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美味しんぼ354「人間が生野菜を、本質的に好きではない証拠」
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001名無しんぼ@お腹いっぱい
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2018/04/23(月) 06:11:28.30ID:1wqn9hXi0
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※前スレ
美味しんぼ353「言ってくれたら青酸カリくらい用意したのに!」
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0954名無しんぼ@お腹いっぱい
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2018/05/14(月) 05:14:40.12ID:0FcyFgRD0
>>951
究極の納豆の食べ方は、まず豆探しから始まる。同時に究極の米、醤油、箸。それらを探す所からが究極

至高の納豆の食べ方は、妻が探してきた納豆を丁寧に粒の大きさで揃える所から始まる。粒を揃え終わったら、竃の準備をする。米の炊き方に拘る事こそが至高なり
0958名無しんぼ@お腹いっぱい
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2018/05/14(月) 09:27:42.67ID:DRLwJ8uy0
>>954
漫画的な外連味が足りない
宇宙空間に放り出しても死なない納豆菌、その宇宙空間で熟成された納豆菌こそが究極の納豆菌なのだ的なトンデモ理論とかどうだろう?
バカめ、宇宙線で汚染されているかもしれん納豆菌など誰も喜ばんわ、見よ、審査員が箸をつけぬこの光景が答えだ的なオチ
0960名無しんぼ@お腹いっぱい
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2018/05/14(月) 09:34:36.90ID:mJneZ7pP0
鬱だから酒を飲むのではなく、酒を飲むから鬱になるんだろ
酒由来でない鬱は酒浸りにはならないかもね
0961名無しんぼ@お腹いっぱい
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2018/05/14(月) 10:44:41.57ID:9mz0q6rq0
>>949
そんなデータは聞いた事がないんだが。具体的なソースを出してくれ。果実はそもそも
根や葉と違って養分は種に凝縮されている。果肉は大半が糖分だがその目的は動物に食べさせて
種を運ばせる事にある。糖度が増すのは単にその糖分凝縮が高くなってるだけだ。また現在出回っている
農作物は本来海外の優良な品種と交配させたものであって、質が落ちている事はないのだよ。
遺伝子操作でもしない限り現在我々が食べている農作物は、世界で食べられている物と同じだと言っていい。
昔はよかったのノスタルジーがおかしい一番大きな理由がこれ。
0962名無しんぼ@お腹いっぱい
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2018/05/14(月) 10:48:03.09ID:o5lzG3oX0
減ってる数字だけ取り上げてるんだよ
鉄分が減ってる?
ではビタミンは?
繊維質が減ってる?
では糖質は?
都合の良いデータだけ見せて結論誘導するつまらない手法だ
0964名無しんぼ@お腹いっぱい
垢版 |
2018/05/14(月) 11:56:12.71ID:mJneZ7pP0
仮に栄養価が減っていても不味ければ食べない、特に子供は正直
昔野菜嫌いの子が多かったのも不味いからじゃないかな
俺の職場に鶏肉が食べられない60代の人がいるが昔給食で食べた不味い鶏がフラッシュバックして絶対無理だって
0965名無しんぼ@お腹いっぱい
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2018/05/14(月) 12:00:37.90ID:On73T9SE0
究極VS至高の対決で給食対決はあってもよかたな
食育という明確なテーマもあるし子供目線でのものでもあるから
読者層への関心も高いはず
究極の給食メニュー
白米&玄米 味噌汁 肉の炒め物 無農薬サラダ しぼりたて牛乳 安全果物
至高の給食メニュー
サプリメント
0967名無しんぼ@お腹いっぱい
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2018/05/14(月) 12:12:28.18ID:fWeTJZzw0
そーいやピーマンが嫌いな子供でもパブリカだったら普通に食うよな、みためにたようなもんなのに
0968名無しんぼ@お腹いっぱい
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2018/05/14(月) 12:17:57.62ID:3Gux8xep0
俺は子供のころからニンジンもピーマンの全然平気で「好き嫌いがない」ってのがちょっとした自慢ですらあったが、
それって実は味覚が鈍いってことなんですかね?
0970名無しんぼ@お腹いっぱい
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2018/05/14(月) 12:31:03.00ID:fWeTJZzw0
子供のころにいろんなもんを食べさせておくと好き嫌いやアレルギーが軽減されるという話はあるな、味噌汁に入ってる煮干が大嫌いだったがあれもまた親の愛と思うか
0971名無しんぼ@お腹いっぱい
垢版 |
2018/05/14(月) 12:38:08.46ID:av6s6PCc0
山岡も言ってたが、極端な偏食は精神が歪んでるってやつな
まああのトンカツカレーの社長ほどじゃないけど、好き嫌いがやたら多いやつには近づかないほうが良い
たいていクソ
0972名無しんぼ@お腹いっぱい
垢版 |
2018/05/14(月) 12:40:13.55ID:fWeTJZzw0
思えば昔はアレルギーと好き嫌いがけっこうごっちゃになっていたりしたので
たとえば本当は海老アレルギーなんだけど「すききらいはいけません!」と
毎日毎日海老ばかり食わされていたようなこどももいたのかもしれんね

