【らーめん再遊記】河合単総合 26杯目 【銀平飯科帳】

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1名無しんぼ@お腹いっぱい (スフッ Sd03-OL4y)2022/07/30(土) 21:06:16.60ID:slQk3lqqd
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ここはビッグコミックスペリオールで連載中のらーめん再遊記
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第2・4金曜発売 ビッグコミックスペリオール
https://bigcomicbros.net/bigsuperior/

ドラマBiz 行列の女神 らーめん才遊記 (放送終了)
https://www.tv-tokyo.co.jp/gyouretu/

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関連スレ
第2・4金曜発売★ビッグコミックスペリオール 45
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1656061647/

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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured

今から立ち止まってて大丈夫なのかね?藤本くんよ!

お客様は神様などではありません

假屋崎省吾です

ここか


いちおつ、そしてほす

ちなみに今は

どれぐらい伸ばせば

いいんだっけ?

改行は見かけたら即NG安定

NG推奨
f7

金の介在しない仕事は絶対に無責任なものになる

わざわざクレームをつけてくるようなヤツは、無能ゆえにヒマを持て余していて、そのくせ無闇にプライドだけは高く、嫉妬深いクズのような人間だ

「うまいラーメン」で 満足しているのは、アマチュアに過ぎない。「うまい店」を目指してこそ、プロなのだ。

いいものなら売れるなどというナイーブな考え方は捨てろ。

作る人間が評論家じみたことを言い出すのは衰弱の兆候だ!!

営利組織において上から優しくする人間は、容易に上から殴りつける人間に変わるからだ。

客の立場で考えるのはいいが親身になるなよ

私は別に、見知らぬ女の子たちがスポーツで勝ったからといって何も感じませんでしたけどね

冷やし中華

Cool China

992 名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 99f7-JfGF) [sage] 2022/07/30(土) 21:23:28.54 ID:cbd+rfEE0
>>991
980が立てるルールなんてねえよバカ

>>15
それ「美味い店」がアマチュアで「上手い店」がプロじゃなかったか

>>24
>>15で合ってる。

>>2-20
みんな大好き浅草牛骨ラーメンズからも一言くれ。

>>23
いつもの改行バカは>>1すら読めないノータリンだったか

>>27
堂々とひろゆき語を使ってる時点でお察し

で、もし「雷々軒」が潰れたら清水サンを無能な経営者だと攻めるじ、路頭に迷ったら、自分はマジメに働いてきたのに、ひどい世の中だとか善良な庶民面をして、政治家あたりを責めるわけさ

怠惰と詭弁と責任転嫁だけで生きている腐りきった俗物……ああいう口をパクパクあけて餌を求めるしか能のない輩は人間というより養殖魚に近い。

30くんの自己紹介?

違うよ

らーめん再遊記強さランキング・極

SSS ハゲ(全盛期)
SS ゆとり、麻琴
S ハゲ(現在)、藤本、米倉
A 千葉、天宮
B 宇崎、武田、西方、三原、石黒、中原、難波
C 小池、西園寺、喜久沢、安本
D 夏川
E 須田、相川
F NARUTO

>>33
ハゲは発見伝のとき既に衰えてたの?

>>34
ピークは過ぎてたと思うよ
藤本君と遊ばないとモチベ維持できないぐらいには
表面化してないだけで内部で衰退は始まってる

鶏油浮かべたラーメンが最高傑作って言ってなかったか?

37名無しんぼ@お腹いっぱい (アウアウウー Sa09-Nj8I)2022/08/01(月) 09:41:03.58ID:R2fRtoaWa
最強ランキング改行ガイジまだいたのか
マジで死ねよカス

藤本が死んだ時のハゲのリアクション見たくない?

カードゲーム化するかぁ?

