美味しんぼ346「おめえふぉーふぉーまにゅ。」 [無断転載禁止]©2ch.net
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【過去スレ・関連スレ・FAQ】
2ch漫画板美味しんぼスレッドまとめ ：ttp://oishinbo2ch.run.buttobi.net/
雁屋哲の今日もまた（旧名 美味しんぼ日記） ：ttp://kariyatetsu.com/
※前スレ
美味しんぼ345「誰が何と言おうと、私の舌のほうが確かだ。」
http://fate.2ch.net/test/read.cgi/comic/1502698559/ 前のスレで枝豆じいさんの話があったが
確かに枝豆を一粒づつ確認して食べるってそうないなあ。
推理漫画だったら「あの人はあの時なぜあんなことを…？」と探偵が気にする場面だな。 >>24
親戚じゃないと決まった訳じゃないからね
遠縁だよ多分ｗ 枝豆じいさん ビール名人はゆがんだ精神なんだよ
もてなす相手に誤解与えておいて黙り込んで何も言わず
それで相手を怒らせて心が通じないとか
どうであれもてなす相手に不快な思いをさせた段階で名人だろうと人間屑
黒い枝豆で相手が？？となったらそこで一言説明すればいいだけの簡単な話なのにな
それでも社長が納得しなきゃてめえが食って安全証明すればいいじゃん 何かで他人と衝突してしまった時は、いくら自分に非はないと思っても、頭を少し冷やして状況を振り返ってみる事も必要だよな。 そりゃ枝豆のことなら説明すれば済む。
しかしこの社長の、ちょっとでも自分の気に食わないことがあれば癇癪を起こして人に物を投げつけるような性格は
多分治らんし、
今後もずっとこういうことが続くであろうことを考えれば
北海道の自然に抱かれて余生を過すほうがいいという考えは何も間違ってはいない。 氷菓と恋で生まれて初めて女に惚れた中松警部は素人童貞 感情の抑制が付かないクズに限って、仕事が出来たりするから世の中恐ろしい >>28
というか「ビールを注ぐ」というシングルタスク以外は何もできないんじゃないのかあいつ
普通接客業やってたら説明スキルとか接待系のスキルが身につくぞ
ビール名人名人と甘やかされて何一つ己を磨いてこなかった末路があれだ 聞けばいいだけ
言えばいいだけ
それができないのが多過ぎ
話の都合もあるんだけど 至上の価値を”食”に置く世界
だから不自然だしだから面白い 近城が100本食えると豪語した羊の脚
食べてみたい 後半から「読者に何を見せるべきか」が完全に迷走したよなぁ。
初版のアンキモだって別に本当にキャビアやフォアグラがアンキモに劣るかなんて
言いたいわけじゃなくて「山岡達が権威に凝り固まった連中を倒す」という
シチュエーションを作りたいだけだったが主従関係が逆転してしまった。 極端な話よろずやじじいの孫みたいに妙な正義感持ってる奴が宗教戦争や学生運動の元になったりするんだよな
バカに力があるのは独裁者に核を持たせるのと同じ
・万引きすることを悪びれない
・学校に行かせないでまともな生活させていないから兄妹のためになっていない
・学校へ行かない方がバレるという単純なことに気がつかない浅はかさ
・大人に相談できない
・施設や大人を悪者扱いしているが今の逃亡犯みたいな生活に比べたら施設の方がマシ。大人が敵とか典型的な世間知らずなガキの戯れ言
>>28
プライドが高い人なんだろ多分
そのうち山岡が無実を晴らしてくれることを期待して社長が謝ってくれるのを待っていたんだよ
杜氏の件はどうかと思うが 反権威の旗手が時を経て権威になる
歴史を感じるわね ビール継ぎの名人のように方や異常なまで身勝手か傲慢な奴と理不尽な相手には貝の様に
自分を閉ざしてしまう奴とが同時に描かれ過ぎなんだよな
杜氏とたばこ吸いの弟にしても程度の差はあれね、ビール継ぎの名人も負けじと言い返す
相手ならまたそれはそれで面白いのにね
「てめえはビアホール経営しているくせに黒豆も知らねえのかよ！」
言い放って社長の顔にビールぶっかけたらどうなっただろうね、どうせ首になるのなら
その方が清々すると思うけどね カリーの思考では名人は黙せずそれを読み取るものだって感じなんだろうな
技は盗むもので教えてもらうものじゃないという時代遅れの考え
たぶんビール名人は作中でこんな仕事ほかの人に任せられるかってほざいてるから
後輩に技を伝授もせずやりたきゃ盗めって感じなんだろうな 「こ、この豆は黒い、腐っているぞ！おのれ買収されたのを恨みに思って、よくも」
「そうさ、お前のように金儲けしか考えていない腐った根性の持ち主には腐った豆がお似合いだよ」
ビール継ぎ名人金上対応編 >>48
今だから時代遅れだけど連載当時はそういう時代だったんじゃね 「なんという混み方だ！
必要もない連中が車に乗るからだ！！
歩道が広いではないか…
行け」 茶碗投げつけて山岡がお茶まみれになったシーンはあるな
買収騒動のとき
ギャグシーンでは投げつけられてるのに、あれだけシリアスに描いてて違和感あった
どうせなら回し受けでもして「マワシウケ…」と驚かれれば良かったのに あのシーンで社主の底みえたろ
いくらチーズ会議をやって支持集めたところでそれは一時的なもんで
人間の質は変わらん ワサビ巻き食わされただけで買収理由にならんわけだし
なのに社主が冷静さ失って社員にハラスメントだもんな >>51
海原雄山はDioかよ
まあ自分が世界の王だと思っているところは似ている 権威を馬鹿にするくせに雄山ageはする
雄山を馬鹿にする金上が何故か権威に弱い扱い
雄山は権威では無かった？ 一応雄山は権威とは無縁の風流人って事なんだろうな
天下に恐れる物なし、我が芸術を追究するのみ、みたいに権威丸出しで言っていたけど あの世界での雄山はたぶんゲージツ家のクマさんの様な存在なんだろ ルーツをこじつけるときりが無いけど、刺身、おでん、しゃぶしゃぶ、うどん、そば、寿司等などは
和食、日本料理で間違いないと思う。
これらに○○風をつけると途端にインチキ臭くなるのも事実だよね
試しに全てに韓国風とつけて見ればよく分かる、どれも赤くなりさらにキムチ臭くなるよね
美味しんぼでは焼き肉の本場が韓国で山岡が実践したたたきを「日本風焼き肉」みたいに
無理矢理読んでいたけど読んだ人間全員が違和感を覚えたはずだ。
むしろ韓国風焼き肉の方がしっくりくる、つまり焼き肉は日本料理なんだよね >>60
実際韓国の焼肉はこういうのだしね
ttp://www.moranbong.co.jp/files/topics/2338_ext_03_0_L.jpg
ttp://t1.ftcdn.net/jpg/00/47/10/10/400_F_47101045_lXVNyDhSwQjtFulPeLNOojMj7vBRDhto.jpg
https://www.kyounoryouri.jp/upfile/l_1336721172_7665.jpg
日本人が「焼肉」ってフレーズからイメージするこれとは別
ttp://www.colowide.co.jp/datafile_new/brand_sub_image_88.jpg
ttp://www.luchaswag.com/img/top.jpg
ttp://www.kitenn.jp/contents/media/80/20101027-yakiniku.JPG 今はそうじゃないと思うが、中華と同じ概念で豚や牛を使役してたのならそうなるだろうな プルコギって鍋に近いよな
あるいは弁当屋の焼肉定食のあの「焼肉」
タレ多めの炒めもの 基本的に料理って世界的にみれば辛味が多いな
辛いのが好きなのか？
そういえば山岡の子供は金上に影響を受けるとあったがなんかあった？ このキムチは・・・！
本場北朝鮮の・・素晴らしい
水爆放射能の健康にいい放射能キムチだ！ 日韓併合以前はまじで未開の土地だったのが韓国だからな牛肉なんて食う文化はない
日本が牛肉を習慣的に食べるようになった相当後に韓国食肉文化が始まった
最初はおこぼれのホルモンのみ。ちなみにブデチゲってのは残飯鍋って意味、米軍の残飯を鍋にしたのが起源ニダ 歌え!平太描いてた頃に比べると曹長が中将になったぐらいの出世だからなあ 松茸って香だけでキノコの味でいえばたいしたことない
実質の値段でいえば一本千円でも高いくらい 1万とかアホ
天然で希少価値だから値段高くなるだけでしかない
天然のシメジのあれのほうが旨そうだしマツタケより価値あるわ ジェフのやってた大根の芯まで止めない桂むきやってみたら出来たんだが、あれって
熟練と言うより包丁の切れ味の問題だ。大根には根があってそこがぶつかるから途中で
切れてしまうだけで、菜切り包丁を少し切れ過ぎるぐらいに砥いで剥いたらすぐできた。 周富徳と金万福が料理人勝負とか言って雪山で中華鍋にのってゲレンデを滑り降りる
競争とか昔テレビで観たけど、あれがカリーの言うところの面白おかしく料理人を勝負させて
って話だったのかな？どう見ても茶番の究極対至高よりは高度な戦いだと思うけど テレ東も今じゃぶれないこびない番組構成、低予算で面白い番組、
しかも経済に強いテレビ局として名をはせているが、昔はエロエロエロ＆ハチャメチャだったわな 周りが緊急放送なのをテレ東だけアニメ垂れ流しというのも
もはや自然の風景のよう >>72
昔の日本の栽培方法のマネで マグレでできたやつじゃねえか
日本のと違うのは 同じ山のシロから3本生えたってことだけで
再繁殖かどうかに関しては 記事に書いてないんだがｗ 漫画の周富徳
『私たち中華料理界も旨味調味料は考え直さなくては…』
当時テレビに出てた周富徳
『はい旨味調味料を沢山いれましょうね～』とドバドバ >>80
所詮シーシェパードに迎合する程度のアメリカン ブラックのほうが日本マニア タケノコ山のように改心するわけねーだろ
中華鍋に乗って遊ぶだけで金になるんだぜ
暑い鍋の前でお玉かき回すのが馬鹿らしくなるわな >>78
あの頃はせいぜいプライベート・ハナーだろ
実際にセービングされたし 周富徳はラーメンも否定していたな、あんなものは
良い材料使ってスープ取ればいくらでも美味くなるし、
金をかければかけるほど美味くなるみたいなことをね
言いたいことは脱サラした料理のイロハすら知らない素人でも
形になる簡単な料理みたいな意味だったけど、まあ解るわ
妙にラーメン屋店主が勘違いしはじめた次期だったしな そしてその増長勘違いは収まることなく今に至るなあ
ラーメン屋と寿司屋は客に威張るのが仕事なのかね？ 美味しんぼに出てきたような客に威張るラーメン屋って一度も出くわしたことないが
そんなに多いのか？ 佐野と高菜食べちゃったんですか
他はどうだろう
俺は見たことないけど 人に連れられて行く、こだわり(笑)系だとちょいちょいいるな
自分が普段行くようなチェーン店ではみたことねえが >>95
ラーメン二郎 店員の態度の悪さは有名 注文に戸惑うと舌打ちなどなど
チェーンのラーメン店でも一部だろうな。大半はマニュアルあるしそこまで威張ることもない。二郎は別次元
個人店でやってる店は威張るのもあるかもな。
ラーメンつくりは体力勝負だし 命かけて作ってるといっても大げさでもない。
だから食う時写真撮ったりしゃべりながらとかで怒られるのも当然だとは思う
しかしそこまでして作ってるラーメンだがさほどうまくない 世の中の大半のラーメン屋はそんな横柄な態度とってたらあっさり客来なくなって潰れるし。
ただ昔の市場なんかで、非常に混んでt立って待ってる客が多い店なんかは待ってるお客がいるから
しゃべってないで食べたらさっさと立ってくれみたいな声をかける習慣はあったようだ。そういうのが
悪い形で真似られたのかね。 二郎しかりオバマとアベが食ったすし屋しかり
それでも客はいくんだよ
あ・・・どっちもジロウ・・・ 二郎のようなラーメンでゆっくり食える店なんていくらでもあるからな >>98
体力勝負なのは土かただって一緒だし代価払ってる側に偉そうになるなんて客商売舐めてるとしか言いようがない
勝手にラーメンに命をかけるのは自由だがこっちにも同じ姿勢要求するなってことだよ
でも二郎とかでふざけて大盛頼んでやっぱり食えねぇとか言いながら大量に残す奴はさすがにイラッとする 全く
店と客は対等だからな
どちらかが威張りちらすなんて「自分はクソです」といいふらしてるようなもんだ
>>102の最期には同意 黒Tシャツに黒パンツで頭にタオル巻いて腕組みポーズしてるラーメン屋
必ず少し斜め上の角度 ラーメン屋の店主は自分のことを料理人と思ってはいけない
調理師免許も不要だし、料理の修行なんてしている人間なんて１％もいないだろうな
包丁の技術→要りません
仕入れの目利き→要りません、毎朝市場に行って食材仕入れているラーメン屋なんていないわな
焼き、煮る、炊く、茹でるの技術も全く要りません、火加減に気をつけて焦がさない程度、バカでも出来る
麺のゆで方なんてバイトでも３日あれば覚えられるしね、湯切りも技術のレベルじゃ無い
つまりラーメン屋が威張る根拠なんて何も無いから勘違いするなよ似非料理人 >>105
そんな長州小力みたいなスタイルのラーメン屋いるの？
生足にスープかかったら熱かろうに ラーメンも肘と肘がぶつかるような狭い店は嫌だな
ある程度ゆったりとラーメンを食べたい >>106
己の認める技術を習得した料理人は威張ってもいいんですか きちんと修行を重ね料理の難しさを理解している料理人は謙虚なんだよ
料理には基本到達点ってのが無いからね、いつまでも修行
タイヤ屋が発刊するようなグルメ本に載った程度で満足する料理人はラーメン屋主人と同じ
行列が出来て、ラーメン評論家に評価されればそれで腕を組むのがバカラーメン屋店主
かじえもんだの変な素人が居酒屋やファミレスでバイトした程度でテレビ出演し素人料理をご披露
絶賛するバカ芸能人、知り合いの寿司屋が言っていたわ、あんな恥ずかしいことはプロには出来ない
そもそも修行とは先輩のパンツを洗うことから始まるってね そうそう、それと固太りって飲み屋でねえちゃんに俺って筋肉質なんだって自慢するタイプのデブ
が多いんだよな、実際はただのデブなのになんか勘違いしている。
腕組みしたら腹に腕が乗っかっている感じで非常に不細工で格好悪いんだよね ねずみにあわててる富井を睨んでる駅員なんか実際いない
いないだろ >>111
> きちんと修行を重ね料理の難しさを理解している料理人は謙虚なんだよ
> 料理には基本到達点ってのが無いからね、いつまでも修行
これはあるなあ
料理店って、美味しい店ほど謙虚
この漫画に出てくる威張り寿司屋みたいな店とか美味いわけがない バブルのころはフジテレビだったかで「わがままな店大賞」なんて特番やってたな。
店のルール客に強制したり、食リポしてるアナウンサーに「あんた、味がわかんの？」
と嫌味言ったり、極めつけは料理残した客に二度と店に来ないと誓約書書かせた店主
まで出てきたりした。 >>117
まさに｢でも日本人も悪いんですよ｣を地で行くエピソードだな >>117
その番組に出た店や店主が今どうなってるかの追跡番組なら見たいな
３０年くらい前だろうから普通に死んだり引退も多いだろうが…
当時の映像流して現状との比較と店主のコメント取ってきてほしい 偉くなるごとに鉢巻がだんだん下がり
併せて前掛けもだんだん下がるラーメン専門店
だんだん気になる～♪ >>79
ほーほーこの香りがたまりませんな
マツタケの行かん所は酒が進むところだよ
／￣￣￣Ｙ￣￣＼
｜ ｜
L＿／￣￣￣￣＼ﾉ
｜:: ｜
｜: ＿_ ＿｜
(6 ＼●> <●∧
| )･･( ｜ マツタケたくさんあるけどあげれないニダ
ヽ (三) ﾉ
／＼ ／
/⌒ヽ ￣￣￣￣＼
`｜ | ヽo ヽ ２巻の最初の態度悪い中華料理屋のカウンターの店主らしき人は険しい顔して黙ってたけど不気味 レジ会計のとこに座ってるおっさんだったよな
店員は全部シナじゃねえのか 日本人いなさそう ラーメン店主がマスコミに取り上げられてたくさん取材を受けるうちに天狗になって
横柄な態度をとるようになるのは容易に想像できるな >>124
忙しかったら注文とか手伝うよな
ただカウンターに座り込んでる暇ないだろ まあでも、街で長く続いてたパン屋さんとかが閉店するってとき、普段は絶対買ってないだろって連中が長蛇の列作ってたときは、「日本人も悪いんですよ」の気持ちも分かるなあと思った
泥縄根性というか浅ましいというか
ただそんな時でも横柄な態度を取らないのもまた日本人だがな
あの中華の店は全員大陸の連中だろう
「麺類はバラバラに注文しないで」と言われた瞬間帰るわな 評判になった店の多くが不味くなって残るのが東京で
不味くなって潰れるのが大阪だっけ
評判になりたくないと取材拒否する店もあったけど今やSNSでかえって拡散されるもんな
もちろん思い上がらず味も変わらず存続する店もあるけど >>127
> 街で長く続いてたパン屋さんとかが閉店するってとき、普段は絶対買ってないだろって連中が長蛇の列作ってたときは、
この漫画でせんべい屋がテレビ出た時の話を思い出したぜ 三谷のせんべい屋の常連どももなぁ…
店主がとんでもないバカなことをTVで言ったとかならともかく
・デパートに出店する
・商品の種類を増やす
なんて食べ物屋として当たり前のことをしようとしただけで大挙して押し寄せて抗議とかモンスタークレーマーかよ