合掌
0973名無しんぼ@お腹いっぱい
垢版 |
2018/05/14(月) 12:50:30.10ID:3Gux8xep0
アレルギーの認知がまだ薄かったころ、
急にエビアレルギーになった(怖い)やつが白目向いてぶっ倒れて担任が救急車と親を呼んだら、
そいつらが来る頃にはケロッとなって親が「こんなのを大事にしないでください!」って起こったら後日自宅でぶっ倒れて
その親が謝りに来た、って話があった。
0978名無しんぼ@お腹いっぱい
垢版 |
2018/05/14(月) 14:40:23.38ID:OwE5h5Lq0
給食の牛乳は飲んでる時に笑わせて噴き出させる為にある
0979名無しんぼ@お腹いっぱい
垢版 |
2018/05/14(月) 15:37:54.53ID:DAqk7Uj60
ひまつぶしにコンビニ本を買ったが「雄山の危機」の回の再録だった。
二人の孫を抱いて「ありがたいありがたい」は気持ち悪かった。
義父義父も気持ち悪かった。
でも
急遽かけつけテキパキと指示する山岡や「おやじ」発言とか
責任を取らせろで説明させたり最後に認める展開はそれなりに良かった。
ここから一気に和解路線で80巻くらいで完結させて
馬鹿新人二人を登場させずに終わらせていたらまだマシだったな。

にしても美食倶楽部の「若」連発も気持ち悪かった。
お前らどこまで指示待ち人間なんだよ。
0982名無しんぼ@お腹いっぱい
垢版 |
2018/05/14(月) 18:41:45.21ID:OwE5h5Lq0
>>979
だって山岡が美食倶楽部に顔出す度に毎回仕事放り出して大挙して玄関に駆けつけるんだぞ
0984名無しんぼ@お腹いっぱい
垢版 |
2018/05/14(月) 22:03:29.07ID:LyMmRR9L0
>>965
現実的に、全国の学校の給食で「しぼりたて牛乳」を提供することって出来るのかな
牛乳って生鮮食品だよね
0985名無しんぼ@お腹いっぱい
垢版 |
2018/05/14(月) 22:26:39.64ID:KTL7N4330
しぼりたては無理だが近接地の牧場で瓶詰めは可能ではある
グリコの○○高原牛乳が地方で違うのは旅をさせるな理論らしい
最近は水もだな
六甲の水最近見なくなったのは関西より西に販売エリアを縮めたから
0987名無しんぼ@お腹いっぱい
垢版 |
2018/05/14(月) 23:10:52.00ID:ctUDvK5B0
スレタイに関しては真実だと思う
根菜類に火を通したものが一番いい
少なくとも日本人には
0988名無しんぼ@お腹いっぱい
垢版 |
2018/05/14(月) 23:27:27.25ID:9mz0q6rq0
>>987
サラダってのはそもそもレタスのような生で食べられる葉野菜があった地中海近辺しか
存在していない。世界で見てサラダなんて食べてる地域が古代にあったなんてのはない。
水がないところは焼くし水があれば煮て食べるのが世界で見ても普通。サラダの方が
本来稀少的な食べ方だった。
0989名無しんぼ@お腹いっぱい
垢版 |
2018/05/15(火) 00:53:01.27ID:UL7pl99/0
生野菜を食うのは多くの野菜が火を通したら食物繊維が糖質に変異するからだと思うけどな(だから甘くなる)
保存の問題もあるけど発酵食品を多く摂る日本人は生野菜を摂らなくても便秘にならなかったから必要なかったんじゃないか
0993名無しんぼ@お腹いっぱい
垢版 |
2018/05/15(火) 11:58:11.15ID:dggtA2v50
ユーザンが事故って死にかけるエピソードが掲載される前なら、
あくまでもスタッフ管理とユーザンのスケジュール管理を担当するGM的な存在って言い訳が立ったんだけどねえ
あのエピソードのせいで、あのポンコツぶりで美食倶楽部の料理人の実務トップと判明してしまった
0994名無しんぼ@お腹いっぱい
垢版 |
2018/05/15(火) 11:59:27.78ID:vpUjmPWl0
ハンバーガー屋の宇田はあんまり有能ではない
0996名無しんぼ@お腹いっぱい
垢版 |
2018/05/15(火) 12:32:18.89ID:RvOvpjS/0
雄山もヘボでしょ
ピクルスすら和食に転用できないし
そもそも店に来るのは知恵遅れカルトしかこないんだし
言いくるめて出せば絶賛だろw
宇田にやるのは勿体ないかわ
0999名無しんぼ@お腹いっぱい
垢版 |
2018/05/15(火) 12:52:40.99ID:1CTQmm9W0
まあ試食に関しては、色々とやってるうちに自分の舌ではわからなくなることがよくあるから……
10011001
垢版 |
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