アニメ化はアリだと思うけどな

トリリオンゲームとならんでスペリオールの看板だし

ドラマは改変されすぎてクソだったが

踏み逃げの挙げ句、逆ギレした奴がなんか言ってるw

>>41
弄くってねえでさっさとNG入れろバカ
全員で一枚岩になれば、奴を壁に向かって独り言状態に追い込める

43名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd9a-evX9)2022/08/02(火) 08:34:49.55ID:4NVdnwgKd
ワッチョイW [0-9A-Za-z]{2}f7-[0-9A-Za-z]{4}
正規表現でこれ入れとけ

ふむ

>>43
めんどくさいからもう

ワッチョイW [0-9A-Za-z]{3}7-[0-9A-Za-z]{4}

でよくないか?

>>45

ワッチョイ* [0-9A-Za-z]{3}7-[0-9A-Za-z]{4}


つまんねえネタ書いてるやつ
→ Sp05-0tCF
もNGしとけよ、みんな

目黒の背脂炒飯こないだ食べたが多分作中の背脂チャッチャ炒飯とは系統違うかな?
美味しかったけど

身体に悪そうなチャーハンだな

身体に悪いの嫌ならラーメン食えないやろ

ラーメンは身体に悪くても喰う価値あるけど

チャーハンで身体壊したくないね

高くて旨いのは、量食べると不健康な代物だが
安くて旨いのは、量食べなくとも不健康なんだよな

いや、豆腐とか安くて旨いけど健康的だし

豆腐は好きなほうだし、ささやかに美味しいとは言えるが、不健康に旨い食べ物に匹敵するとは言えんでしょ
旨さ強めた豆腐商品があるが、値段が倍以上に跳ね上がるし

枝豆の塩ゆでやきゅうりの浅漬けも安くて上手いし健康的

お供の酒でお釣がくるレベルで不健康

まぁ不健康になるレベルのものは辞められないよな

57名無しんぼ@お腹いっぱい (JPW 0H62-Lrcn)2022/08/02(火) 17:10:46.50ID:5wrhjN/rH
>>55
塩分過多の人には浅漬けも毒やで
その手のやつは人それぞれや

塩入れすぎなければいい話なのに

いちゃもんもイイトコだな

LD50が存在する時点で毒だよ
極論でもなんでもない

ラーメンも塩分少なめで油も入れずに
炭水化物の麺も抜けば健康的になるぞ

そんな健康志向ラーメンはラーメンに似た何かでしかなく間違いない美味しくない

塩が少なくとも枝豆やきゅうりは上手い

ラーメンの場合、後入れの油を省くことは出来ても
スープを煮込んでる過程で骨から滲み出る油脂は避けられないよ

まあ、ラーメンは身体に悪いの覚悟で喰うからな

ラーメン餃子チャーハンセットにビール飲むとか自殺行為だけどw

手軽に食える美味いもん食って早死にするなら本望だ

食べ物は進化していくから

長生きした方がより旨いもの喰えるけどな

今ラーメン界の頂点である 

「海老味噌ラーメン」や「焼きあご冷やしラーメン」とかは

昔はなかったからな

PCからだと全員にあぼーんされてるからスマホから改行で書き込んでいるのか

NG追加するだけなんだけどw
まあ大概やってるやろ

アウアウウー [0-9A-Za-z]{2}09-[0-9A-Za-z]{4}

スレ立て逃げて嘘ついて開き直ってすぐ嘘バレて…
それでなんでこんなに連投できるんだ

>>40
女芹沢は好評だった
アニメ化するなら佐倉さんが佐倉綾音になりそう

まあ、今どきのドラマにしては数字も悪くないしな

>>69
気違いだから

>>66
ワッチョイ ed7b-EuqZ

↑コレお前さんに割り振られたワッチョイの値
この値がスマホ発信のものと仮定した場合、
ed7b- をNGネームが効果的らしい
(関係ない人も若干巻き込まれてしまうのがデメリット)

構う馬鹿が多いからワッチョイの意味があまりないね

つべこべ言ってねえで気に食わねえんなら片っ端からぶっ込め

ハゲの求める万人の形って漫画でどう決着つけるつもりなんだろう

醤油、味噌、海老味噌、辛味噌、塩、とんこつ、カレー

冷やし中華、油そば、つけめん、ワンタンメン、タンメン

二郎系、家系、担々麺、ニュータンタン、スーラータンメン、マーボー麺

これで完結してると思うんだが

でっち上げても「万人の形」じゃないし

宇崎さんの豚旨まぜそば食べたい
似たようなのある?