種類を増やしたら絶対に味が落ちますよ！とか余計なお世話だし
俺が店主だったら「そんなに私はせんべい職人として信用ありませんか」って返すわ しかしその手の威張っている店に行く客というのは、
別に美味しいラーメンや寿司を食べたいわけではなくて、
自分はこのような厳しい店主に認められた人間なのだ、という自己承認欲求を満たすために行くんでしょ。
需要のあるところに供給あり。それはそれでいいんじゃないの。 老舗の蕎麦屋でもああやって何もしないでカウンターに座ってる店主いるよ >>130
店が経営不振で閉店しますって告知した時にだけ現れる常連客なｗ 暗黒面に堕ちてキムチ煎餅とかやらかす三谷さんも見てみたかった >>133
何年かに一度訪れるだけの観光地の景観が崩れるのが嫌で自然保護を訴えるような連中だな 限られた数の商品しか生産せず、それを食べられるのは限られた客だけと言う実に
権威主義的かつ自分さえ良ければ良いという身勝手な考え方が雁屋哲の頭の中に
充満している証拠だよ。
美味しい物はみんなで分け合えばいい、より多くの人が楽しめれば幸せな人が増える
なんて考え方は一切ないってことだ
閉鎖的な事業で満足していた古くさいせんべい屋を改革して店を大きく発展させた
敏腕若女将となれたはずの花村さんもあれじゃ腐って一人でオナニーするしかないよな
しかもテレビで放映すれば昔からの常連客が押し寄せてクレームを入れるはず、って読みもどうよ？
どんだけテレビの力を盲信しているんだ？テレビが情報伝達手段としては一番の権威だった時代か…
さすが権威主義の雁屋哲ですね 明治のカール騒動があった春頃に
「おめえらはいつもそうだ…」
と呟くカールおじさんのイラスト（左手で描いた感じのヘタウマ系）
が出回っていたのを思い出した あの話は結局あの当時初めてイチゴ大福を食って意外な美味さにびっくりしたんだろう
権威主義者の劇画原作者がね そうは思わない
自分も新しいことを知ってるんだぜ、ってポーズでしかないと思った
カリーが若者の風俗的な物を持ち出す時はそういう目で見てる まだイチゴ大福を食べたことが無いので今度デパートで買って食べてみるか
そんなに美味いものなのか 本編でもあったマスカットと最中やってみたが
いうほど美味しくねえわｗむしろ最中が邪魔
マスカットだけ食ってたほうがまだいい
あるいは最中アイスのマスカット味でいいじゃねえか うむ、マスカット最中は大トロをきなこで食べるようなものだな
イチゴ大福発祥の店が新宿にあるのだが実際連載当時にその店のを食ってみた
イチゴと大福が混ざった味としか表現しようがない
特別美味いものではない、合わないわけでもない、だがすがきやにはもっと前から
クリームぜんざいなるものがあった、あんこの上にソフトクリームが乗っていると言う物
これを最初に食ったときの方が衝撃が走ったな イチゴ大福は生クリーム入ってるやつならうまい
あんことイチゴはやっぱ異質な感が強いが、そこにクリームが入ると両者をうまく橋渡ししてくれる 最近読み返してたんだが
まず二木まりこと近城が出てきたあたりで段々つまらなくなり
オーストラリア編で一気に糞に
そのあとのサラダ油編で押し付けがましさに読むのを断念したわ
前はそれなりに楽しく読めていたはずなのにな
思想的に偏りすぎだよな あのドロドロに見せかけて実はかなりピュアな恋愛劇が面白いのに >>146
そんな前に読むのを止めたオッサンなのにまだ未練があるの? 「前は読めてて、久しぶりに読み返すと、その辺りで読んでられなくなった」と書いてるように見えるが…
「そんな前に読むのをやめた」と言うのは？ 思想というよりは、カリー自身が全く恋愛について書けない作家なんだろ。 俺は１巻で料亭で山岡が鼻くそほじって副部長のスーツになすりつけているのを見て
不快に思って読むの止めたわ
その後全然別のグルメ漫画で主人公が床に落ちた鮪の柵を料理に使う料理人を
見て気分悪くなって倒れるシーンを見たけどこれこそまともなグルメ漫画だと思ったよ アニメでツグミの話やってたんだが、山岡味知ってるってことは食った事あるのか？ 野生じゃないものを食ったとか外国で食ったとか、その辺りはどうとでもなる気がするが >>132
蕎麦屋だとそんな不遜な態度されても
なんか納得してしまいそうな自分がいる クリ子が雄山を認めはじめたというかかばい始めたのっていつぐらいから？ >>151
それは ギャグで言ってるのか？ （クロマティ高校AA >>133
>>135
鉄道キチガイとかにもそういうのがいる
普段のりもしないくせに >>155
ボーイフレンドがどうのと言い始めたころだから
多分サラダ対決 >>137
当時は確かにメディアの王というか第四の権力だった しかしスレタイが「よーぐそーとーほーとふ」だっけ？
玩具修理者を思い出すw
もとの方はひらがなじゃないから思い出さないけどw いちご大福はおいしい例でなく
味を変えるな的悪い例で出されたかんじがする いちご大福が出た頃ってホントどこでも真似して作ってたよな
それこそ見るのも飽きるを通り越して目障りなレベルだった
ティラミスや生チョコ生キャラ辺りは目障りってことは無いし美味しかったし好きだったけどホントにうっとうしかった
マンゴーはいつまで続くんだ
もういいだろ
それこそ｢でも日本人も悪いんですよ｣って言葉が脳裏をよぎる 今でもコンビニに普通に並んでる気がする
一時期はレジ横指定席だったが 飽きるほどマンゴーが食べられる時代
天国と言ってもいいのではないか 美食倶楽部の値段高いのは生産者に報いるためでもあるから
美食倶楽部で出すマンゴーがあったなら品質のいい1万円マンゴー仕入れてもおかしくないな
そこに人件費やいろんなコスト加えたら
美食倶楽部のマンゴーデザートだけで25000円はしそうだな 大根が100万だから
マンゴーデザートは300万はかたい 昭和四十年代にガム島に新婚旅行に行った親戚のお土産が
マンゴーだったな 生まれて初めて食べたが味は覚えていない >>28
それみたいな話が、うどんの時にもあったな。 屁痴漢の話も意味わからなすぎて吹いた思い出…
五大鍋で土着の鍋に誇りを持ってる人々がひれ伏すとは思えないし
万鍋より五大鍋の方がもてなす心が…も意味不明
「とても海原さんには勝てんな」とか鮎をフ●ラして泣いてる変態にドヤ顔で言われるのも…
あいつの鮎の食い方じゃ衣の味しかしないで鮎を味わう前に泣いてるだろｗ
大体さぁ、「仏の前では皆同じ」ってなんでお茶汲み爺が仏語ってんの？
仏教だって生前の行いで人間に生まれ変わるか畜生に生まれ変わるかムシケラに生まれ変わるか決まるって言うじゃん
それにさ、真面目に働いてる人も乞食やってる人も平等に扱うって、それ自体が差別じゃねーの？
やってもやらなくても評価は一緒かよｗｗｗｗ なんやかんやは知らんが万鍋の方がみな楽しそうなので俺はそっちがいい あの万能鍋は味より団らんできる部分を強調してたな。
いっぽうの至高はまさに味に特化した鍋。そこはもう好みだろうな
俺は至高のほうがいい。味メインで。
万能鍋の具材はあれこれ多すぎて味がにごりそう。シュウーマイもあったけどあんなの鍋にしねえわ >176
ホントそう。
あれで良いなら、今までの全てが実際に造ってきた行為は無意味になるよね。
何だってああいう風にすれば「サイコ－」ってなるわけで。 食べ放題が好きでよくホテルのビュッフェに行くけどそういうのは取り上げないのか 漫画ネタでいえばおひつ食いの男
あれがビュッフェで食いまくり問題になってどうたらこうたらなら話できそうだ 三谷の煎餅屋はせめて紙袋じゃなくてビニール袋にしてくれ
せっかくパリッと焼けたのに紙袋だと湿気るぞ >>181
三谷夫妻の出会いの話じゃ数日経っても湿気った様子なかったし
ただの紙袋と見せかけてガッツリ湿気ガードする特殊紙袋なんだろう >>173
>五大鍋で土着の鍋に誇りを持ってる人々がひれ伏すとは思えないし
アラ鍋のところでブグよりおいしいと言ってる人もいるなんて書いておいて
自己矛盾も甚だしいと正直思った。
あれじゃウチの鍋が入ってないのはおかしいと思う奴が絶対にいるよね。
まぁ金銭に関係なく自分にできる最高のものを出すのがもてなしといいたいん
だろうけれど、もてなし勝負じゃないんだから丿貫というギミックに目を奪われて
味では最高でないものを出すなんてどんなバカだよと思った。
雄山・京極のミスリード感が強いんだが、そもそも審査員に事前に料理食わせて
感想を聞くという禁じ手まで主人公にサラッと使わせる展開は、
引き出しが少ないカリーが文句なく山岡の負けにするためにまずいものを
出させるにはどうしたらいいのかと考えた末なんだろうな。 変な勝負というとあの「サラダと美容」が載ってる五巻の味噌の話で、
まぁ「元祖田舎みそ」とかベタな名称でも商標自体は登録出来るから抗議することは
いいんだけど、視察に来た知事に当然聞かれるであろう効率の悪さや味の良さについて
メリットをほとんど説明出来ないって相当マズいよなぁ。
それに加えて山岡に立証されるまで味噌の違いに気が付かない村民、品質を比べるという
概念が無い知事、裁判までやってる相手がいる場で肝心の味噌が出てきて特に何も
思わない大手側…
そういやなぜかこの話の舞台を「××県」で伏せてるけど特定のメーカーを思わせる
から編集部がこっそりやったのかなぁ？ 今風にいえば大手メーカーが政治献金を知事にしていて県の役人が忖度しているから
訴えても何もしてくれなかったのでは
さすがに食べ比べてみたら味の違いが分かったみたいだが 谷村部長をアワビに例えた奴も
カリーは生も過熱処理のも同じアワビとか書いてたけど
生はクロアワビ 加熱するならマダカアワビが最適なのだから
厳密には同じアワビのわけがないんだよなぁ 一人で残ってやや不機嫌そうにアワビのステーキをガツガツ食べてる局長w しかし連載当初は嘘やハッタリが通用したけど今じゃ全く駄目だな
休止しているのも書けないからだろうな、カリーの古くさい考え方では仕方がない 美味しんぼの初期の頃の面白さは今まで知らなかったグルメの知識のうんちくと絵が
うまく合わさったところが良かったのだが
今はネットやテレビで知れ渡っているし真面目にきちんと取材すると漫画的な面白さが
無くなってつまらなくなる >>183
読んでハッとなったｗｗｗ
そう、誰ももてなし対決なんて言ってないんだよね
鍋なんて大昔から一人で食べる事もあったろうに… 色んなグルメ漫画読んだけどどれもこれも暇潰し程度に読んでふ～んってなるレベル
その点美味しんぼは序盤の人情話から中期にかけてのラブコメと晩年の電波まで幅広く楽しめる >>182
「貰ってから数日も経つのにまだ湿気ってないなんて
保存料を沢山使った毒入り煎餅よ！」 >>195
馬主のときに突然審査員の歓心を買うことが義務づけられた 世界ふしぎ発見！ で 日本食として 餃子を紹介してるな
カリーがこれ見たら 憤慨してクレーム付けるんじゃね？
中華大好きだしな 嗜好も思考も >>199
ていうか日本人のほとんどが餃子は中華料理だと思ってるだろ カリー曰く ラーメンや冷やし中華も中華料理だし
（志那ソバのネタや冷やし中華の回で中国おしだったしな） 欧米は散々貶して、その後一応フォロー(ジェフがまともに料理する、ハンバーガーも美味しい等)
したりするんだけど、
アジア各国は無条件で褒め称えて、その対比として日本人がどれほど愚劣な民族かを語るんだよな…
あ、でも「よくぞ日本に生まれけり！」な回もあったね
根本的な思想が見えんｗｗｗ 雁屋は５０～６０巻台は日本へのヘイト全開だし
近年は割と穏やかだ
時期で変わるんじゃないか 一貫性ないから並の左翼より質が悪い、編集や周りの人間の苦労が目に浮かぶ
言う事がコロコロ変わり地雷がどこにあるかわからない人間に権力持たせちゃいけない見本だよまったく
電波雑誌の片隅のコラムで吠えるぐらいが丁度良かったのに
分不相応だよカリー 腕を組んでふんぞり返っている中華料理屋店主がカリーそのものだよ 雄山が餃子の定義はとか日本食の定義は何だと因縁付けてきそうだ >>195
鍋対決の構造はこうなんだよね
１、最高の鍋を作れ
↓
２、鍋の心はもてなしの心
↓
３、金をかけなくてももてなしの心があればいいんだ
↓
４、そもそも金かけるななんていってないじゃん、美味い方が伝わるしｗｗｗ
読んでの通り２と３にスゲェ論理の飛躍があるんだよ
この論理の飛躍をカリー脳ではまともに読者に伝えられなくてこの話を
屈指のクソエピにしてるんだよね うまいものはしぼれない全部出す→鍋
おいしければそのままでもよい→柿
本物よりおいしいものはない→フグの白子
周りのやつら いや～海原先生は発想が大胆ですね
士郎おまえには食を語る資格はないあ～ははははは >>207
食べ物とは何か？
カリーに漫画とは何かを聞きたい >>197
三谷はぬれせんべいをしけってるとか言って騒ぎそうだな
周りも同調してぬれせんべいがまずいものとして風評被害をうけそう あそこまで丁寧に中国からの引揚者が持ち帰りました。
宇都宮には１４師団司令部跡とか戦争の傷跡があります。
とやっちゃてる番組にカリーが文句つけるとかありえないだろ。
ひょっとして予告だけ見た人か？ >>211
柿はまだ干し柿だから 一応一手間かかってるな 至高側の奴
野菜編の 鉢植えトマトだろその論法なら （バラの水滴もオカシイレベルだが） 昨日だったか乃木坂46の誰かがまた美味しんぼ再現料理をしていたな
スズキの青竹蒸し焼き 青竹で焼いたスズキが旨かったからって竹林を残す必然性は何もないが当時は特に何とも思わず読んでたな >>217さんっていい歳になってもアスペのままなんですね 一人暮らしの味方、
味の素があれば何でも出来る！
味の素バンザイ！ >>218
むしろ竹は害植物なんだよね
しっかり管理しなければ他を駆逐する つまりは数年に1回竹藪焼けたにするほうがいいわけか
かしてくれた地主はそれを東西新聞や周大人の金でしてくれてかなりありがたかったのかも で、管理人がいる竹林の話とのその駆逐の話の関連は? キャベツの芯のトマトソース掛けの再現は
読者はかなりガッカリしそうだなと思う 至高のメニューは、ちっとも美味そうなイメージが持てないのが致命的だなー。
実際にあったとしても、全く人気が出なさそう。
それに比べると、究極側はかなり美味そうなものを紙面に載せてる。
ここら辺は、やっぱり新聞記者の本領発揮だな。 スズキの青竹蒸しの話だけど、
一緒に出したスズキのパイ包み焼きの身だけ食べさせて「味が一番落ちる」はないだろ >>220
今の味覇はクソ
創味シャンタンこそ正義 >>115
このポーズってカメラマンやスタッフに要求されるんだってさ
近所のラーメン屋の店主が言ってた
ネットでネタにされるから嫌すぎるけど圧力が凄いのと無理に逆らって角が立つのも嫌だから仕方なく従ったとか つまりマスコミに媚びて自分の腕一本でやっていく自信がない奴がとるポーズってわけね >>225
いくら至高側は材料が本物なのですとか言われても
黄身の味噌漬けvsゆで卵トリュフソース
キャベツの芯にトマトソースvsフグの白子のキャベツ包み
シンプルソースのパスタvsイクラやウニ、アワビソースのパスタ
どう考えても後者の方が食いたいわ
対決読んでる読者は勝敗に納得できるんな
生肉対決に至っては「審査員に馬主がいたので馬肉出した究極側が問答無用で負け」とか雑誌ぶん投げるレベル >>230
そんな技術ラーメン屋にあるわけねーじゃん
タレントでもない一般人なんだし
じゃあ逆にどういうポーズなら美味そうなラーメン出しそうな店主に見える？ どんなポーズしたって旨そうには見えないわ
偉そうにみえるだけ
だったらニコニコしてたほうがいいだろ >>233
せっかくカネ払って雑誌に載る以上は少しでもインパクト残したくなるだろうし、そもそもカメラマンや編集者にそうして下さいと言われたら普通の人間は従っちゃうだろ >>231
山岡が呼んだんだっけあの馬主？
対決に入ってからは初期はまだどちらが美味いかの要素があったけど、
25巻位からみょうちきりんな理論が飛び交い、
オーストラリア対決あたりからは「より歴史を掘り下げたほうの勝ち」とかまったく意味不明なものになってるよな…
至高側なんて誌面に纏める気があるのかね？
何千円も出して買った厚拵えのカラー本の中に
干し柿とかカツオのタタキと称したカルパッチョモドキも大概だが、
トマトの鉢とか薔薇の花瓶とか黄身の味噌漬けとか載ってたら発狂するぞｗ
しかも至高側の最高の玉子料理が黄身の味噌漬けで、これ以上の玉子料理はないんでしょ？
勇者ダイ一行の各々の最強技同時攻撃をカラミティウォールで弾き返して、
更に致命傷を負わせる位の圧倒的戦力差を見せたいんだろうけどさ…
小細工に見せないように細心の小細工をしてるって印象しかない >>235
今気づいた
金払って？
そりゃ自分から呼んだんじゃしょうがねえな
美味くて話題になったからマスコミが来たわけじゃないのか
じゃあそんな店は行く価値ないってことだな >>237
https://i.imgur.com/Wk77Qti.jpg
この写真で手をダランとしてニコニコ笑っててたら宗教団体にしか見えないわ
１日に何件もラーメン屋を撮るであろうカメラマンとしてもこんなお決まりのポーズみたいなのが無いととてもやってられないんじゃないのか
何れにしろ言われるがままのラーメン屋を叩くのは違うだろ >>238
