【 作：九十九森 】漫画ゴラク 江戸前の旬 PART24【 画：さとう輝 】
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柳寿司で１尾丸々買うには大きすぎる魚があったら事前連絡もらって近くで旬が来るのを待ってるんだよ 旬「コレ半身もらってくわ、残りは大吾のとこに回して」 旬「コレまるごともらってくわ。代金は大吾のとこに回して」 旬「これ店用と食い意地母子用で２尾貰ってくよ。後で大吾が払いに来るから。」 イカでスシパワーの巻
カウンターをいつも常連が占拠してるような店、行きたくないなあ。 ほぼ毎日来て飲み食いして金を落としていく客を優遇するのは当然だべ 上品なオバサンがイカ頼んだからって別に幻滅したりしないだろ
ツナマヨ軍艦とかならともかく >>610
どっかに常連は息子に握らせて、年一の客はいい材料で自分が握る職人がいたがな （実はカウンター席はお代にこっそりチャージ料を乗せてるんだべ） スーパーでしか買ったことないんだけど
普通の寿司店で恵方巻きって作ってるの？ 予約でもしなきゃ作らないと思うよ。
むしろデパ地下の持ち帰りずしの領分だろうし。 以前に一度取り上げていたことがあったな。>>恵方巻 藍子「えっ！？大吾さんとこはやってるのにうちは恵方巻売らないの！？」
鱒之介「職人としては端正込めて作った巻き寿司をじっくり味わってもらえず丸かじりというのは抵抗ある。」
旬「もともとあれは関西の郭遊びが発祥の地域的文化だからな。」
こんな話があったような 常連も女将もとにかく腹一杯にさえなれば味も謂われも気にしなさそうだけどな 丸かじりだとじっくり味わえないってのもよくわからんな
切らない喋らないってだけで急いで食べるわけでもないのに
まぁ垂れ寿司と似たようなもんか 西のおっさんが恵方巻き作らせて連れの女に食わせて
東のおっさんがケチ付けて｢なら勝負だ!!｣みたいな流れだったような でも正直巻きずし一本をまるかじりってちょっと無理があるだろう
商売的には通用してるけど
適当な一口サイズに切って食べる方が絶対美味しいと思うもの 巻きと言えばルンペンの親父へのさばちゃんの心使いの話がジーンとくるな 大悟が豊洲の業者博識おじさんにジョブチェンジしたか 今回の話って福井の漁師と魚屋と料理人をかなり馬鹿にしてね まあ東京で低評価でも地方じゃ高評価みたいな話もあったはずだし 函館のイケメンが旬と対決したいがためにフランス代表に鞍替えするのか まぁ鱒っさんならええわ。
900回の時はクソ餓鬼の妄想話（旬と鱒が急死して餓鬼が跡を継ぐ設定）だったから最悪だった。 謙介って旬と初対面の時にちょっと見下してたんだっけ？
昭和の大名人で鱒之介が築地に来ただけで挨拶パレードになるのに、その息子を知らないの？
謙介ってもぐりだよな… 年表見たら今年の夏頃にゴラクスペシャルで新連載が始まるらしいが、まぁどうせ回転寿司漫画や旬と大吾のように単行本２〜３巻程度で完結する短期連載だろうな。 老人が寿司を握らせる！
寿司を見て「本当の江戸前がわかっていない！」って叫んで
本人の目の前でゴミ箱に廃棄！
いろいろあって「酢」の大切さを知った主人公！
「また１つ成長できたのはあの人のお陰」と老人に感謝！
こんな感じの漫画？ ついにオラが主人公だべ
北の寿司殿というタイトルはどうだべか？ 寿司のためなら犯罪行為だってOKが寿司職人の基本だべ 茶碗蒸しは和食の真髄とも言われ、簡単なようで難しい料理とされている。
茶碗の中に入れる材料で四季を表現する様は寿司とも共通点がある。
江戸時代の料理人、華屋与太郎が「茶碗の中から海老を自由にしてやりたい」というのが寿司の起源だというのはあまり知られていない
民明書房刊「寿司屋はすきや」より 今回から以前に募集してた寿司に関するいい話を題材にしたのを載せるらしい 関係ないが関東では茶碗蒸しに甘栗を入れないと聞いて驚愕した俺蝦夷土民 具を入れすぎだな、茶わん蒸しなんてシンプルなほうが良いんだよ。 うちのオカンが作る茶碗蒸しの具は、ほうれん草・椎茸・かまぼこ・ちくわ・鶏肉or海老
これだけあれば充分だが、練り物がカブってるのが如何なものかと……
俺、練り物苦手なんだわ(´･ω･`) カップヌードルの残り汁に卵入れてかき混ぜまくってレンチンすれば結構美味い茶碗蒸しになる
まぁ茶碗も使わないし蒸してもいないが 蕎麦屋の鴨せいろも蒸してないし鴨は蒸籠に入ってないから気にすんな ごりんの親父は金栗四三ってことはないだろうけど、誰なんだろうね >>667
一応蒸籠そばの蒸籠は、昔は茹でるのではなく蒸してた名残だわな。 平政は寿司魂が始まった1964年に36歳だそうだから
今年で91歳になる計算だね
柳ずしパワーのおかげか長寿だなあ 中国・九州で本の発売日１日遅れに 運転手の労務改善で
http://news.livedoor.com/article/detail/16144332/
ゴラクも中国・九州では４月から金曜発売が土曜発売に延期される
ソースは俺の地元の本屋で張り紙があった（当方広島在住）
ちなみに４大週間漫画誌（ジャンプ・マガジン・サンデー・チャンピオン）は遅延無し
マイナー誌だからしゃあないのか(´･ω･`) 女将も和彦も常連もだれも、孫も含めた記念写真撮ってあげようとは言わないんだな >>659
寿司のお陰で髪が増えた
海苔が髪にいいらしい
ってのもいい話？ 今回の客は15年前に描いた客のその後というわけじゃ無さそうね 今回のアレってネタ多過ぎでバランス的に酢飯が足りないんじゃねぇかな コンビニで旬とDAIGOのコンビニコミックス売ってたけど
完全に旬堕ちしたDAIGO知ってるとやっぱり半笑いになってしまうな
「でもこいつ【子供二人の性別が違ったら結婚させよう】とかいうんだよな」
「このままいつまでも寿司を握っていたい…、そんな気分だ」「築地の皆様に頭下げて涙流すし」 海苔の価格が高騰してるらしいね
どこの寿司屋さんも頭抱えてるんだろうなー ウチの職場も働き方改革のせいで有給を必ず消費しなきゃならなくなったんだが平日に休むと
仕事が溜まるんで今から頭が痛いわ
むしろ年末に使わなかった有給を三千円位で買い取ってくれたら良いのに 今週のこのコマ、和彦の問いに何故こんなに他人行儀＆丁寧なんだ？旬
http://imgur.com/ByHWRHm.png 住み込みを止めさせて外に出したし家族扱いは辞めたんだろ 吹き出しの方向をいずみちゃんのセリフと間違えただけじゃないかって気が。 原作者は棒立ちの和彦を描いてたのに、
勘違いした作画が和彦が旬に喋ってる風に描き直した感あるな まぁ和彦の発言にしては内容がアカデミック過ぎるからな
和彦なら
「岡山てば島根の上の方にあるだべな」
とかだろ 読者のエピソードと山田関係からしか、そのうち話が作れなくなるような… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