>>62
そこで冷しラーメンですよ
ミスター味っ子の、牛乳パック使って脂取るの思い出した

>>76
日本人として、醤油は外せない
出汁もあまり変なのは使えない
蕎麦汁を使って、上にはモヤシ等をラード炒めのうどんになるのかも
あっさりサンマーメンだな、これでは

ハゲも麺だけは外注な筈なので、その辺は小池さんや武田に勝てていない部分
いきなり拉麺や蕎麦打ちの修行されても困るしな

>>77
実はコンビニとかフードコートとかに
近いモノがそこそこある

>>76
特定の店の個性的な人気ラーメンってことならともかく、でっち上げられないもんな
現実に乗っかって芹沢を考案者ってことにしてパクるしかないんじゃない

描写はないけど

ハゲも麺作ろうと思えば自前でできるだろうな

手打ちでも機械打ちでも

>>76
最初の肉野菜タンメンをパクってゆとり社長にフラッシュアップさせて芹沢ブランドで全国展開

芹沢が考案したらーめんを実際の店舗で売り出していくって企画も考えたけど

スペリオールにそこまでの影響力なかったわ

まだ店はあるけど出店しまくってた頃の勢いは失ったように見える油そばをフラッシュアップすれば可能性あるかもな
チェーン店でヘルシー推してるとこあるが全然ヘルシーに見えないから見た目や載せものを上手いことやって
中高年やダイエット中の女性も安心してくえるようにすれば俺が行きそう

健康推しのラーメン屋はちょくちょく見かけるけど
大成功してるのは太陽のトマト麺くらいしか知らん
あれも本当に健康的かというとアレだが

行かないから知らなかったが幸楽苑はロカボや減塩メニューに力入れてるようでさすがや
https://netatopi.jp/article/1281671.html

麺が小麦粉の時点で健康じゃないからな

麺少なめ、野菜マシマシ、ウスメ、アブラ抜きくらいでなんとか

こういうことやぞ
https://i.imgur.com/gpjZISz.jpg

89名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 7a88-MykS)2022/08/03(水) 15:21:00.93ID:vwK9rKz80
全粒粉ラーメンを作ろうぜ

幸楽苑はたまに行くがロカボ麺は食べたことないなぁ
今度試してみようかな

>>59
ビタミンCも有害だっての?
極論以外の何者でもねーよw
そんなことをわめいているのは
おまえのような低学歴知的障害者のバカだけだよ(笑)

ロカボ麺って多少健康的なだけで味はガタ落ちだからな

「ラーメンは毒」ってことをわかった上で食った方がいい

週に1回だけラーメン食べて

あとは玄米と減塩みそ汁とドレッシング無しのサラダにするとかな

ブラッシュアップをフラッシュアップって言ってるのはなんでなの

フラッシュピストンマッハパンチってこと

>>92
不味いもん食ってストレス溜めるほうが
たぶんはるかに健康に悪いよ

>>95
だから毒であることをわかった上で食えばっていってんだろハゲ

>>96
はあ?
ドレッシング無しサラダだので
ストレス溜まるって話してるんだよ知恵遅れ

>>97
ドレッシング無しでもサラダは旨いよアホ

減塩みそ汁なんか食ってると
>>96みたいな日本語もまともに理解できない
知恵遅れバカになってしまうんだなw

100名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd7a-eVXJ)2022/08/03(水) 18:01:04.09ID:u9lEHClUd
ハゲが眩しいんだろ