マスコミが自分から来るわけねーじゃん
ああいうのはしつこく営業が来るんだってさ
売上が伸びない店は博打のつもりでああいうのに応募するのさ >>240
なるほど
じゃあ腕組みラーメン屋は地雷ってことか >>241
オマエがそう思うならそれでいいんじゃねえの
美味けりゃそれだけで客が来ると思い込んでる美味しんぼ脳らしい結論だね >>242
いやお前がそう言ったんだろ
売上伸びない店がカネはらって博打のつもりで呼んだマスコミの要求だから腕組んでるって もう ID:JOAJ8CtX0は何書いてきたかわかんなくなってるんじゃねえのw >>243
売上が伸びない＝地雷だと判断したのがオマエ
自分の舌で判断するのを放棄して味なんて二の次、腕組ってだけで店を地雷と判断する単細胞なオマエに言っただけだよ
そりゃ腕組してまでマスコミに紹介してもらう店も増えるわな とりあえず カリーネタとかじゃないなら 手早く 手仕舞いしとこうねー ID:JOAJ8CtX0は腕組みラーメン屋で客がいない事が分かった。 ラーメン屋に親殺されたのかってくらい
ラーメン屋の店主嫌悪してるやつがこのスレにいるな。 黒Tシャツと頭タオルの集団が
「さぁ皆さんご一緒に」
「ラーメンは地球を救う！」 テレビに嬉々として出てくるラーメン屋はウザいよね
俺のイチオシの地元ラーメン屋は取材を断っているな なぜか彦龍の店主を思い出した
「不味いの真似すんなよ！」の人
ググったら亡くなっていて、悲しかった 糸井重里がインタビューで答えていたが西武百貨店の堤清二社長の家で食事を
したことがあるがそのときのメニューがごくありふれたものだったのに素材が選び抜かれていて
なんとも言えないまさに究極のメニューみたいな料理だと言っていた >>248
それが全てではないが、
それがほとんどというくらい、
ありふれた事実だな。 >>247
はいレッテル貼りいただきました
少し反論されたから俺は黒Tシャツで腕組んでるラーメン屋さん設定になったんだね
なるほどー、テレビや雑誌に出てくるラーメン屋は全部ラーメン屋が腕組ポーズを撮れとプロのカメラマンやスタッフに強要していたわけだ >>253
堤氏と言えば球界再編の時の人か。
やはり金があるんだな。 一番の贅沢は本村の飯と味噌汁ってことか
ﾛｹｯﾄﾆｭｰｽで実際に本村の飯を企画やってたなｗ
そうとう時間かかったみたいだが味は思った以上に良かったらしい
あんなキチガイじみたことやるなんてイカレだわ >>215
水滴は立山から組んできた水を吸わせてるから
手はかけてる >>219
そばつゆも
煮物、肉じゃが、味付けはなんとかなる めんつゆ使うとみんな同じ味になるからなぁ
別に手間じゃないし普通に味付けした方がいいよ 料理にそばつゆ使う場合みりんや料理酒などで味を調整するだろ。それもしないとか
言われても、それなら塩と砂糖を使えばみんなおなじ味になるというしかないよ。 マジレスすると出汁の威力ってか影響力は大きいよ
市販のめんつゆの味は醤油を足そうがみりんを足そうが酒を足そうが
ベースの味は揺るがないと思う
あのなんとも言えない人工的なわざとらしい出汁の味は打ち消せない
そんな努力する暇があったら一から鰹と昆布で出汁を取った方が美味しいよね
最近テレビでコンビニの惣菜をアレンジして豪華料理にみたいな番組企画を見たけど
かえって面倒くせえよｗ普通に作りゃあ良いじゃんって代物ばかりだったよ
でもそれだけ大衆がコンビニ惣菜に頼っている証拠というか、もはや普通の料理をするという
感覚が無いのだろうな、日本の食文化は衰退しているのか進化しているのか？ >>262
それやるなら初めから醤油とみりんとダシから作るわ >>264
いやすまん、俺が言いたいのはだな、美味しんぼに当てはめるとどうだろう？ってことね
美味しんぼでは、伝統を守るor昔ながらのやり方＝善 みたいなところがあるじゃ無い
醤油と味噌、日本酒、三谷屋のせんべい、挙げ句の果てには冷やし中華は日本発祥だけど
中華とついている以上は中華の調味料で作ると美味くなるはずだ、とかさ、結局権威主義？
で妊娠の話になるとフードプロセッサー使うのはおｋになったり、あれは進化なのか衰退なのか？
ってことね、頭悪いからまとまらなくてすまない 単純に科学の進歩は許容しているんじゃないの？
丸大豆で作って空気に触れない添加物の無い
生醤油なんてものは前世紀には無かったんだし。
今のサタケの熱を持たないようにしている最新の
精米機とか発表時代と科学レベルに差がある。
米の電気式保冷庫なんて今じゃどんな農家にも
普通にあるし。 >俺のイチオシの地元ラーメン屋は取材を断っているな
確かにそういう店が実際にある。
だからというわけでは無いが
>せっかくカネ払って雑誌に載る以上
ってのが全てでは無いんだと思う
>247
その論理思考は価格comで批難されると、すぐに「メーカーの人ですね」って言うのと同じレベルだぞ カネ払うのが店な以上主導権は店にある
腕組みドヤポーズは店がやりたくてやってるはず メディア側から取材を申し込むのはよほどの理由がある場合なんだよね
ある番組企画があってその企画のために欠かせないとか出演芸能人にゆかりがあるとか
名物料理がある、行列がある、新しいコンセプトの店作りをした、なんて全て店側がメディアに
情報を提供して取材してください、と申し込むんだよね
例えば○○大学病院で初手術に成功したみたいなニュースも病院からメディアに連絡する
当たり前だけどメディアは基本一般人から情報を得るしか無いからね
ラーメン屋なんかが普通にメディアから注目されるわけ無いんだからここぞとばかりに
偉そうに振る舞うんだろうね、バカみたいだよね 東坡肉を作る時みたいに料理には手を抜いて作ってはいけないということでは
昔ながらに時間をかけて丁寧に作った料理が美味しんぼでは評価される どのラーメン屋も偉そうに振る舞うのは元はと言えば佐野実が全て悪い 基本美味しんぼに出ていた「アンノン」だっけ？もホットペッパーとか食べログも全く同じ構造なんだよね
今度雑誌の企画でラーメン特集をする、乗せてやるから広告費払えって全く同じ事
それを花村さん得意げにほら、この雑誌でこんなに大きく取り上げられている！とか言ってさ
ばーかそれだけ沢山広告費を払ってるんだっての、新聞社の社員のくせにバカじゃ無いの？ >>236
最後の喩えが雑w
そこはカラミティウォールではなく、天地魔闘の構えだろ… 山岡「バクチは外したら痛い目見るから面白いんだよ」 >>272
佐野の死因ってやはりラーメンの食い過ぎとか血圧とかだよね？ 知人のパン屋さんで毎日味見のために少しづつ食ってたら透析するまで腎臓いかれた人がいる(´・ω・`) >>265
それならそれでいいんで、既存のそばつゆを使うならせめてひと手間繰りかけろって言ってるだけ。
最初から全部やるやつに言ってる話じゃない。 その手間が醤油から作るのとほとんど変わりないってこと そばもんで 通り過ぎたネタだな
水で割るところを 出汁で割れっていうやつ めんつゆで時短レシピ試すような男一人暮らしの家にダシとるような昆布や鰹節置いてないだろ
めんつゆを粉末だし溶いたお湯で割るなんて不毛なことはしないだろうし まあ そばもんの例は ちゃんとした出汁とってやってた罠 この漫画的に言う「ちゃんとした出汁」って
結局雑味の加減でしか無いんだけどね
雑味が気に食わなきゃ「ミネラル」とか言ってやってもいいけど 出汁って茹でないと作れないから茹でるんだよな
今はミキサーあるから 大阪だっけ。上等昆布の粉末
あれでいいじゃん わざわざお湯で茹でてダシでつくした昆布捨てるとかもったいない
コロンブスの卵だよ 作り直せの回で山岡がグラスの破片でカツオブシ削ってたが
イシバシレシピでも名人西が実際それをやてた
理にかなってるんだろうけど現代じゃ危なっかしいというか。
何もガラスの破片で削ることもないしほかに道具あろうに
万が一にも破片混入したらどうすんだ。まぁカツオブシならこすから破片はでないんだろうけど。 中松も蕎麦屋台ではそばつゆにこだわってたくせに
真夏のそばでは新そばってだけでつゆはどうでもよかったな >>290
真夏の蕎麦で使ったのは中松も通ってるって設定の店だし
好きで行きつけにしてる店でいちいちつゆの味にどうこう言わんだろ >>289
かっこつけでやってるだけで、そもそも包丁を研ぐのにどれだけ時間がかかると言うのかって話だよ。
あんなのに読者がだまされちゃったってのは、かっこよかったからだろうなｗ ラーメン屋中心に黒い調理服流行ってるよね
白衣って汚れが目立つことに意味があるのに
医療調理実験などで >>293
ラーメン屋はTシャツのイメージがある
黒い調理服は全く見たことない
白衣は中華料理屋のイメージがある >>292
かつをぶし削りがさびてるっていってたから
早急に削るにはガラスなんだろ ttp://twitter.com/daitsukemenhaku
Tシャツポロシャツ
黒黒黒
調理服なら斑鳩とかが始めた 鰹節削り器なんて包丁と一緒だろ
有名な料亭で料理長が休んでいる間に錆びてしまうなんてあり得ねえだろ
冷静に見たら無茶苦茶なんだよな場面設定が 納豆を先にかき混ぜるかき混ぜないで殴りかかってった時から
｢あれ？この漫画変じゃね？｣って思った >>299
納豆ってあまりかき混ぜない方が個人的には好きだな
あんまりかき混ぜると納豆ぽくない味になるんだよなあ 雄山が一人前の芸術家になるまでのスピンオフちょっと読みたいと思った 私語禁止、なんて言ってさｗすぐ死後の世界へ行っちゃったカリスマラーメン店主(笑´∀｀) 死者の悪口を言っても気にならない稀有な奴だよな
やっさんでさえ死んでからは懐かしむ人多いのに 魯山人って納豆のかきまわす回数決めたんだっけ？お前のかきまわす回数ってお前の力のさじ加減とかあるじゃねえかって思ったな >>306
平気で死人に鞭打てるメンタリティってどっか日本とは違うお国を想像する >>309
普通はそう思うのにそう思わせない佐野はすごいよなって事でしょ 一生懸命作ったものを彼女に食べさせたとき
その彼女が食う前にインスタで写真とったり能書きたれながら食うのと
黙って美味しく食べてごちそうさまって笑顔でいうのとどっちがいいかだ
ラーメン屋もそういうものの見方じゃねえのか >>301
俺は逆に納豆はタレ入れる前に１００回、入れた後１００回くらいかき混ぜる。
あの泡というかネバ汁がないと納豆食った気がしない。 >>309
アナタ、東条英機とかも許しちゃうタイプの人？ >>294
>>115だと圧倒的な黒シャツ・黒Tシャツ率だな >>317
むしろそのインスタ蠅に近いのがラーメン屋だろう >>310
死んだ人の罪はすべて許される。あなたが心情的に許さないのは自由だが墓をあばいて鞭打ってもなんにもならない。 死者に鞭打つ文化が無いなんて嘘だから。
蘇我馬子～豊臣秀吉まで勝者によって墓壊されているから。
徳川頼宜の墓も死後も金網で覆われたし。
咸臨丸の幕臣の死者を明治政府が埋葬すら許さず
晒しものにしたことも事実だし。 >>323
そんなもん歴史の中で掃いて捨てるぐらいあるよ。文化だの言ってるわけではなく今そんな事を
する事を喜ぶのかどうかという話。死んだ人間の犯した行為は憎んでもいいだろうし
二度と同じ事をしてはならないと戒めてもいいが、死んだ人間を今鞭打ったってなにもならないと言ってるだけ。
ここまで書いて理解できないなら、あなたにはなす事はこれ以上なくああ、そういう人なんだなと俺は考えるだけ。
終了。 ラーメン食いすぎて死んだ奴なんて腐るほどいる
たまたま勘違いして有名人になっただけだろ？どうでもいいわ >>324
勝手に終了するのはあんたがその程度の人だからだな
広島長崎の人にオッペンハイマーを許せと言うくらい残酷なことを言っているんだオマエは。 >>326
アメ「日本もう戦争やめろ。同盟国ドイツは降参したんだぞ」
日本「うるせ！まだ暴れてやる！」
アメ「じゃあ原爆おとすぞ。いいのか？それでもやるんか」
日本「け！無視無視！」
アメ「・・・・・何度も警告したってのに。。仕方ない」
ズガーーン
許す以前にそもそもの原因を知れ ラーメンは地球を救うどころか争いしか呼ばないんだな 「ラーメン党以外を全部殺せば平和だ」とか思ってるんじゃね
しかし、ラーメン党で議席を取れると踏んでいるとか言ってるあいつは確実にキチガイだな 学校給食の牛乳がガソリン臭いという事件があったが昔のパックの牛乳は
飲むとき容器の匂いを感じた >>327
関係のない話だろ
死者に鞭打つべきかどうかって話なのに この中でカリーが亡くなっても祝杯をあげないと誓える人間だけがｗ >>294
は調理服とある
Tシャツは調理服ではない >>332
なんぼ作った作品がアレでも人の死に祝杯なんて上げねえよまともな人間はな
そいつに親でも殺されたとかなら話は別だが >>327
こんないきさつを本気で信じている人がまだいるのにびっくり
今すぐ氏ねば良いのに ラーメン党で議席を獲るのは無理だろうが、
香川県でうどん党なら意外といけちゃうかもしれない。 民衆がカリーに石を投げていました
通りかかったキリストは言いました
「アサヒビールと味の素とマイクロソフトの者だけが石を投げなさい」 >>216
生駒ちゃんだな。
マスで代用したヤツね。 スレチで申し訳ないが乃木坂ってのはぱっと見可愛い子が多いように見えるけど
それはあまりに元祖ＡＫＢがブスばかりだからってのが前提にあるからだよね、
乃木坂も単品を一人一人じっくり見るとみんな整っていない、その生駒って子も
芸能人ではお世辞にも可愛い部類に入らない、美味しんぼに例えると誰だろう？
田畑さんレベルかも知れない ちょっと待てw
乃木坂なんて擁護するつもりも無いけど、幾ら何でも田畑はひどいww
だって田畑だぞ？ 美味しんぼ世界では栗子が凄い美人みたいな風に登場人物が言ってるけどアキラの画力の限界で読者はそう感じない
まあそういうことなんじゃないかな、乃木坂なんとかも 田畑は酷かったかな…美味しんぼの美人ランキングって
横綱：バターライスの弁当屋娘と中華料理好きステージママ女優
大関：二木まり子、二木のおばさん
ここまでは明確に美人という表現を使われていたキャラ
関脇：栗田ゆう子 モテすぎだが美人とは言われていない、綺麗なお嬢ちゃんとか
小結：花村さん、冬美
前頭：歌子、みさ子、鈴子、テルエ、サビーネ、ジュディ、夏子、領子
小結、前頭近辺はその時々の画力によって左右される側面も多いと思う
タケノコを採りに行く生駒ちゃんとやらは案外チャキチャキしていたので夏子にしておこう 付け足し
夏子はもちろん初期の夏子
二木のおばさんは大関でも毎場所角番 十両：栗子祖母、はるさん、この辺りは元美人という設定か…
幕下：テルコ等太めのキャラ、ここに田畑が入るか？少なくとも一人の男にガチ惚れられたし
三段目：中川チヨ、おタネ、おウメ 自称美食倶楽部三大美人
二段目：結婚式にケチをつけに来たジャーナリスト？だっけ？
序の口：結婚後の栗子
こんな感じでいかがでしょう すごい美人と言われたスーパーモデルがいたけど、大したことないな 変顔爺さんの回のひな子かわいいし
タマネギの回の勘違い娘もいい 実写にすると
20世紀
栗田ゆう子 - 石田ゆり子
岡星冬美 - 森口瑤子
二木まり子 - 宮崎彩子
中川チヨ - 岡本麗
２１世紀
栗田ゆう子 - 優香
田畑絹江 - 中島ひろ子
花村典子 - 津乃村真子
二木まり子 - 上原さくら
中川チヨ - 大島蓉子
映画
栗田ゆう子 - 羽田美智子
花村典子 - 鳥越マリ
田畑絹江 - 種子正
だからな 美味しんぼで、「釣りは紳士のスポーツだから、釣った魚もきちんと返す。だから云々」みたいな話をする釣り人に対して、
「魚に無理やり釣り針をひっかけてそんなのは傲慢だ」と山岡が非難する話があったと思うんだけど、何巻か分かる人いない？ 戻すんじゃなくむしろ食えと
スポーツフィッシング(笑)とかしてる連中は自然破壊してる自覚ないのかね そのまま美味しければなぁ
ブラックバスって泥抜きしないと不味いんでしょ
そういうのってメンドいんだよなぁ でも本当スポーツフィッシングってひでえ虐待だよな
陸上の動物にやったら非難轟々だろうに、なんで魚は誰も何も言わないんだろ アケビを買ってみた
美味さがわからん
感性の低い人間なのかな？ 釣った魚は責任持って食うべきってのも人間の傲慢だと思うけどな そもそもスポーツフィッシングという言葉自体に違和感がある。釣りはスポーツにはならんだろ。 カリーの持論には基本感心しなけどベジタリアンに対する反論は共感した >>365
あの話は共感できた ほんと釣りのスポーツとか命の冒とくだよ
人間のエゴでしかない 釣って放流なんてキチガイの所業だわ >>347
「わき子」って名前がスーパーなモデルな
和貴子なんて上等そうな名前もあるのに、なんで「わき」を平仮名にしたんだろう クリ兄の結婚に反対していた伯父が便所スリッパを刺身の上に乗っけたり
クリ兄の毛婚相手の死んだ旦那の愛用していた土鍋を割ったりしなかったらどう説得するつもりだったんだろう
つーかああいう話の都合で登場人物がめちゃくちゃな行動を取る展開嫌い
クリ伯父ドジっ子なんて設定それまで一度もなかったのに >>370
それ 百人一首大会に引き込む小泉のエピソード しずかを説得する為にチーズまるまる1個台無しにするなんてもったいないにも程がある >>370
