現在日本の獣医師の数は４万人
その内ペットなどを扱う医師が4割、
産業動物を扱う医師が1割5分で、産業動物担当の人手が足りないそうだ
つまり、食肉になる動物だから、鳥インフルや口蹄疫に対応できる医者が足りないことになる