>>99
濃い味の食事ばっかしてると>>99みたいに舌も頭もバカになることが証明されたな

>>97
>>92の文脈と真逆なことわめいてるんだが
その自覚すらできないのか、おまえのような
知恵遅れ文盲のバカはw

レス先間違えた

>>98
>>92の文脈と真逆なことわめいてるんだが
その自覚すらできないのか、おまえのような
知恵遅れ文盲のバカはw

>>103
やっぱ塩分高過ぎでイライラするからレス番間違えるんだなwwwwwwwwwww

>>101
アタマが腐ってるのは
日本語もまともに理解できない
知的障害者のおまえのほうだよw

>>104
いいからまともに反論してみな、知恵遅れくんw
おまえのようなバカには難しいだろうがw

>>105
と、不健康なあまり脳に異常をきたした障がい者が発狂しておりますww

>>107
まともに反論もできない
知恵遅れ文盲バカの負け惜しみ乙w

>>106
顔真っ赤ww

まともな反論できずに発狂してるのお前だよ糖尿病ww


>>108
まともに反論出来てないのは自分だって気がつかないんだなww

不健康なデブは自分の醜さに気がつかないからなあww

>>109
知恵遅れバカ特有のオウム返し乙w

>>112
発狂しながらブーメランで自爆する糖尿ww

>>111
自己紹介か?w
よっぽど見苦しい豚のような容姿なんだな、おまえw

>>103
イライラしすぎてレス間違えるの本当に草

また血圧上がってんぞwwwwwwwwwww

>>113
おまえみたいな知恵遅れの見苦しい豚か
発狂している様はつくづく醜悪だなw

>>114
糖尿の自分を認められなくて草

糖尿病の影響でただでさえバカな脳がパワーダウンしてるwwwwwwwwwww

>>116
血圧と血糖値爆上がりしてイライラしてて草

>>117
おまえみたいな見苦しい豚の自己紹介は
つくづく笑えるなw

>>118
自分がそうだから
相手もそうだと思い込みたい知恵遅れ豚w

>>119
見苦しいのは不健康な生活でダルダルに太って老けたお前の顔面だって気づかないんだねー

可哀想w

>>120
自分の心情吐露してて草

>>121
はいまた出た、
自分がそうだから
相手もそうだと思い込みたい知恵遅れ豚w

やっぱこういう奴って自分に甘くて社会的にも底辺でダルダル太って血管つまって死ぬんだよな

臭いもクセーしww

95 名無しんぼ@お腹いっぱい (アウアウウー Sa09-O4HF) [sage] 2022/08/03(水) 17:51:14.52 ID:ciat69zPa
>>92
不味いもん食ってストレス溜めるほうが
たぶんはるかに健康に悪いよ

>>122
言い始めたのはおまえの方だよ
そんなことも理解できないんだね、知恵遅れ文盲豚くんw

スープ飲み干さず
適度に運動してバランス取れた食生活してればいいじゃん

週1、2回だろう?

>>124
また自己紹介かw
だからおまえは嫌われてるんだよw

>>123
「自分がそうだからー!あぎゃー!」

しか言えなくなってて草

もともとバカなのに脳の血管つまってぶち切れまくってるから思考力が低いんだな

可哀想w

薄汚い豚が
「ドレッシングなしのサラダを食え!」だってw
滑稽極まりないねw

>>125
お前ガーとか自分がふっかけたレスバで敗北してて草

>>127
いや、嫌われててんのは自分に甘くてダルダル太って老けたお前だよ

クセーしw

知恵遅れの豚くんは豚用の飼料食ってりゃいいんだろうけど
人間と一緒にするなよw

>>129
いや?

滑稽きわまりないのは

自分に甘くてダルダル太って老けたお前だよ

95 名無しんぼ@お腹いっぱい (アウアウウー Sa09-O4HF) [sage] 2022/08/03(水) 17:51:14.52 ID:ciat69zPa
>>92
不味いもん食ってストレス溜めるほうが
たぶんはるかに健康に悪いよ