話の都合なだけでめちゃくちゃとか、トミーはどんだけカリーに嫌われてるんだ
困った時にはトミーに問題を起こしてもらうばかりやんけ
澤野はあの話まではひどかったからざまぁwしか浮かばなかったな いや、カリーはトミー大好きだろ。
ミョーにキャラたちの聖人化が進んじゃって、バカをやらせられるキャラが、トミーくらいしかいなくなった。
多分、カリーもまずいと思ったからトビーと豚を出したんだろうけど、こいつらの不快さはトミーを上回っちゃってる辺り、もう、まともにキャラクターも作れないんじゃない？ カリーの中ではトミー、トビー、豚はユーモラスなキャラなんだよ 確かどこかでトミーをおかしい人呼ばわりしてたけどなあ クリ子が得意げにやってたカリカリベーコンって何が旨いんだろ？
脂身全部とんでるだけさじゃん？
最初から赤身の肉、焼いた方が旨いだろ？ >>378
カリカリサクサクになった脂身って美味いやん
赤身ではあの味は出んよ 子牛音頭に代表される後期のトミーの所業に比べると韓国の偉いさんの前でタバコ吸って怒らせる話なんか
なんてことのないエピソードだよな >>380
新人の編集者が試しに企画をまかされて
単行本とネットの情報で一冊作ったら
「こんなの世に出していいんだろうか…」
とかすごい悩みそう。 >>384
自分の話が終って取引先が話し始めたらタバコ吸い始めるとか韓国関係なく相当失礼だけどな
後期のトミーはもう酷過ぎるから話になんないけど 子牛音頭はやり過ぎだけど、俺はあの会の牛がなんちゃらの会の連中はすんげー気に障った
俺なら居酒屋で飲んでる時にあんなの来たら普通に威圧する
しかもあいつら何かエラそうだったのが気に障ったｗ >>386
昔はタバコ吸いながら商談が許されていた
客商売の喫煙も目の前でやっていたりな
すげー時代だわ 子牛音頭の時「くそ、帝都の記者もいたのか」って的外れな不満言ってたけど、
帝都に限らず記者はトミーをマークしていれば、高確率でスキャンダルに遭遇する 雄山の聖人化はカリーの願望としてまあそんなものかと思うけど
クリ子の聖人化は本当に理解できない
ろくに仕事も家事もしてないくせに、よそで知った汁物紹介したくらいで「母としての本領発揮だね！」とか
誰が納得するんだよ >>391
前、文春が他の雑誌の吊り広告を印刷前に見てから記事書いてるって事件あったけど、記者が記者をマークするって有り得るのかなあ？ 美味しんぼの何が凄いって一般的にキチガイ認定されてるトミーよりヤバい奴がうじゃうじゃいてる事だな
会話が通じるトミーなんて上から数えた方が早いぐらいの常識人
周りは意思疎通不能なチンパンジーばっか >>392
弁当作ってて「珍しい」と言われたこともあったね トミーもすごいけどあれの親族がもっと強烈だった
カオナシみたいなのいたじゃん やっぱ手術するためにカンパ集めてるときに
「脂肪吸引するときにカンパしてくれるの？」と言い放ったトミー妻が最強
社内でお酢のマルチをすることをトミーに強制してるし 雄山の印がつけばなんでも有り難がるようなやつらがトミーの酢を批判できないわ
どうせ「美食倶楽部推薦」と貼れば騙されて、騙されたことに気づかないやつらだろ このマンガって見た目は、識者、金持ちや知識人！有名人！みたいなキャラがバンバン出てくるけど
実際、食い物で大激怒したり難癖つけたりするチンピラヤクザみたいな奴ばっかだよね
トミーは、かなり現実の会社員って感じに見える >>396
親族に敵対してる会社の人がいたら確かにやりにくい
言い争いにはなる ２１巻の穏やかなごちそう→及第粥の流れって
穏やかなごちそう１，２でもよかった アーサーのセリフは当時天才かと思った。何度も出てくるとちょっとアレだけど。 普通の会社の正社員は副業禁止なんだけど、トミーってどうなってんの？
単にカリーが常識を知らないだけか？ いくら諸君こだわりを持っていても普通の常識人は食に関して意にそぐわない何かがが
起きても「まあ良いか」で終わらすってのが現実だよね
一時期美味しんぼがそれこそ社会現象的になったとき（プチ山岡が増産されたとき）には
確かに受け売りグルメうんちく言っている奴もいた。最初は詳しいね～と感心していた
周りの目もどんどん変わってきてウザいだけの存在になってしまい絶滅した
まあ今でもいるっちゃいるけど絶滅危惧種だね >>404
友人店長が倒れた急場を凌ぐため、無償で禁止承知でやっていたはず 新聞社の社員は結構副業やってるよね。講演とか。他社からのコラムとか。 トミーのあれは大儀があったんじゃないのか
友人の代役で助けてたわけだし 交通費しか受け取ってない。収入はえてない
副業に該当しないだろ 利益を得てないから
ただあのトミーに飲食の店長食が務まるわけもなく
よくて接客だろうに たまにトミーの屑エピにこれが入ってるがどっちかと言えばトミーにしては良いことするという話なんだよな マスゴミ関係者は感覚が違うんだろうな
アナウンサーの副業なんか当たり前だし >>411
そいつもそいつだが、クリ子の要求がムチャクチャだろ 居酒屋は次にどこかに行くための下地だと考えてると思われます
居酒屋だけで充分足りると思います
かなり失礼だなこれで怒らない社長とか ラーメン二郎ってマニアが多いからかなり特殊な感じがする
量と残してはいけない空気と待ちがすごくてゆっくり食べれない
話もできない
栗田の言ってたラーメン屋の殺伐感、義務感を感じる >>411-413
あの頃の居酒屋ってデザートやシメって無かったの？
俺いきなり冷麺頼もうとして「それはシメだろw」って突っ込まれた記憶があるんだがw 鳥皮鍋はやろうと思ったらスーパー程度の
品ぞろえでも可能だからやりたいなと思いながらまだできてない
やった人居ないのか >>415
当時から〆のうどんなら居酒屋ででてたぞ まあうどん県という特殊事情はあるけど >>417
うどん県は締めなくてもうどんじゃないかw お茶漬けとおにぎりがあったくらいかな
焼き鳥屋だとラーメンもあったけど
甘いものは見かけなかった 接客経験ある人間からしたら腕組みラーメンは意識低いなと思いつつ羨ましいと思うことは1回ぐらいはある
コンビニファミレスファーストフードあたりだと理不尽なクレームも神様の金言だからと100%クレームした方が勝ち、反論禁止。
クレームになるようなことさせた時点であんたの負け～！で、横領や社内崩壊と同等の懲戒を受けてもやむを得ないことになる
あいつらは言い返せるんだろ？
お客様は神様という意識がカルト化した悪魔的な産物じゃねーのか、あんなラーメン屋は 腕組みラーメンて言うけど腕組みしてたら仕事出来ないんじゃ お付き合いしてもいないのにあんな腕の組み方出来るもんかと当時から不思議だったわ ラーメンなんて技巧もなんもないのにな
ただ組み合わせだけのことで それさえわかれば誰でもできるんだし
何をあんなえらそうにしてんだろうな 腕組みはいいが接客の悪さなんとかならねーのか
平気で客と喧嘩する店員とか、客に野次る店員とかいるんだよな
客に不満与えたら謝れよ じゃんがらラーメンレベルでも客に馬鹿とかいう店員がいたからな
大して旨くないのになんであそこまで偉そうになれるのか疑問 >>424
全部佐野実が悪い
あいつは死ぬのが遅すぎた >>423
付き合っても無いのに栗以外の女性といただけでお局からも騒がれるし何なんだろうな >>416
ちらっとググっただけだが、美味しんぼの料理を沢山再現しているいつもの人がこれについてもやっているみたい
しばらく後の
谷村部長の元直属の上司がカンボジアへ
という話にも似た料理が登場していたような
あちらは鶏モツ鍋という名だったか… 俺だって寝ないで必死なんだ！嫌なら来るな！なんてやつがいた
前者は雪印、後者はフジテレビと言えば大企業でも傾く最大の死亡フラグワードを易々と組み合わせて使えるのは恐ろしいわ そうすると山岡って交際期間なしにプロポーズしたことになるの？
勇気あんなあ >>431
ありがとう。雁屋の場合何回も出てる料理は大好きか
忘れて思い出そうとしないかだけだから・・・
スッポン、ウニの塩辛、フグあたりは前者でたくさん出てくるね >>426
ラーメン二郎に行ってラーメンは戦いだとわかった
栗田の言ってたことがわかった
ゆっくり食べれない >>405
その絶滅危惧種が、自分の身近にいる。
元漁師の居酒屋店主に魚の絞め方を説明し始めたり、
ヨーロッパに長くいた上司にチーズの薀蓄を語りだした時は
周囲が一斉に蒼ざめた >>436
乱暴な声掛けはどうかとは思うが、そもそも立ち食いソバなんか誰も話もせずさっさと食べて
店を出るわけで、日本そばを持ち上げまくってる雁屋ってアホかとしか。 関東の人はホント蕎麦好きだよなあ、あんな高くてちょっぴりなのに金出せんわ >>439
関西のお笑い芸人文化なんかと同じだよ
俺は関東だけど、ああいうのには何の価値も感じないもん 蕎麦と芸人の関連性がよくわからんが蕎麦を高尚なものにし過ぎじゃないかな
たかが蕎麦なのに老舗だ名店だ伝統のツユだって有難がるのが変
カリー自身も物の価値はその実質を持って問うべきだって雄山に言わせておいて蕎麦だけは付加価値OKなダブスタだもんなあ
そもそも蕎麦と日本酒合わんし
焼鳥や出汁巻き玉子もホッピーやビールのがよっぽど合う >>441
たとえあなたが金上の差し金であったとしても 蕎麦５０枚の話で思ったのは、１枚５００円としても２５０００円だろ
馬鹿なことに金使うエピソードを書いておいて食文化が呆れるってこと
それにあの代金誰が払ったんだろう
中松が払ったなら友達の変な賭けで自腹切らされてアホ過ぎると思った 鮨も変に持ち上げ始めたのは大正時代の文化人たちで、誰だったか鮨屋で一緒に来た人間にウンチクしゃべり
出したら鮨屋の親父に、ここは鮨を食わすところでおしゃべりするところじゃねえと怒鳴られたとか。 ちょっとみんな自分でラーメン作ったことあるかな？
多分店で食べるのがデフォだと思っている食べ物の筆頭でもあるラーメン
レシピを検索して自分でスープからつくってごらんよ、無茶苦茶簡単に美味しい物ができる
美味しんぼ風ラーメンじゃあないけど、スープ用の具材を買って自分でコトコト煮て
魚介、鶏ガラ、豚骨、野菜、昆布なんかで適当に作ったらその辺の名店より美味く出来るかもよ？
つまりラーメンなんて料理じゃない、調理師免許も要らないし、修行も要らない、実際ラーメン屋の
店主なんて料理の修業している奴なんか一人もいない、全国食べ歩いてそれで修行（爆笑）
で素人でも作れるくそ料理を作って腕組みして自己満足
みんな発想を変えて自分で作ってごらん、本当に簡単だから
だって最近ニョキニョキ出来てきている新店舗の主人の顔見てごらんよ、みんな知恵遅れレベルだよ あれ通常営業じゃなくて南半球産そば粉の実験だからそこまで払って無いんじゃね >>447
営業ベースと 個人で食べる量だと祖語が激しいぞ？ まあ、店やるとなると家賃や光熱費、1人なら人件費はいらないが…
そういや券売機って本体いくらするんだろw >>450
100～150万くらいだけど、個人店や小規模チェーンだとほとんどリースなんじゃないか？
カードだのスマホだのの新機能に対応するたびに買い換えるのも不経済だし 日本料理が言うまでもなく一番難しいのだが、日本料理をきちんと修業した料理人から見ると
ラーメン屋？っぷｗって程度のものなんだよね、基本プロとして見ていないよ、素人と同じだよ
閉店後も毎日スープの研究とか言っている店とかあるけどそれってある意味大爆笑ものなんだよね
料理の基本も何も出来ていないからフラフラ、フラフラスープの味が変わるだけなんだよね
湯切りのパフォーマンスｗなんか見ているとどんなお笑い芸人よりも面白いよなあ、何がパフォーマンスだよ？
お前はAKBか？単にゆであがった麺の湯を切っているだけだろ？アホなのか？まじでバカばかりだよな 製麺機ってどれくらいするもんなんだ？
たまに食うラーメンのためにそんなの買えないぜ >>447
インスタントラーメンを茹でる湯はスープと別の湯で茹でる
そして茹で湯には重曹を入れるのだ
店で食べるラーメンの味になる >>454
アオダケツカッテウツ、イイアルヨ
ホウチョウデソギギリニシテユデルモイイアルヨ まあ月に一度の家族の団欒のためにバスターマシン買えというのがカリーの贅沢でもなんでもないラインだしな 真面目な話
チェーン店より個人経営の方がコスト削減で業務用使いまくり
カリーはファンタジーばらまき過ぎ そうかな
チェーン店も内部留保拡大のために使いまくると思うよ
安い福島産わざわざ仕入れたり >>458
花咲「カリー様、アレをやるわ」
雁屋「ええ、良くってよ」 都会ではラーメン800円なんて普通だけど田舎のラヲタはいまだにワンコインでないとダメなんて言う
乞食レベルの自称ラーメン通(痛)がいまだに生息しているんだよな
500円で美味い(まともな)ラーメンが出来るわけねえだろ。リアル乞食の辰さんでもそう思うよ
無課長とか本気にしているのかね？嘘に決まってるよ(笑)料理の修業なんかなにもしていない素人より味の素の方がプロだっての 最近、対象がカリーであれ中韓であれラーメン屋であれ
ただストレートに悪意と憎悪をぶつけるだけのレスが増えてる気がするな 入ったラーメン屋で変な標語掲げてるの見るとうわぁってなる 強面の勘違い腕組店主がいたらラヲタは従うのかな？
店主が馬鹿なら客も馬鹿ばかりなんだからバランス取れてるんじゃねえの？ 店の雰囲気も味の一要素なんだよ
愛想よくすることは店側にはマイナスにならないのに
威張り散らして損してるのはもったいない 天空落としとかあったな>湯切り
普通に手首で振ったほうが切れるよね パフォーマンスなんだよ
そういうのを見せてもらいに見せに行く客もいるんだろう
おれはラーメン屋の看板掲げてる店でそんなの見たいとは思わないが 天空落としって名付けたの誰なんだろうな
マスゴミ・勘違いオーナー・勘違いラヲタ…
やだやだ 俺サマの超美技・天空湯切りを雄山に披露したいんだぜ
絶対に奴のテンション爆アゲ必至なんだぜ >>398
あの偽酢も
美食倶楽部推薦のシール勝手に張って売ればよかったんだな
一本10万円でも飛ぶように売れるだろう >>471
ラヲタとカテゴライズされたり自称したりするやつで勘違いしてない奴はいないから
いちいち勘違いラヲタなんて言わなくてもいいんだぜ カリーは植物油では何が一番お気に入りなんだ？
かやの実の油か？ >>447
素人が自分で作ってもそれなりにできるのはまあわかるが
そこまでラーメン屋そのものを貶めるのは異常
個人的な恨みでもあるのか？
だいたい一般の人間は鶏ガラやら何やらコトコト煮込んで～なんて暇ねえし熱意もねえよ
美味くて愛想もいいラーメン屋だって普通にあるんだからそこで何百円か出した方がはえーわ ウェイパー使えば素材煮込んだりしなくてもそれなりのラーメンスープは出来るよ >>478
自分勝手な論理をぶち上げ、孤高を気取って、吠えまくる。カリーに毒されてんだよ。w >>463
地元では300円台のラーメン屋がけっこうあるよ
なかなか美味い
高いラーメン屋は技術や材料でなくたくさん人使う人件費だろうな 車移動のラーメン昔あったがあれすげえうまかった
雰囲気もあるけどそこらへんの専門店よりずっとうまい 本当においしい料理はたくさんは食べれない
大食い男はそう言ってる
中松のおいしいソバでなければだめだという論は間違ってる
あの回はおひつ茶漬けはさすがに店主がかわいそうに思えてきた おいしい＝旨味の強さでいえばかもな
うますぎてもう十分っていうか
おひつ茶漬けはあっさりだからあんだけ食えるんだろ
西の鍋はそんな食えなかったのはうますぎるがゆえ 美味い 美味過ぎて飽きる ってか？
それ以前に お金の問題じゃね？
長寿食対決の時にいってたことやん >>483
おひつ茶漬けの威張り具合みてると鉄アレイで顔面殴りたくなる 美味しいからいくらでも食べられる
美味しいからほんの少しでも充分
どっちもあるしな いくらでも食べられるって言ってたのはフグのしゃぶしゃぶだっけ？ 出馬？
無理だろ
仮に当選しても田嶋陽子みたいに好き勝手できないから辞めるとか言いだしかねない地雷 現住所オーストラリアのまんまなら
投票できるのは参議院の比例区くらいなんじゃね？ >>488
色んな回に登場するフレーズですね
最近読んだウマヅラハギの話にも出てきました >>494
日本にも戸籍残してるっぽい 秋谷の家とかよくかいてたやん？
1980年にそこに引っ越してるって チョイ前のコンビニ版に書いてた 補足
秋谷とは限らないか アレ親戚の家というか土地らしいし
鎌倉とかって感じで伏せてたわ そのコンビニ版コラム 伊豆葉山あたりを根城にしてるよね
根つきの鯖じゃねーんだよ オーストラリアは人種差別がひどくて逃げて来たんでは？ただオーストラリアは年間数か月
滞在していないと移民資格を失うとかで、嫌でも済まないといけない。 >>498
窓から見える海は俺の海
漁師どもが勝手に魚取るのを我慢してる >>500
エッセイで「地元民が守ってきた海には漁業権ってのがあるんだよ！よそからやってきて密漁する奴は死ね！」とか言ってるぞあいつ あいつが言うことが矛盾するのなんて珍しくもないだろ >>496
戸籍と現住所は違うから。
オーストラリア在住なら転入届出さない限り住んでいようが投票権は無い。
アメリカ勤務後に日本に戻って転入届を出していなかったので選挙権が無かった
丸川珠代にようにな。 >>501
その漁業権とかじゃなく 目の前にある海は 俺の海 おれのうしろにある野山は俺の山
だから 海での漁も 山芋やタケノコ堀も 地権者や漁業権関係なく 勝手にしていい って持論だぞ
だから長良川の鮎のあれや 山岡がかってに公園でムカゴ取ったり
どこぞの店屋で使う前提で 自然薯勝手に掘ったりさせてるやん 漫画の中で >>503
残念ながら 2007年以降に在外選挙で投票が可能になってる
カリーが 在外選挙人名簿の登録してるかどうかが微妙ではあるが な
ついでに言えば 転出届け出してない可能性も考えないといけないぞ、カリーだと カリーの思想や持論って毒にしかならんからあまり聞きたくないんだけど他のグルメ漫画に対しての批評や感想は興味ある
ゴラク系とは合わないイメージ お前らマジでいい加減にしろよスレチも良いところだ
美味しんぼで勘違いラーメン屋が出てきて、持て囃された話なんてないだろ？
カリーの悪しき洗脳を叩くならいいが、
腕組みで広告に乗ってるラーメン屋を叩くなんてスレチも良いところだろ
>>447なんてカリーと同レベルのアホだ
よほど知識不足や味覚障害でもなければ手間暇と金かければ大衆店と同等以上の味が出せるなんて
誰でも知ってるだろうが
今なんてネットで調理法から何から、それこそソコソコの店やってる人が動画で紹介したりしてる時代だぞ
それとも447は材料費や水道光熱費を加味しても一杯7～800円以下でラーメンが作れると思ってるのか >>506
自分が拓いたジャンルが隆盛を迎えて喜んでそう > 美味しんぼで勘違いラーメン屋が出てきて、持て囃された話なんてないだろ？
「死んでしまえええええええええええええええ」 >>509
いや、あれは…ｗ
しかも負ける側ですしおすし 「負けたけど立派な人」というカテゴリで持ち上げてたじゃないか
「ラーメンチェーンがアメリカで成功するといいですね（ﾆｯｺﾘ」って 雉川さんは客に横柄な態度は取らないぞ
死んでしまえっつったのはミスした部下に対してだし 店員怒鳴ることで客威圧してるラーメン屋も
威張ってる店の一種だよ でもペコペコし過ぎるのは日本社会の悪い癖だよ、たかが客なのに
上司や取引先に媚びて謙って毎日謝ってばかりの身からすると勝手気ままにラーメン作って金稼ぐ才能ある奴羨ましいよ 銀座の寿司屋って行ったことないんだけど、やっぱ銀五郎とか
江戸前の旬の嘉志寿司（初期）みたいな威張った店多いの？ 銀五郎はシャリをちぎって捨てなかったことは認めてやる >>509
雉川はむしろ客に対しては腰が低かったが >>509
あれは芝居だ。
演技があまりうまくなかったと反省するレベルの。 >>519
いや、客の前で部下を怒鳴るなよ。怒鳴るなら客のいないところでやってくれ。 雉川は確かに客に対しては低姿勢だな
食えなかった客に対しては丁寧な口調で謝ってたし、サービス券も出してた
狙われたラーメン屋からはたまったもんじゃないが、作中でも言われてたように味で勝ってたからな
だが客の前で従業員を罵倒するなんざサービス業の風上にも置けねえや
カリーの脳内には監督不行き届きって言葉はねえのか >>504
自然薯掘った山も誰かの持ち物なんだよな
他人の山の自然薯勝手に掘って店で出すとかないわー 味は良いし値段もそこそこだしあんなチェーン店ができたら個人店ではとても太刀打ちできないな
雉川も今頃手広く飲食業を営んでいるだろう >>524
うち山持ってるけど盗掘は結構あるよ。
今の季節は松茸とか盗まれまくりだよ。
管理しきれないのも悪いんだろうけど。
これが実態。 こち亀で松茸を盗掘するシナリオがあって広い山だから移動が大変で組織的に
盗掘している連中も多く泥棒を警備しているうちに両津が松茸泥棒になる落ちだった 最近のラーメン屋店主って勘違いしすぎだよな
情報化社会の今、溢れまくるレシピを模倣し素人料理作ってどや顔で腕組(笑)
どの店も似た味で辟易するわ ラ－メンもウドンも蕎麦も基本的につゆで味が決まってしまう食べ物だけどな。そばやうどんに
比べればまだラーメンのつゆはバリエーションがある。蕎麦なんかトッピングだけの違いだ。 >>486
店の人におそいとか怒鳴り散らして
必殺おひつ茶漬けだからな
なんか料理を粗末にしてた 松茸なにがいいんだ 香だけでキノコの味でいえばいうほどじゃない
人工栽培できず天然で希少価値の関係で値段高いだけ
それこそ物の価値は値段じゃなく実質で問うもの
天然のシメジのほうがよっぽどキノコの価値あると思うわ
あんな松茸に一本1万とかアホとしかいいようがない
もちろんそれをありがたる連中もアホ 物の価値って難しいんだよな
貧乏人が難癖つけると負け惜しみや妬みにとられるっていう本当悔しいぐらい上手くできてんだよな価値って概念 死んでしまえのコマの雉川さんの純粋な目を見たか？
野球少年のそれだよ >>507
> 美味しんぼで勘違いラーメン屋が出てきて、持て囃された話なんてないだろ？
あります
必ず全部おかわりしろとかいう勘違いラーメン屋がモテ囃されたのが >>535
あの目見ろ。
全部演技。うちは変な物はお客様には出せないと客にアピールするため。 >>534
サーモンなんてあんな安く買えていいもんじゃないと思うわ
美味すぎる >>529
チャルメラのスープで充分客に出せるよな >>523
客の前で従業員を罵倒してるとアームロックされるらしいぞ >>529
君は全くもって駄目、全然料理のことが分かっていない
蕎麦の美味さはいかに蕎麦がもつ自然な美味さを引き出してやるかだから
これは全ての日本料理に共通する根っこの部分だね
ラーメンは足し算なんだよ、いろいろな味を混ぜて訳の分からない味にする
蕎麦とは完全にベクトルが逆にあるんだよ >>544
引き出すつってもそばの旨さなんてそんなふり幅大きくないだろ
自然の旨さ引き出すならもっとそばの調理方法あってもいいのになんで
いまだカケと盛りでほかにないんだ
それこをカツオマヨネーズ回の雄山そのもので
これ以上のやりようがないそばなわけじゃん 引き出しようがもうないんだよ悪い意味で うん美味い蕎麦を知らないんだな、お気の毒としか言い様がない ここで「一週間待ってください」が言えないならその台詞を吐くべきではない いくら俺がそばっ食いでも、季節外れに蕎麦なんて50枚も食べられないぜ。 関西人は榧の実油で天ぷら揚げるっていってたけど本当は綿花油らしいね
榧の実油使ってる天ぷら屋なんて東京に一軒あるだけだよ >>547
味覚障害に食わせる旨い蕎麦は無いってことだわ 味覚障害ってのはラーメン屋の事だろ
腕組んで黒Tシャツ着ては化学調味料てんこ盛りのラーメン出して得意気になってる勘違いラーメン屋ども
カネのために日本人の味覚を破壊して楽しんでいるあいつらは人間のクズだよ >>523
雄山も客の前で平気で士郎を罵倒したりするし、カリーは「自分が」直接攻撃対象にされてなければ気にならないんだろう
実際は他人事だって目の前で諍い見せられれば飯が不味くなるんだけどな
TVでさえ食事時に暴力・罵倒シーンの続く番組はあまり見たくないわ
箸の回なんて、箸の細かな使い方なんかよりも飯時に怒鳴り罵る雄山の礼儀の方がよっぽどアウト 何も知らないのに自分の判断でいい放ったマヨネーズばばあ
失敗したのに食べてくれた精米のおばあさん
ちょんと日本人の違い >>557
荒川カメラマン母は美味しんぼ三大聖人の１人だから…
なぜか荒川夫妻の野草天ぷら結婚式には影も形もなかったが >>523
のちの名店シリーズでも、客の前でいきなり魚叩きつけるパフォーマンスをべた褒めしてたしな
人が叱られるの見ると飯が美味くなるんだろう
孤独のグルメのアームロック回なんで五郎が怒ったか雁屋は理解できないんじゃないか 名店シリーズですっぽん出てた話では天然すっぽんは病気の可能性あるから
養殖というてたな 昔の環境ならともかく今の海なんて汚れて汚染されてるし
日本近海は北のミサイルの残骸でどんだけ汚染されてるかも不明だし
天然魚も要注意もんだな >>559
ラーメン二郎は残したら怒られるだの態度でかい
だので警戒して入ったが残しても何も言われなかったし
店主も普通だった
店員が厳しい店は入ったことないな >>561
わざわざ大とか無料のトッピングマシを頼んで大幅に残すと怒る店もあるってこと 態度がデカいっていうか威嚇のポーズを取るやつがいるとは聞いた
店員だか店長だかは知らないが >>563
客信用してないならやめてしまえ
金もらってるのに態度でかいのは持ってのほか >>561
>>562
野菜マシマシとか残されるのが嫌ならやらなければ良いサービスだよな
基本それがある種宣伝効果を生んで客を呼んでいるわけだから計算ずくめの癖に
残したら怒るとか本当にラーメン屋店主って低学歴以前の問題で頭がおかしいよ
注文してお金を払えば商法上の取引として何も文句は言えないってのが原則
初めての客だって食ってみなければどの程度の量なのか分からないし、それともあれか？
アホが参考にする食べログとかで事前に調べて量を推測しろってのか？それとも
あの豚の餌ラーメンは既に知名度が高くどんなものか浸透している「はず」だと言う
おごり高ぶった態度がそうさせるのか？
何がラーメン食べるときのルールだよ、残して文句言ったら俺は不味いから残した、
何か文句があるのか？不味いラーメンを完食しろと脅迫するのか？と言い放ってやるよ
そうするとそれまで偉そうにしていた知恵遅れレベルの店主はシュンとして涙目になる
所詮アホなんだよアホ 野菜六倍まで無料とかさ恩着せがましいってのｗ野菜たってもやしだろ？も・や・し！
ひとしが一生懸命ひげを取ってもいないただのも・や・し！スーパーでも一袋10円台ｗ
業務仕入れだからどうせ10円もしないものだろ？6倍にしてもなんだ50円か？
で、残すと客を睨むだと？アホなんじゃないか？本当に日本人なのか？師ねくずラーメン店主 中国や韓国では料理を残すのは普通だ。食べきれないぐらいの量を出すのがもてなし。
昔から日本は賓客にも小皿で少量しか料理を出さないケチくさい国と言われている。
こういうのを実際に中国人やイタリア人から聞くと文化の違いって相互理解不可能と思える。 まあ、二郎及びあんなとこの客を擁護する気は無いが、店側が「量が多いですよ？」と確認して、「大丈夫」とか言っといて派手に残したからだろ
さすがに普通盛り食べて、量が多くて残してキレる奴はおらんやろ >>568
日本も田舎に行くほど食べきれない量をだすのがもてなしと考えている いや、俺が言いたいのはひとしはもやしで虐めを克服したってことなんだよ 日本の場合残しても捨てたりしないのが基本。中国なんかは捨てるんだよ。そこがかなり違う。
残飯と言うのをすごく嫌う国だから。だから残飯を料理したものは一段低い料理として扱われている。
それを日本流に作りなおしたのがたとえば焼き餃子。だから中国では焼き餃子を一段低い食べ物だと考える。
こう言うのを知ったらこりゃ理解は無理だと思うでしょ。 欧米でも残しt料理を持ちけるのに犬にやるからという言い訳をするのはよく知られている話のはず。
日本じゃそんな事言わないわけで、中世の頃は食べ残した料理を重箱に詰めて渡すのがもてなし、
それが料理の折詰め文化になった。もう全然考え方が違うわけ。 ＞欧米でも残しt料理を持ちけるのに
で君は何人なんだ？ 山岡が昼食作ってクリ子がいらないって言ったらゴミ箱に捨てるの見て何こいつと思ったらチャイニーズ的思考だったか
いくら腹立てようが捨てようとは思わんわ ･食事中に客が来て家に上げるか外に出る
･注文したものを食べずに外に出る
これも十分食べ物を粗末にしてるよね 日本も戦前までは階級社会があって主人の残り物を、家で雇われてる子守女や使用人が
払い下げられて食べたりと言うのはあった。でも中国や西洋だと本当に残飯しかもらえない
下層の雇い人と言うのが多かったから、自分はそんな奴隷みたいな扱いされる種類の人間の
子孫じゃないというのが残飯を特別嫌う理由。食料が乏しかった日本はコメの一粒一粒に神様が
宿っているとか、食べ物を粗末にすると罰が当たると言って食べ物を大切にする習慣を作ってきたんだよ。 >>575
あれは作者の人格が出てたとしか。
普通はとりあえずラップだろと。 >>566
ラーメン二郎は脂ギトギト麺は
モチモチすぎてのど越し最悪
くそまずいのにオタが反論するからいえない
安くて大量に食えれば味はどうでもいい典型
山岡なら堂々と言うだろうな >>570
今はどうか知らないが田舎は大量に作って３～４日もたせる
家族が多いからかも >>578
鳩山邦夫が秘書に食べ残しをやってたな。 ビートたけしも昔は弟子に残飯食わせることで話題になったな
たけしの映画って「ばか野郎」「このやろう」が何百回も出て来るよな
語彙が無いんだろうな 長嶋一茂がお正月のお節料理が大量に家にあって食べきれずに犬にやったと言っていたが
それは作った人の気持ちを考えると言わないで欲しかった
若手を家に呼んで食べさせればいいと思った 林家ベーツマはたい平に腐った食べ物食わせたとかよく話のネタにしていたな
たい平も落語家としてはいいネタだからと食わされたで済ませてるが 複数回に絞るとおマチばっちゃんぐらいしか思いつかんのがこの漫画の凄いとこだな >>588
クリ祖母は結構あかんぞ？ 山岡親子の諍いに クリ実家が乱入するとき絶対いるくらいだし
クリ祖母の友達の大柱 永一じゃね？ ベーコンで失踪したネタで微妙にアレだが >>588
陶山領子さんじゃね？
財産目当ての感じはするが若くてあんな爺と結婚するのはなかなかできないよ ジジイの嫁はそもそも富裕層の家庭っぽいし
財産目当てではないだろ 唐人もあんま財産を貯蓄してそうな感じもしないし
ジジイのチンコがよっぽどババァのマンコに相性よかったんだろ
あるいは雄山の師匠の嫁という肩書がほしかったのかもな もったいないと言えば
社主の家に子供が来てスプレーかけまくって台無しにしたとか
犬が駆け回ってぐちゃぐちゃにしたとか
山岡は何回かゲロはく
金上に塩辛をかける
犬の残飯をくわせようとする
食べ物の漫画なのに不適切が多すぎる そもそも食べてる最中に叫ばして口の中のもの見せるなよ
現実だったら一番忌み嫌われるやつだ
そういや箸の先を1cm云々言っておきながら、濡れ衣の話の時は、ハマチの刺身を箸先より後ろの方ではさんでて、むしろ器用だなと思ったw
まああれはカリーと言うより花咲蟹のミスかも知れんが >>595
そういう漫画じゃないから
気に食わなければ食わずに店を出たりお膳をひっくり返したり作り直しをさせたりする漫画だから
明らかに主題は食べ物を大切にしろではないがたまに命を頂くとか説教臭いことを言い出すからおかしくなる >>596
マナーのに五月蠅いはずの雄山が平気で手皿やってるからなｗ >>589
>>595
中国様マンセーの原作者だから猫や犬を食材として見るDNAがそうさせるのか
猫を描くときの描写が酷いよね
鰺の干物を猫にくわせてどうすんの？犬の残飯たって今時犬に人間の食べ残しやる
飼い主なんて普通はいねえだろ
長嶋一茂もやっぱバカなんだろうなと思ったわ キャラっていうのは多少ウザく思われてもアクが強い方がキャラが立って読者の印象に残りやすいのよ
荒川母とかオマチばっちゃんとかいい子過ぎて印象に残らない
逆にマヨネーズ婆やオリーブオイル婆とかウザすぎて嫌でも印象に残るし >>599
一茂から馬鹿を取ったら何が残るの？
親父もだけどｗ
石原一家もそうか >>600
マヨネーズ婆は、思い込みが激しいとは言え、まだ息子の健康に良い物をってのがあるから分からんでも無い
オリーブ婆は好きなもん好きなだけ喰わせて脳の血管切れさせてお陀仏させれば良いよ
あとイカ婆も
個人的に婆シリーズで一番胸糞悪いのはイカ婆かなぁ
きうり婆もだけど、イカに比べればまだ 荒川母はよく好い人として挙げられるのに、
全く話題になることがない三谷母
嫁から「不甲斐ない息子に育ったのはお前のせいだ」と言われても怒らないし、
しかもその嫁がつわりで苦しんでいるときは気遣いも見せる 美味しんぼでの最悪母親ランキング一位は間違いなく母親になった栗子だな 生鮭だして雄山激怒の危惧が実現か
ＭＳＮニュース
ミシュエラン一つがやっちまったな 鮭の半生ってルイベでもないしそりゃアウトだわ 酒は飲むわ飛行機には乗るわ
オーストラリアはともかくスコットランドの時は安定期前だよね トミーが出世できたのもしっかり者の奥さんがいたからかもしれない >>603
三谷屋の経営もいつまでもつかわからんからな
大手新聞社正社員の嫁は大事にしないと
今時、
・味はたった一種類
・店舗で手焼きし直売りのみの販売形式
・しょうゆ等原料にもこだわり抜いておそらく原価は相当高い
薄利少売が見え見えな上
支店出したり味増やそうとするだけで大挙して詰め寄ってくる面倒くさい老害客ばかり
そのうち詰むだろあの店 近所にも同じような団子やがあって味も良くて値段も手ごろで夕方にはすべて売り切れていた
ただ年寄りが趣味でやっているような店だったのでとても子供や従業員を養っていけるような
売り上げではなかった 主要登場人物ほぼ全員が性格悪いって漫画もすごいよな
早い話が原作者の性格を反映している訳だが…
原作者本人はどこがどう性格が悪いのか多分気づいていないだろうな >>612
だよな
4人家族＋従業員が仮に３人としたら月に最低でも１００万は利益出さないと無理だろう
（店舗老朽化の対策等を考えれば実際にはもっと必要だが）
大雑把にせんべい一枚の純粋な利益が１００円としても月１万枚の売り上げが必要
１０枚入りの袋なら月に千袋だ
本当にそんなにしょうゆ味オンリーのせんべいを買い支えてくれてるのかあの老害どもは
「経営が苦しいならもっと買いにきますから！」とかほざいてたが この漫画ではキチガイ新聞社とキチガイ料亭を潰そうとした金上が一番の聖人だな 種類増やそうとしただけで何で味が落ちるとか言われないといけないのさ つうか 海苔を巻く 海苔を散らす ザラメを散らす
焼いた後醤油に浸してぬれ煎餅化 程度のこともしてないんだよね？
醤油味だけってことは 三谷は、煎餅をセロハンで包む程度の手間すら惜しんでたから いつだったかの和菓子店もそうだけど、カリーは商売を甘く見すぎてる。
原価が掛かってる物って、粗利は多く見えても純益は少ないってのが理解できていない。
そのくせ自分の本は代金の他に義援金を別途寄こせだもんなぁ。 よく言われているのが 利益を出せる原価率は3割までだっけか 薄利多売を理想みたいに言ってるけど、儲けが出ないと商売続けられないよね カリーの嫌いな大企業の大量生産こそが本当の薄利多売なんだよな。 >>606
ミキュイってフランス料理て普通にあるのか >>613
2ちゃんもかなりの奴が性格悪いからな
すぐ喧嘩売ってくる奴いるし せんべいを焼くのは鰻を焼くみたいに素人にはできない焼き加減があるのでは
あとたれの作り方や浸す時間などその店の秘伝がある せめてザラメとか海苔ぐらいはバリエーションが欲しいな >>625
性格が悪いのは勘違いラーメン屋だろ
ラーメンくらいで自分たちを神かなんかだと思っていやがる キャラクターたちの主張がいろいろ可笑しいよね
必死に「醤油せんべいの味が落ちます！」なんて訴えてた常連()爺どもは直後に三谷が
「じゃ、利益出すために単価あげます」って言ったらどうすんだろな
だいたい偶に食いたい時に買いにゆく程度な連中が店の方針に口出しすんなよｗ
担担麺で激怒してた所長も山岡と三銃士が考案した高級食材使いまくりのド外道ラーメンには賛成してたし しょうゆ味のみの煎餅屋は例えると醤油ラーメンしかないラーメン専門店か。
味噌も塩も外道でトンコツなんて持っての他、餃子もチャーハンも無し。
おまけに煮卵やチャーシューのトッピングも出来ませんってか。 もっと狭いよ
せんべいだけで食事にならないんだから 基本の煎餅にひと手間加えるだけの海苔煎餅さえ許容せず
「そんなものに浮気したら肝心の醤油煎餅の味が落ちます！」
って地味にものすごく三谷をバカにした発言だよな
「お前は余計なことすんな、基本だけひたすらやってろ」っていう
三谷の職人としての進歩や進化はまるで期待してない >>626
味いちもんめでも伊橋が修行の一環で煎餅焼く話あったよね。 この劇画（笑）は基本、お花畑のファンタジーだから
「いい素材を使えば必ずお客さん増えて利益が上がる（キリッ）」 まああれは三谷自身消極的だからな
三谷が元から積極的に話に乗ってて、それだったらまた話は別だったろう
どのみちたまにしかこない客には腹立つがw マツコ知らない世界でマンガ飯再現ＢＢＡでてたが
岡星のサバサンドイッチ。死ぬほど美味い
再現したのマツコ食ったがさほどうまくないリアクション
そりゃ岡星がつくったのと素人主婦が作るのじゃ雲泥の差だろうに 某回転寿司の鯖バーガー食ったがうまかったぞ。わさびマヨネーズで。 >>628
ラーメン屋にはかなわないが2ちゃんにも多いよ マヨネーズの万能性を説いて究極VS至高がなんかする 山岡が高知で恥かいた話
雄山イズムを受け継いじゃった新入社員はきっと苦労したろうな…ｗ
普通は何か発注して全然違うもの持って来られたらキレるぞ
相手をどうとでも取れる形でディスる(またも究極は基本を外した他)→ウンチク垂れ流す→ウンチクから突然のルール変更→奇を衒った物を出す
こんな奴に仕事を任せられない… サラダを注文して鉢植えのトマトを出されたら普通はキレるな カツオのたたき注文してカルパッチョ持ってこられたらなあ… >629
三谷は
「では当店は株式会社にします、皆さん株主になってください。それなら経営にも意見して結構です」
って言いたいところだ。 >>641
自分が悪い見本になってるのに気づかないのか 雄山「生で食べるのなら全てタタキと呼んで良いのではないか？」
一同「それはないだろ」
これで普通は終わりなんだけどね、高知のタタキなんてどこで食っても美味いんだよな
何なんだあれは？確率された料理法だから競うことなんてそもそも意味ないんだよ
もうあの頃のカリーはそんなことすら理解できないんだな 実際2ちゃんの輩は大概性格悪いよな
何回絡まれたかわからん >>602
よいものとはいえメーカーを毒のあるような
悪いものを売りつけてるようなイメージで一方的に言い放ってるのはおかしい
危険なものなら売らないし
素晴らしいものを努力で産んでるのに
だから嫌われる >>643
>>644
海原雄山だからこそ考え付くことだわ
誰も否定はできないよな政治的にも力があるし 人がうまいもの食ったって聞いても腹が立つだけだ
とか平気で書く雁屋哲 >>656
その鏡は出来そこないだ、食べられないよ。 そこは一週間待ってくださいじゃないのか
っていうか食うなw 思えばアンキモの話から山岡さんって雄山の下位互換なんだな
究極のメニューは歴史上の最上のメニューの数々を後世に残すってコンセプトなんだよね？
そこに鮮度とか旬とか持ち込むのは違う気がするｗｗｗｗ
結局旬を外して調理法も適当かもしれないフォアグラより捕獲して即座にアンキモの酒蒸しにした方がうまかっただけで、
フォアグラ＜アンキモと結論付けるのは早計だよな タモりクラブでカツオのヘソ扱ってたが
美味しんぼのほうがうまそうだったな
タモリは照り焼きにしてゴマつけてたが見た目うまそうにみえない >661
あの時点では”究極のメニュー”が無意味だと言う事を言いたかっただけだから、あの設定はあながち間違いでは無いかと思う。
”究極”と称される物を並べ立てもしょうが無いだろう…的な観点で。
ただ何故その考えが、あの一件で変わってしまうのか、その思考回路は謎の上、結局自身も権威などに左右されてる気がする。 三谷家のせんべいやは経営厳しそう
嫁が国内2位の新聞社勤務で給料取りだから、そっちで生活費を賄ってそう 三谷屋のせんべいは昔ながらの造り醤油、国産の餅米、それを一枚一枚丁寧に焼き
味は頑固一筋一種類だけ、一枚あたりの価格は1000円ですが固定客が支えています おばあちゃんが一人でやってるせんべい屋でも何種類かあるよな 三谷が種類を増やすと言っても山岡たちが横やりを入れてきそうだな >>667
ばあちゃん１人や老夫婦だけでやってるような店でも何種類かはあるのに
従業員を何人も雇うような店で味を増やしたらせんべいの味が落ちます！って
逆に三谷は職人としてどれだけ客から信用ないんだって思うわ うどんでは形状がどうのこうの言ってたくせにな
煎餅だってでかく丸いのは人によっては食いにくいものだ
だから小さいものやちょっと柔らかめのものや酒類がある 本当は煎餅での収入なんて道楽なんですよ
あの周辺の不動産多数抱えてます
って感じだろたぶん なんだ..
映画会社や新聞社みたいな本業不動産屋なのか？ 煎餅屋
デパートに卸したり、種類増やしたり、売り上げ貢献について嫁が提案したら
山岡と常連客で潰した話は既出です バカな話だよな 煎餅やの常連ってジジババばっかりで先がない
それなら先行きみてあれこれやるのも店を継続させるには必要だろう
ネットを駆使したって煎餅なんか食う世代は限られてるじゃん
こち亀で両津が若者にうける煎餅やって大ヒットだがあれくらいのこと三谷がやればいいが
いつまでも昔ながらに縛られてるようじゃ息子が成人するころにはコンビニになってるのがオチだ 唐辛子振ったり、ゴマを入れる手間すら惜しんでいるというわけではなく、醤油味に
異常なこだわりがあるようにしか見えないんだなあ >>677
あの店は皇室みたいな家風で新入りの嫁は意見を言うなんてとんでもないみたいな風潮だから
行ってみれば美智子様みたな思いをする家 素人考えだけど、そもそもせんべいって種類増やして味落ちるほどそんなに手間がかかるか？
醤油の代わりに塩や砂糖醤油や蜜を塗る、
生地にゴマや青海苔を練り込む、
出来上がったせんべいに海苔を巻く、
あとは形を一口サイズや小判型にするとか、そんなもんだろう
三谷１人で生地の仕込みから何から全部やってるならともかく、
他にも職人ぽい連中何人もいるんだから手分けすれば充分に回るだろうに
街の個人パン屋で「うちは食パンしかできません」なんて聞いたことないぞ >>680
漫画だから極端な話にしていると言いたいところだけど、あれが雁屋の考える「本物」だからなあ。
食べ物なんてしょせんは客の好みに合わせなければ誰も食べないのに。 むすび対決のそれみたいに雄山なら煎餅の
過去現在未来系の煎餅作ってくれそう
そもそも煎餅は米ありきなら米にあう味付けは∞の可能性秘めてるんだから
中華洋風トルコ風いくらでもやれようが 固定概念に縛られて新しい未来を切り開かない
伝統を重んじるといえば聞こえはいいがそれが結局業界を先細りにするんだよ 寿司みたいにな むすび対決…一度にあんなに大量のおにぎり食えないよ… >>683
ひとつひとつはそれほどの大きさではなかったように見えた
むすびが小さいのか顔がでかいのかはわからんが イチゴ大福を気持ち悪がる描写って今の人が読んでもピンと来ないよな、生まれた時から当たり前のようにあるし
でも出始めた時はガチでゲテモノ扱いだったよな
ドリア、カレーうどん、まるごとバナナとかもなんて奇妙なもん出すんだって思ってたのに今じゃ普通だもんな 最初は奇抜なものだなって蔑んでる人が多くても積極的に携わる人が少しでもいて、だんだん広まっていって今は普通になってるとなると
その積極的に関わってた人って偉大なんだな >>685
エビマヨなんかも出た頃はゲテモノ扱いだった
最近見た昔のなつかしVTR流す番組で、中華の達人（多分周富徳）が料理してて
海老にマヨネーズ使った途端スタジオからえぇぇ～みたいな声が飛んでた 成功したものは試されたもの全体の中のほんの一部にすぎないよ。失費しｔものの方が
数は圧倒的に多い。カラムーチョが発売された時、吐き出す人が多発したって記事を読んだ覚えがあるよ。 カレーもだよな それまでの日本の食文化にありえないものばかり
香辛料使う 色が黄色系 飯にかけて食う概念 スプーン
皿に盛る 比較的辛い
何もかも和食じゃない異文化なのにいまじゃ国民食だからこれほどすごいものはない
和食が無形文化ならカレーの貢献度は国民栄誉や文化財でもいいくらい
野菜 肉の需要を挙げたのは間違いなくカレーのおかげ >>686
>>689
ビルゲイツもステーブジョブズも
「斬新なアイデアというのは人に話した時に笑われるぐらいのもの」つってたな
ニュアンスは違うが >>683
女性のほうが柔らかく握れるとか偏見もいいところ
男性の職人が握ると力がはいるからよくないと
いうのも偏見男性でも柔らかく握れる >>683
一番食う量がヤバかったのは富山対決だと思う おにぎり専門店では男が作ってる
いわゆる手でむすぶんじゃなく型でつくるにぎり
食べるとふわっとして上等のシャリのように食感は最高
カリーからすればおにぎりを型で作るなんて言語道断なんだろうな >>690
カレーは軍隊食から普及した
その派生形として肉じゃがも定番になった >>687
周富徳はまじで勢いあったよな
今の定番エビマヨレシピは周富徳考案のもの、揚げた海老にマヨネーズ＆コンデンスミルク＆ジンで
作ったマヨネーズソース、特にジンを入れるって時に「え？ジンですか？」って乗りだった
カリーも当時は一番信頼している中華料理人だったんだろうな
しかし本業の料理よりテレビの主演料のほうが儲かると味を占めた周富徳…
ついにアサヤンだっけか？で金万福と中華鍋にのってスキー場を滑り降りる競争にまで出演
真面目なんだろうな、断れないんだろうな
カリーは全力批判、もはや悪人扱いして別のキャラを登場させていたけどカリーさん
あんたより周富徳の方が人間的にずっとまともだよ 披露宴あたりまでは
「先にどちらかの料理で満腹になってしまっては不利だから交互に～」
とか戦いの駆け引きとして審査員の腹具合も配慮あったのにな…
いつからか設定ぶん投げの胃袋超人だらけになった >>697
断らない本人もアレだがTVもあんまりあほなことやらせるなよと思う
未だにバラエティは『その道のプロ』に対する敬意がないというか、トンチンカンな真似させて笑いを取ろうとしてる
ちょっと前、たまたま合わせたチャンネルで「日本の蕎麦打ち名人がアメリカで本場の蕎麦を教える」って企画やってたのはいいが
なぜかその名人がPPAPのコスプレさせられてて、付いてった芸人がアメリカ人に「この人知ってる～？w」と質問してた
もちろん本筋とは一切関係がない
あほらしくてその時点でTV消した
そんなんだからTV離れって言われるんだよと 本当にクソみたいなバラエティやってて、それが面白いと思ってるんだろうな
でもスポンサーが付くって事は見てる層が一定数いるのか
やれやれだな カリーも自分のお気に入りの本物の味を集めた物産展を開いてみたら？
消費者に本物の味をわからせるプロバガンダにもなると思うし >>693
味が同じなら女性が握った方が美味しく感じる
食=味覚と言うのは本能だからな
雁屋が男である以上、女性が握った方が良いと感じるのは当然、その当然に何でもいいから理屈をつけただけの事
雁屋が女だったら、男性が握った方が美味しいと書いていただろうさ テレビ離れって、ユーチューバーや生配信、動画サイトの方が基地外多いんだがw >>705
別にTV見なくなった人間がみんなyoutubeやニコ動に移るわけじゃないぞ
どっちもあほらしいならどっちも見ないだけ >>705
そんなもんお前、母数が違うだけでテレビ見る人間の中の異常者のほうが絶対多いぜ？ YouTuberの方がキチガイ動画が多いのは当たり前
テレビには放送内容に対しては当然規制があるからな
問題にならないよう最近では自主規制の方が激しいかも
馬鹿なバイトがアイスの冷蔵庫に入ったりあの辺はキチガイと言うか
知恵遅れレベルだけどあれを面白いと思う感性が最近の若者なら
YouTubeもテレビと同様オワコンだな ああ、まあ素人が勝手に動画を投稿できる点では同じか 山岡がプロデュースしたレストランを見てみたかったな
味もサービスもよさそうだが値段も高そうなのでまともにやっていけるか興味がある
営業不振でつぶれそうなときに雄山が来てお前のやっていることはすべて利用にすぎないとか
アドバイスに来そうだ >>713
劇中で山岡プロデュースのレストランなんて設定が出て来てたら、
ラーメン漫画のハゲに当てこすられてただろうなあ
あのラーメン漫画もだいぶ前に終わったけど らーめん才遊記があるじゃないかと思ったがあれも２０１４年には連載終わってるのか。 >>718
山岡家の前に強盗していた前科が発覚し逮捕 >>463
ラーメンに1000円出すなら他のものを食べるな 八幡山にデフォの一番安いメニューでも1000円ってラーメン屋あったけど
850円に値下げしたな >>718
せめて好き嫌いやアレルギーくらいは聞けやと思う
完全お任せオンリーの寿司屋でさえそれくらいは確認する
（省略されてるだけで聞いてるのかもしれないが）
「お召し上がりになりたいものを当てます」なんて豪語しておいて、男の客が牡蠣アレルギーとかだったらどうしてたんだか >>723
カリー曰く、「アレルギーは本物を食べれば治る」 アレルギーでそんなこと言ってたっけ
とんでもない主張だな。死人が出てもおかしくない なお カリー曰く自身は化学調味料アレルギー （自称と思われる）
唇が腫れる程度の症状というが アレルゲン検査をしたとは明言していないんだよなぁ >>726
漫画では全然違うけど、実際の周富徳は化学調味料推進派だよなw 美味しい本物を食べてもキチガイは治らないって逆説的に証明してくれるカリーに感謝しろよ 自分の味覚がすぐれていて化学調味料の味がすぐに分かると言いたかったのでは
化学調味料も素人料理の場合は少しくらいは使った方が美味いと思う 自然由来オーガニック推しの意識だけ高い糞不味い店もありゃグルまみれでも旨い中華屋はある
カリーは結局化学調味料っていう言葉が先にきて曇った色眼鏡で見てるに過ぎんよ
物の本質や味を実質で捉えてない小賢しい老害なだけ
自分の胸に手を当ててよーく考えてほしい >>723
パクチーとかカキとか好き嫌いが有りそうなものをやたら出してたな
1歩間違ったら食いたいものを食えないウゼー店だ
話のタネに１回行ったとしてもりピしない >>730
調味料ってそもそもある味を化学的に抽出・濃縮してるようなものなんで、樽の中で作ろうと
タンクの中で作ろうと同じ事なんだけどな。単に化学が発達する前までは不純物が混ざりやすい容器しかなかっただけ。 醤油に音楽を聞かせる醸造所もあるとか
好きにしたらいいんじゃないか・・・ >>694
“前菜”のます寿司だけで普通の家庭の朝飯分 >>722
二郎は７５０円で山盛りに食べれる自己責任だけどな 都会でラーメン800円1000円は当たり前を高いってバカが沸いてるな
田舎と都会じゃまず土地の値段が違う 家賃
その他のコスト面も値段に含まれる 人件費だってそう
銀座の飲食が高いのはまず家賃が高いから
銀座＝値段高い＝高級＝うまい は必ずあてはまるものじゃない >>729
美味しんぼも最初はそういうスタンスだったんだよな
隠し味程度に使うものであってドバドバ入れていいものじゃないって山岡は言ってたのに
今じゃ使うこと自体が悪になっちまってる 美味しんぼで言うところのまともなラーメンなら田舎でも800円はするよ 何か足りないと思ったらだしの素入れると大体何とかなる >>736
ラーメン屋出すような場所は都会であってもそこまで田舎と賃借料などで価格差がつくわけではないよ。
繁華街なら駐車場などの確保もいらないし。そういうのを言ったら繁華街のドラッグストアなどは田舎より商品価格を
高く設定しなければいけなくなるが普通は逆で、集客力が高いほど販売価格を安くできる。
都会のラーメン屋が高いのは正直な話それでも売れるから。 マクドナルド（ロッテリアも追随したｗ）が一時やった地域別価格やめたもんね マクドのハンバーガー（のような何か）、記憶では最安５２円だったかな
金なかったからお世話になりました。 マクドの月見バーガーとか昔は１９０円とかそんなだった記憶があるが
去年くらいにみたら３００円超えてるんだもんな
昔が安すぎたのか今が値上がりしすぎなのか >>746
昔に戻った
昔といっても1980年代初めまで ラーメンは宮城だと仙台市近辺は高いが県北へ行くと300円台の店がゴロゴロしてる 日高屋とか幸楽苑みたいに立ち食いそば価格を売りにしているタイプもあるってだけだろう。 >>746
「月見コピペ」でググると価格推移が見えるはず 300円のラーメンは経験上くえないよ
とにかく麺が臭いのと具が体に悪そうな味なんだよな
スープは表現しょうがない不味さ そんなの店によるだろ
そりゃあ値段が下がれば質の悪い店に当たる確率も上がるだろうけど そういやびっくりラーメン１８０円も無くなってしまったな
見かけるだけで入ることはなかったが。評判は普通だった気が ラーメンネタというと大概「ラーメン戦争」思い出す人多いと思うけど、
読み返したらラーメン以外に気になること多いな。
８年の間に５種類の車を新規で開発して売上２倍してから突然辞職したら
ちゃんと後継の人育ててないと現場大混乱だろwww 慰安…基（モトイ）！ イアン軒だっけ？
って八年で五車種も新規開発できるって、スカイラインの桜井さんでも無理だったんでは？
マーク2やバイオレット三兄弟とかならまだしも…
ラーメンの話なら川に遮られた二つのいがみ合う村の話や銀河一のタンメンも有った様な…？
カリーラーメンの話少ないけど、インスタントラーメンを貶す話もあまりない様な気がする。
元々食べないんだろうね。 >>685
ドリアとカレーうどんは物心付いたときにはあったので普通に食ってた
まるごとバナナが出たのは高校か中学だと思うけどは俺の周りだと俺を含めて大絶賛の声しか記憶にない どこに命がありますかだっけか。中身志那人なのに油っこいもの嫌いなのかなカリー。 大日自動車の奴って完全に道楽だもんなあ(笑)
自分で作ったラーメンは世間が旨いと思いこんでただけで後は記憶補正でラーメン屋のオッサンが輝いて見えただけで…
なぜ輝いてたオッサンのラーメン屋に聞きに行かなかったのか… 食品添加物の話はひどかったな。
ブタがパウダー状になったり、
ネギが乾燥しただけで、
命に対する感謝が無くなるとか最悪。 >>736
バカ呼ばわりして論破されてやんの
だっせ～w >>755
イアン軒じゃない、ジャニス軒だよ
ラーメン戦争の後日談として担々麺のルーツの話があったが
メニューに担々麺入れただけでブチ切れるラーメン研究所の所長は冷やし中華なんかを出す店にもキレるんだろうか
もしそれでいちいち除名しまくってるとしたら、そんな息苦しい研究会にコンサルタント依頼なんて来なくなりそうなもんだが カリーも最近は化学調味料やら天然やらに疲れてたんじゃないの？
それら大量に使ってるであろう田舎飯をうまいうまいと言ってるし
今はともかく、連載当時は味の素に発がん性があるとか当たり前のように信じられてた時代だしなあ まあ その代わりに 政治関連のネタばっかりになったけどな びっくりラーメンの話しようと思ったら出てたw
びっくりラーメンはまずくはなかったし、そこそこ客もいたけどなw >>765
研究所所長の癖に麺類に無関心ではいられないとか言ってた癖に山岡が機会設けるまで担々麺について知ろうとしない これだけラーメンが流行って根付いた日本であんな研究所とアドバイザー的な立場になれたら凄い稼げそうだな
有象無象のラーメンブロガーですらそこそこ小銭手にしてるんだし誰かやればいいんじゃないか
ジャパニーズドリームだぞ >>771
銀星ラーメンの時の対応でアカンレベルないか あのラーメン研究所は会員費を取っていて高額な会員費を納めた店は
高い評価を出していそうだ >>765
除名されても痛くもかゆくもないだろうねｗｗｗ
満を持してトヤ顔で連れてきた超決戦兵器「ラーメン三銃士」がなんの役にも立たなかった
しかも雄山からダメだしされた理由は客が求める普遍的な「うまい」からかけ離れてるから・・だもん
金銀軒どころか普通のラーメン屋と戦っても勝てない まあ 中華風のチャーシューじゃなく 日本風の煮豚なら
醤油ダレの元にもなってて雄山に文句言われなかっただろうに・・・ 雁屋に侮辱されまくったナルトを絶対支持する。これだけは譲れん。あれは本気で雁屋に腹が立った。 政治関連の話題もなあ…
せめて読んだ読者がほおと感心できるようなクオリティならともかく… 車を開発出来るような頭の持ち主に美味しいラーメンが作れない訳がないだろ
カリーの頭ってまじでどうなってんだろ
美味しいラーメンどころか新しい味を産み出すわ、周富徳がラーメンなんて料理じゃないと馬鹿にしていたが
俺はそれに賛成だわ Amazon prime第73話の家族の食卓で、最後らへんで「西野夫妻の馴れ初めのスペアリブ」って山岡さんが言うんだけど、そもそも馴れ初めの話なんて出てきました？もっかい見直したけどわかんなかった…(*´-`) 西野夫妻って誰だ
スペアリブの話といえば
村同士の醜い争いの回とか
建築家と料理研究家の冷めた夫婦の話とかだよな ラーメンはどうかシランが
経営アドバイザー入れたら、潰れたって話けっこー多いぞｗ それは傾いてくると経営アドバイザー入れたくなるからであって
再建人から見ると「この店はもう潰れている！」って店なんだろうな もしカリーが孔子平和賞を受賞したらカリーは喜んで受け取るだろうか？ たぶん丘士郎の話でﾎﾟｶｽｶ「きゃあ！」「やめなさいよ山岡さん」の意味が未だにわからんのだけどどういう意味？ >782
ラーメン屋を潰すとは、まさに千葉の山路センセーの事だ。 経営アドバイザーって会計士や税理士の資格持っている奴でも
実際に会社経営の経験ないやついるからな >>788
まあ士業は自営業者なんで個人経営の経験は持つことになる場合も多い。MBAの資格に会社の経営経験なんていらないし。 そうあくまでも資格を持っているだけだからな
センスは別、弁護士でもセンスないやつは貧乏だよな 成歩堂龍一はいい暮らししてんのかしら
御剣怜侍はブルジョワって感じするけど >>790
親が大金持ちで皇室の係累であれば
ポンコツ弁護士でも遊んで暮らせるだろうけどね
誰の事とは言わない 弁護士税理士会計士ってなんであんな偉そうなんだろう
糞みたいな債務整理や税金対策しかした事ない地方のカスですら偉そうなんだよなあ
その点医者は偉そうな奴少ないけどなんでだろう 経営コンサルって契約期間終わって会社抜けた後、同業種で同じくコンサル業続けるんだよね
自社の社員が同じ事やったらどう思うか考えたらコンサル入れるとかマトモな判断じゃないよね
あいつらほんとクズだよね
まぁ個人店で飲食業に限ればそうでもないかもしれないが >>793
基本的には医師はヒポクラテスの誓いを立てているからだけど、そういうのを知らなかった
中世日本の医師も、患者のために尽くす人が多かった。ひどい医者もいる事はいるけど、それでも
ありがたいことだと思う。 ラーメン三銃士、初登場時のインパクトのせいかカン水以外特に突っ込まれないけど
「ラーメンのだしにはＡ～Ｇの7つの要素がある」って実際にある分類なの？
試しに検索したらそれらしいのが見当たらなかったんだが… >>781
そう、その建築家と料理学校長？の夫婦の話です！アニメ見た人わかりませんか(*´-`)？ 犬を食べるはいい話だな
鯨もそうだが殺していいとか悪いとかないからな トイプードルやパンダとかラッコとかは >>798
美味い不味いはあるよ。
美味い狗の犬種はやはりあるわけで。
薩摩のエノコロ飯のレシピでは赤犬が
美味いそうだけど。 砂糖への嫌悪感と化学調味料への嫌悪感は同一線上にあると思う。 砂糖を否定したら近代料理そのものが全滅するんだがｗ
塩→香辛料→砂糖 で調味料は確立してきたから砂糖が確立した近世になってようやく
現在の料理の形ができて来た。 精製砂糖が嫌いなんだよな ザラメでも いい顔してなかったはず
黒糖と和三盆だけかな 文句言わないの あとラム酒
でも同じ廃糖蜜でつくるモノは大嫌いｗ 手作業を良しとする典型的時代錯誤老害だよなあ
作中に西浜っていう自身の分身描いた事は褒めてやるけど根本的にズレてるよね
カリーが求めてる物は詰まるとこ腕自慢材料自慢の見せびらかし料理以外の何物でもない 塩は高血圧、砂糖は糖尿病の原因だから
とりすぎはよくない
でも砂糖は取っても大丈夫というのはおかしいな ラーメンマトリックスにはネタに困ってでっち上げた感をすごい感じる
ただ単に自分の好みのラーメンを把握して最後に披露するだけなのにアホらしい
何か元ネタあるの、ラーメンマトリックス 映画のマトリックスが人気になったんで名前を借用して脚本作ったんだろ。 >>795
ＹＥＳ，高須クリニック
鯨の話は唯一全面同意だったな。今じゃあアニサキスだらけで白身の刺身もやばい ・無痛分娩希望する妊婦に「痛みを耐えて母親になる」と医者とは思えない根性論振りかざして説教する
・初診にきた妊婦にお産を手伝わせる
・90年代後半で超音波検査機も使えない
よく廃業せずやってこれたな西浜産婦人科は 指定医なのかは分からんが
もし中絶頼みに行ったらどんなこと言われるんだろう >>810
自分ができないと谷村の友人に丸投げする
つーかあいつ、なんで友人に医者がいると教えなかったんだ パンダを食べる
コアラを食べる
ラッコを食べる
トイプードルを食べる
抵抗あるのはどれ？ >>810
「痛みに耐えて親になる」なら、男は親になれないね 子供に父親は必要ないからね、人間の家族か社会に置いて必要なのは父親の金だけだよ
海原家がまさに典型だろうね マジで言うてるのか？
片親の奴のDQN率半端ないぞ。 >>814
ラッコは美味そう
パンダとコアラも主食は植物だから上手いのかもしれない
トイプードルは食べるとこなさそう >>817
生物学的に言うとマジだよ
人間社会が特殊なだけで生物として育つのに父親は要らない
どう育つかと言う問題は人間社会の特異性に関わることかと >>726
つかさ、化調アレルギーなんて医学的にあり得るのかね？
プラシーボ的なアレじゃないの？化調が入ってる！アレルギー反応でちゃうぅぅぅぅ！って思い込みから症状が出る
ホントに化調アレルギーだったら昆布出汁とかも食えないでしょ 真面目に相手するようなことじゃないだろ
グルタミン酸やイノシン酸にアレルギーある美食家とかアホかよって >817
犬や猫はパパ犬として自覚があるんかね？
鳥や魚はなんかは共同で子守したり卵温めたりするけど。
https://www.youtube.com/watch?v=afiPXuPaJRI >>824
集団生活をする動物はオスも子守をする。クマなどはオスが小熊を殺してしまうが、イヌ科の
動物は繁殖期には行っても子犬に危害を加えない。 >>810
無痛のリスクを挙げるならともかく根拠のない精神論だしね 料理長「これは天然物の化調でございます」
カリー「さすがだ！美味い！」 「うま味調味料です、試してみてください」
「うわ！なんだこれは？」
「舌が麻痺するよ！」
「これじゃあ何を食べているのか分からないわ…」
「今試して頂いたうま味調味料のグルタミン酸は石油由来原料のアクリロニトリルから精製したものです」
「な、なんや！石油由来やて？」
「それが本当なら恐ろしいことだ」
「身体にどんな悪影響が出るか計り知れないよ」
「こちらのうま味調味料もお試しください」
「も、もう結構や！」
「お試しください…」
「うん？」
「山岡君がそこまで言うなら」
「ほう、これはマイルドな味だ！」
「まるで自然な出汁汁そのものを凝縮した感じだわ！」
「さあ説明してくれたまえ、山岡君！」
「後で味見した方はサトウキビ由来のうま味調味料です」
「そうか！サトウキビ由来なら自然な味わいがするはずだ！」
「うまい！こらうまいですな！」
「副部長、それは石油由来の方ですよ」
「さすが副部長！」
「わはははははは！」 何と言うか、『うま味調味料が害悪でそう言うものを幼少期から喰ってる若い奴等は低俗で舌バカ』であって欲しいと願う人達が一定数存在して、
そういう人達がカリーを持ち上げていた面ってあるんだろうなあ
つまり「日本人もいけないんですよ」というパワーワードでこの問題も解決してしまう訳ですね うま味調味料も結局は使い方の問題だからな
同じだけのグルタミン酸やイノシン酸を天然だしで得ようとしたら膨大な材料がいるが、
うま味調味料だと白い粉バサーで済んじゃうから下手な料理人はついつい入れすぎる
塩分や糖分だって過剰になれば料理の味を損なうんだからうま味だって同じ事
だから適切に使いましょう、というだけの問題なのになぜか「うま味調味料そのものが悪」と断じてるのがカリー
「スマホがらみで事故や事件が起きてるからスマホは悪！」とかいう老害の論調と一緒 「みんなうま味調味料というと馬鹿にするが、バカにするなんてとんでもあらへん」
「え？きょ、京極さんがうま味調味料を？」
「そうや、なんかおかしいか？」
「し、しかし京都の大富豪の京極さんともあろう方が…」
「意外か？まあそうやろうな、あの魯山人かてうま味調味料は効果的な調味料やと
言ってはるで」
「え？あの魯山人が？」
「そうや、なんやみんな勉強不足やな」
「恐れ入ります」
「よっしゃ、このうま味調味料のメーカーも当ててみせるで」
「え？うま味調味料のメーカーを当てるですって？」
「今のわしがあるのも戦後の闇市でうま味調味料で大もうけしたからや」
「ふんふんこの香り、これはハイミーやな」
「すごいわ！匂いを嗅いだだけで」
「これはな、味の素や、こうやって見ているだけで分かるわ」
「すごい！さすが一財産築いただけあるな！」
「しかし京極さん…」
「なんや山岡はん、なんかおかしいとこでもあるか？」
「なんでいつもそんなに暇なんですか？」 そうはいっても
今じゃ大手メーカーが
混じりっけ無しの国産天然丸大豆だけで作った醤油を
空気と触れない容器で出す時代だぜ。
日本酒も焼酎も連載当初とはかなり変わった。 小豆島の伝統ある醤油醸造元を見学したが出来たての醤油が赤いと言うことはなかった
あのＣＭはいったい何なんだろう >>833
それこそ正しく、情報を食わせてるってことなんじゃ……？ >>810
チョンか在日なんじゃね？
要するに無法地帯 >>821
別に無痛分娩が危険な訳じゃないぞ
麻酔科医不足の日本でやるのが危険なだけで 痛みに耐えてこそって根性論も日本人はそういう考え結構多いんだよな 「忙しい合間を縫ってわざわざ時間作ってるのに、なんやその言い方は！」 うまみちょうみりょう派は馬鹿だな
時代はうまあじちょうみりょう 味の素や豚骨の粉や精糖された砂糖を否定していたくせに
昆布の粉は肯定するのな。 昆布粉は昆布だけならそっちがいいにきまってるじゃん
昆布 いりこ にぼしを粉末にした万能調味料は最強だぞ
吸い物じゃ茹で出汁に勝てないが煮物炒め物なんかには最強
これでつくる卵焼きマジうめえ 問題は何にでもかけて食べさせるわ、という使い方にある。いくら良い調味料であっても、そんな無茶苦茶な使い方は狂気の沙汰だ。 なんにでも漢方薬かける教授は面白がりながらも肯定だったな >>848
粉末にしたら色んな料理に使えるよな
味の素だけカリーが目の敵にする意味が分からん
あとWindowsとAppleもパクリパクられの歴史なんだけどな
雁屋って歴史を見てないしメーカーの技術の進歩も認めないだけなんだよなw
そりゃあ反日になるわな >>851
なんだよ、マヨうまいだろ
焼き物蒸し物煮物なんでもいけるぞ その気になれば砂糖でも天然水でも
体に悪いように見せること自体は出来て
たまたま美味しんぼの場合味の素だった、
ってだけかも… 体に悪いように見せる例
豊洲市場の地下水 「猛毒」の砒素が環境基準の40％「も」検出されました >>855
まともに漢方薬知っていたら、あのにおいで料理が台無しになるのぐらいわかりそうんものだが。
雁屋ってものすごく頭でっかちな事ばかり書くが、自分で試しt事ないとしか思えない話も多い。 化学調味料なんて使わなくても美味しいものできますよってのはわかる
でも化学調味料が入ってるから不味いし舌が痺れるっていうのがわからん
A5牛や新鮮な魚の旨さは勿論わかるけどさ、エースコックのワンタンメンの汁も旨いなあって思うじゃん
自分の中の美味しいって定義さえハッキリしとけば化学調味料とか養殖とかそんなの関係ねーんだよ
カリーは食い物に対して第三要因で考え過ぎ、もっと自分の舌に正直になれよ >>855
漢方薬は何にでもじゃなくてカレーのスパイスが足りないと感じたら、じゃないか
何にでも昆布の粉かける奴とごっちゃになってないか？ 話は憶えてないけどウコンとか漢方薬には普通にスパイスが多数あるし
何をかけたかだなあ。
昭和な時代でもラーメンに胡椒やカレーにソースで怒る人間いたしなあ。 漢方薬は本来においが強くないと効き目がないと言う事になっている。だから携帯用の
整腸粉末薬などはにおいも弱くあまり効き目も強くないものになっている。それでも
呑んだ人のそばにいると結構臭う事もある。 >858
[ 一酸化二水素(Dihydrogen Monoxide:DHMO)の規制を！ ]
ですね！
*************************
この漫画って
「こんな漫画をありがたがって読む日本人も悪いんですよ…」
って感じの贅沢を悪としなくなった時代からweb全盛化する狭間だけで成立した漫画だよな。 確かにスパイスは漢方薬にも使われるものもあるってだけで
漢方薬をそのまま料理にかけて美味いわけないだろうに、漢方薬飲んだことがないのかね？
カリーとしてはあのエピソードは受け狙い(ギャグ）として書いたのか本気で違和感ないはずだ、
として書いたのか、もし後者ならまじで脳がアルコールにやられているのかも知れないよね
ラーメンが好きで屋台の焼きそばやお好み焼きが好きでうま味調味料否定とかねえ、
魯山人だってそれこそ家庭で普段食べる料理には効果的だと言っているのに、何を全力否定しようと
しているのか全くその意図が理解できないよ そっちの方が受けが良かったんじゃない
身も蓋もないけどさ 至高対究極勝負で料理説明するときに、両者とも最後に
「…仕上げにうま味調味料少々で味を調えます」
なんて面白そうだよね >>869
既に定着しているものや権威に咬みついた方が「媚びない孤高な俺」って感じになるからね
遅れてきた中二病ですよ(当時中二病と言う概念は無いけど) 今では貧乏グルメの代表ラヲタ達がうま味調味料否定するのが当たり前になってるよな
だから今こそうま味調味料を肯定することで山岡士郎の地位は保たれるってことだ 描き方が厨二丸出しでもカッコいいよ
だけど山岡じゃなくて原作者がおかしいとわかる書き方でグイグイ来られるとな 別に偏重じゃなかろう
孤独のグルメ以来の淡々と飯食うだけの漫画もある
大抵は本当に食ってるだけで面白くもなんともないが 味澤ならあまりにも化調にうるさいやつにはわざと化調まみれの飯を出して論破させるよな 紀州みかんの話の時に２～３ページ挿入される江戸時代の民衆を書いたアシ絵の不快なこと…
アキラも大概にしろよな 山地ばかりの紀州で 米以外にも税金かけたのが嫌いなんだろうね カリー
しかも茶飯は奈良も同じ感じなのに ケチ臭い感じに表現してんのな
茶は嗜好品だから 米なんかに比べれば 高価なはずなのにな >>879
見た目が天然っぽく素朴で野暮ったく作って
美食家様が絶賛しながら化学調味料を罵倒したした後で
「これの味付けは全て化学調味料を使っていますよ（ﾆﾔ」ってパターンだなｗ そんな味沢も新章になってからは
やたら有機素材を使ってるだのを聞いてもいないのに連呼する
劣化カリーみたいな輩になってしまったがな！ 味澤はステーキの焼き方をこてんぱんに革命起こしてくれたからな 化調使ってると鼻水が出るとか舌が痺れるとか言ってる先輩がいるんだけど
あの人昆布入れた水炊きとかでも同じ事言うのかな
美味いのにかわいそう >>880
アキラっていうから息子が覚せい剤所持で逮捕された
ものまねタレントと間違えそうになったじゃないかｗ 昆布と鰹で出汁を取って煮詰めたものに少しみりんを加えて味を調えたものを
美味しんぼ信者に飲ませると化調だろ？と言うと思うね >>889
その味醂は偽物だ！味醂風調味料で私の舌を誤魔化せると思ったか、ワッハッハ！ 味沢匠ストーリーの方が長続きするって結果になったのかな
あのくっさいハードボイルドをずっと貫いているザシェフだからこそだろう
美味しんぼも最初の山岡ハードボイルド、どんどん変わっていって単なるサヨクの基地街になった
ザシェフの火曜サスペンスを彷彿させる演出とかまじで笑えて面白い
何か事件が起こるときは後ろで雷が落ちているんだからこれ以上のものはない
それに引き換え美味しんぼのぶれまくりと来たら…カリーも大好きであろう共産党が
あれだけぶれずに頑張っているのにやっぱ偽善者サヨクはだめだね >>887
なんか世の中には化学的に抽出したり合成した物質は舌に乗せると分子がとがっているのがわかりますなんて
真顔で言う人もいるからねえ。それが医者だから本気で怖いよｗ 美味しんぼってゴシップ雑誌に載りそうなくらい色んなことでっちあげそう
作者のインタビューとか載りそう 今日から千葉テレビで始まったわ
これから毎週楽しみだわ オリジナル放送のとき【クリアビジョン】って字幕があったけどあれってなんだったの ビールは最近grandkirinが美味しかったなぁ
飲んだら個人的にはピラミッドが立つという表現は
何となくわかる気がした >>897
ググればわかるが、昔アナログ放送の解像度を上げるために放送局側でっけていた補正の事。 >>893
医者がそんなだから未だにお祓いや治療と称した暴行が大手を振って歩いてるんだ カリーは漫画家で良かった
下手に医学法曹教育とかに行ってたらと思うと鳥肌が立つ なお カリー本人曰く
最初は医者になりたかった 匂いが嫌いで挫折（たぶん頭の出来が・・・）
次に科学者になりたかった 引く手あまただったけど別の道へ（たぶん頭の出来が・・・・）
次は広告代理店に入りたかった 親のコネではいったけどなんかちがう（ろくに仕事してない自白済）
最後に物書きになりたかった （自身の暴力的な表現がソコソコ受けた）
だからな （ ）は客観視した否定理由や受けた理由 そんなところだろうな。医者は頭と目的意識や社会性の欠如も原因だろうな。
科学者は絶対に無理だわ。純粋に何かをコツコツと研究してエビデンスの下仮説をたてたり結論付ける事が出来ないのは漫画を見ても明白。
偏見と思い込み、自分にとって都合の良い結果を前提に進めていくはず。小保方の劣化番かなと。 まあ東大に入れたんだから地方国立大医学部には入れただろうな 「東大を出た俺はエリートだ！！愚民を啓蒙してやらねば！」ってなる病気
主に劇画原作者がよくかかる まあなんだかんだで東大はやっぱり凄いよ
美味しんぼも途中までは良いよ
途中までは >>913
×途中までは
⚪最初だけは
いいのって最初１割くらいだろ 東大も高専から入れる枠があるんだよね
奴らはアホだよ ここ最近このスレは漫画の料理についてじゃなく
作家の思考や社会的なもんんばっかりやな もう美味しんぼスレじゃなくてただのカリーアンチスレだわな
そんなシーン実際にはないのにうろ覚えの脳内捏造で叩いてる書き込みもちょこちょこあるし
（それこそカリーの事言えないんじゃ、っていう…）
ていうかこのスレ漫画板にいる資格あるん？
連載なんて実質終了してるんだしそろそろ懐かし漫画の方に行くべきじゃないの >>918
捏造で叩いてるところどこだろうか
また漫画復活するってこともないかな
復活したらぶちギレて抗議する人出てきそうだからやらないのか
美味しんぼ集みたいな雑誌はちょこちょこ出てくるから全く美味しんぼを出さないってのはないんだろうか 小学館的には新作を出すのは躊躇われる
ヘタすると抗議殺到、かと言って事前チェックをしようとすれば功労者である雁屋の顔を潰すことになる
表現の自由を出版社自体が阻害するのか！とか騒がれると糞めんどくさい
今更美味しんぼの新作エピソードで得られる利益と、そう言った弊害のコストを比較して割に合わない
かと言って、完結としてしまうには惜しい
完結後の選り抜きよりも、未完作品の選り抜きの方が通りが良い
出版不況の時代に低コストでそこそこ売れる美味しんぼ選り抜き集はうまい
そんなところでないかと >>913
豊田議員みたいな奴もいるわけで
あんなことしたらマスコミのエサになるだけなのは中学生でもわかるだろ。 結構昔からここ居てるけどその頃からカリー叩きが基本だよｗ
それと上でも言ってるけど捏造で叩くようなレスなんて全然記憶ない 記憶にないだけで有るかもしれんが速他の人に訂正されたりしてんじゃないかな
少なくとも捏造してまでカリー叩きたいってのはスレの総意じゃないと思う
俺はカリーの実際の発言や漫画やコラムの作中文から揚げ足取って楽しみたいんだ 勘違いや誤読、別話との混同はたまにあるけど、捏造は見た記憶ないなあ ID:AsJcNXOt0 は顔真っ赤にして逃走
自分の発言が捏造だったんかな いやさすがに共通一次以前の東大出身者は半端ないよ。そこは素直に認めようよ。 全員が全員てことか？
その言いぶんこそ無茶だろう
勉強できんだな、とは思うが 日本で一番総理大臣の役を演じた故山村聡さんが東京帝国大学卒業ってのを読んだ時が、
なるほどと納得できた唯一の経験だな。 >>928
基本、ここにいる奴らは、良くも悪くもカリーがすごい奴だとは認めてると思うぞ。ただ、あまりにもツッコミ所の多い人間なんで、そこをいじって遊んでる感じ。 美味しんぼ好きだったなあ
画風的には25巻辺りかな？
とにかく
キッチリ最終回やろうよ 美味しんぼに植え付けられたダメ知識って、スレもあったからな
早い話がネットもない昔は鵜呑みにした読者がそれだけ多かったんだよな
原作者東大卒の雁屋哲食の知識すげえ！全部実体験が元なんだろうな！と思っていた多くの知識が実際は妄想だった、捏造と言われても仕方がない
ただ今では皆がネットから仕入れた知識で知ったかぶり出来るけど連載当時ある時期まで美味しんぼの影響力は確かに凄かった
ここの住人は結構年配者だろうしその辺りも認めた上でのいじりだよな、ただ当のカリーにはそれをいなすスキルはないだろうけどね 男塾の民明書房 みたいなもんだわ
初期はマジでそういう出典あるのかって探したなｗｗ レストランでワインを注文するときサラリーマンの払える額でお願いします
と言っている人がいたがあれは正しいマナーなのだろうか
美味しんぼに植え付けられたダメ知識だったら恥ずかしいな 大新聞社の社員なんだから所得は二千万くらいはあるだろ 月給20万はあるだろ？と10万のワインを出す店もおつでゲスな 40巻あたりの親子や結婚の話しが続くところはなんかうざい >>938
そんな値段を心配する人間はコース料理のワインつきで十分なんで、かっこつけてそんなな頼み方されても
店側が客の値踏みをしろと強制されてるようなものなので、、正直いい顔はされない。はっきり予算1万ぐらいとか言う方がよっぽどまし。 ところでボトルワインの試飲でダメと言ったら金はどうなるの？ 注がれたグラスを透かして澱やコルクが浮いてないか見る
においを嗅ぐ
一口含んで味を確かめる
においも味も初めてのワインじゃそういうものかと思う他ないよな 何巻だったか忘れたけど海原が霜降り肉の刺身に憤慨してた
鮪のトロの脂とは質が違うんじゃいってことで赤身肉の刺身で満足してたような
そうだとするとトロが手に入らなかったからって霜降り肉の鮨を出す漫画はいったい…と思った >>946
あれはトロの買い占めなんていくらするのか分からんことやらかしてるからな。海苔の買い占めとか遠くに買いにいけばあるだろ乾物なんだから。 >>946
牛の霜降り、脂肪が柔らかくなる程度に温めとけはいいんじゃねえの 松阪牛の皮を製品にしようと思ったら
脂が多すぎる上、融点も一般的な牛より低いらしく使い物にならかったとか >>947
おそらく味っ○読んだことある方だと見受けられる
鰹節を海苔の代わりにするなんてすごいことやるもんだよな
この話を海原が見たら言語道断とか言い出してキレそう
>>948
温かい刺身とは何事だぁ！とか言いそう
それとも山岡が対抗としてやる…か？ >>950
正解。その辺は滅茶苦茶だったけど2より漫画として面白かった。 >>951
2は料理が真面目すぎるんじゃないかな
色々試したなぁ…俺の味覚が馬鹿だから美味しかったけど山岡と海原に蹴られそう >>950
いや、お櫃の酢飯がそれなりに温かいことも
穴子や炙り系のタネが温かいことも珍しくないし、むしろ美味いだろ？ 味っ子アマプラ対象から外れてて見れなくなった・・・
年老いた軍鶏の肉をパイナップルで柔らかくするとこまでしか見れてない >>950
刺身の残りを軽く炙ってニンニク醤油に漬けて食べるタタキ風の食べ方もあるんだけどな。
そもそも温かい刺身が嫌って言われたら海鮮丼なんか食べられないだろう。 >>953 >>955
あ、鮨の話かすまん…刺身だと思ってたわ…言われてみればそうだったわ
鰹のタタキの存在忘れてたな
>>954
あれパイナップルは温めると柔らかくする酵素か何かがなくなるって聞いた
ヨーグルトがいいらしいな たしか、寿司屋が書いている本で、魚を冷やすのはあくまでも保存のためで、実は魚も冷やすと味が落ちるって書いてたな。 昔ファンタグレープに食用アルコール混ぜて飲んだ事があるがこの世の地獄を味わった。 世にも間抜けな大学生が20になって酒を飲めるとはしゃいでいろいろ試したあげく
本当にアルコール中毒になりかかったんです・・・・ 変な事をする前にまずなんで誰もそんな事をしないか
考えるのが大事だと学びました。 美味しんぼと味っ子ってなんか合わなそうだな。
山岡と陽一はなんとかすれば仲良くなれそうだが雄山と味皇は難しそう。 陽一は化学調味料をどう思ってんのかな
２の別のキャラは特に抵抗なく使ってて審査員も褒めてたが 実際、化学調味料は便利だよ。
余計な香りや、味をつけることなく、
旨味だけを調整できるからね。
まー、結局はこれもただの調味料で、
その特性を把握して使いこなせない様じゃ
プロの料理人としては失格だろうね。 まあ、あのカリーですら山岡に「隠し味程度に使うならまだしも」と言わせてるからな いぱねまとぱいぱいどっちだか忘れたが
斉木しげる演じるお父さんが
｢おひたしに旨味調味料をかけるんじゃない！｣って怒ってたのを思い出した ケミカルな風味というとそういうのとは関係なくなるな
純粋な味というんだろうか あんな鋭敏な味覚はないから
山岡や栗田がうらやまし いらないと思うよ
あれだけ鋭敏だと不自由にしかならん 本物の（自称じゃなく発達障害としての）絶対音感なんか不快以外ないそうだね
脳の情報の整理が出来ずに成長した人達だから 味覚と言うのは本来は食べて危険か危険じゃないかを判別するためのものだから、あまり
鋭敏だと本当になにも食べられなくなる。だからまずいものしかない環境になれば味覚は鈍くなる。 それはちと乱暴だけど突き詰めればそういうことだわな
でも犬でも猫でも美味い不味いは分かるからな、美味しいものを一度与えると
不味い（安い）餌は食わなくなる 危険を察知するための味覚なら酸っぱい苦いは本能として駄目だから
ビールも飲めないし梅干も食べられなくなる 飼っていた犬もコンビニのパンを食べていたが一度有名店のパンを
あげたら次からコンビニのパンは食べなくなった 塩梅の話で雄山が食いに行った寿司やって
炊飯ジャーから直に米取り出して握ってるシーンだが
さすがにあれはまずいだろ コハダの塩加減以前の問題だ まあそのあたりは花咲アキラの問題だろう。
喫煙している人間も花咲の問題。
TOWNSを使ってるのも花咲の問題。 >>970
ケミカルな味というと人工甘味料の味はケミカルって感じだな
あれは本当に不味くて無理 スッポンは効いたけど山岡が自分勝手なSEXだったからクリ子は昔の彼氏を思い出してる
クリ子の昔の彼氏は終わったあとに先に寝ることは無かったんだろうな ぶっこみジャパニーズみたいな他者を貶して本場の味を自慢していい気になってる番組が
高視聴率でシリーズ化されてるのを見ると、日本人の多くにもカリー的な部分があるんだと思う
カリーも一度出演してみたら？ まあ本気で観ているかしゃれで観ているかの問題もあるわな
俺はしゃれで観ている方だが、まあマスゴミが日本貶し中国韓国マンセー日本は戦争加害者
みたな番組ばかりを作っていた時代に比べればまだ自国を称えるのは健全だと思うけど
いずれにしてもあれは全てやらせだからな、ネットググればまともな寿司のビジュアルがどんなものか
なんてすぐ理解できるからね、空手だの忍者だのなんてのは正直どうでも良い、忍者はさておき
正しい空手や武術は伝わるところではきちんと伝わっているから まぁテレビなんてキー局ですら八月になると「日本サイテーな極悪非道の馬鹿な国でした～」みたいな特集やるからね
「真珠湾攻撃から10日後…戦艦大和が就役。日本は航空攻撃の優位性を実証しながらも大艦巨砲主義を捨てられずにいた…」とか、
にわかミリオタな俺ですら「ハァ！？」となるような糞番組を公共の電波に垂れ流しやがるｗ
就役10日前に急遽艦橋へし折って主砲外して空母にでも出来ると思ってんのかね？
それとも戦艦ばらして飛行機作りまくれるとおもってんのかね
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