完全に論理破綻した知恵遅れ豚が
勝った気になってて笑えるw

>>132
お前と違って本能のままに貪りくうハゲたブタと違うんで

欲求のままに食いたいだけ食って糖尿病になったブタくんwwwwwwwwwww

>>134
負けたことすら自覚できないブタくんwwwwwwwwwww

今度は「ブタ」をオウム返しし始めた
知恵遅れ豚www

>>137

自分に甘くて節制できない奴って何やってもダメだからな

社会的にも底辺で

カラダに悪い悪質な食料しか食えないんだろう

可哀想にw




95 名無しんぼ@お腹いっぱい (アウアウウー Sa09-O4HF) [sage] 2022/08/03(水) 17:51:14.52 ID:ciat69zPa
>>92
不味いもん食ってストレス溜めるほうが
たぶんはるかに健康に悪いよ
食べたいもの食べたいだけ食べるブヒー!

ドレッシング無しのサラダって、
豚用のエサのことだろ?
人間と一緒にするなよ、薄汚い豚くんw

オウム返しの指摘に反論できない
知恵遅れ豚www

>>139
その程度の知識しかないんだな

ID変えても無知なブタなのは変わらない

浅はかな知識しかないブタのクセに

よくこんなこといえたなWWWWWWWWWWW


95 名無しんぼ@お腹いっぱい (アウアウウー Sa09-O4HF) [sage] 2022/08/03(水) 17:51:14.52 ID:ciat69zPa
>>92
不味いもん食ってストレス溜めるほうが
たぶんはるかに健康に悪いよ
食いたいだけ食った方がいいブヒー!

玉葱とトマト(と塩)で美味しく食べられる
サラダがあったような

>>140
「オウム返しの指摘」ってのは

お前がオウム返ししてるって意味だぞ?

やっぱ脂肪が血管つまってるブタは日本語も理解できないんだなwwwwwwwwwww

俺はマヨと醤油かけるわ

>>142
そだよ

ドレッシングとか使わなくても

健康的に美味しいサラダは食える


バカなブタは知らないだけ

>>144
やめとけ
血圧上がってイライラしてレス番間違えるブタになるぞww

論理的反論を忘れ「知恵遅れ」がどうとか言い出したらそいつの負けよ

正しい食の知識がないんだよなあ

普段よっぽど不味い野菜を喰わされてるのか

可哀想に

139 名無しんぼ@お腹いっぱい (アウアウウー Sa09-O4HF) [sage] 2022/08/03(水) 18:24:40.90 ID:TsPYJL7qa
ドレッシング無しのサラダって、
豚用のエサのことだろ?

夏休みだな

馬鹿を二人ほどNGすると快適になるな

ロカボラーメンの研究は続けて欲しいが

現状ではラーメンでは味を落とさずに健康志向は難しいから

普段の食事で節制してラーメンは週一にした方がいいね

この時期は冷やし中華や冷やしラーメンはもちろん、冷やしそうめんや冷やしうどんも罠

スレ伸びてると思ったら案の定w

ワッチョイW [0-9A-Za-z]{3}7-[0-9A-Za-z]{4}
アウアウウー [0-9A-Za-z]{2}09-[0-9A-Za-z]{4}
こうですか?

>>152
ちがった

ワッチョイW [0-9A-Za-z]{2}f7-[0-9A-Za-z]{4}
アウアウウー [0-9A-Za-z]{2}09-[0-9A-Za-z]{4}

こうだ

154名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 7a88-MykS)2022/08/03(水) 19:55:14.29ID:vwK9rKz80
ラーメンの佐野は60そこそこで糖尿病で死んだのでハゲも割と危ない
都内の背脂チャッチャ系ラーメン店を食べ歩きしてみたとかサラッと言ってるけどハンパねえからなw

ハゲはほぼ毎回ラーメン喰ってるか居酒屋で飲んでるからな

たまに高級懐石みたいなのいても日本酒飲んでるし

昼休みにはパンとか食べるし

読者に見えてる部分だけならヤバすぎる

ウォーキングや自転車乗ってるのはいいが

社長時代は深夜まで働いて車通勤だしな

>>93
素で間違えてた、ありがとう
スレ伸びまくっててビビったw

>>91
つまり挟み撃ちの形になるな

>>149
普段から猫も杓子もスマホ片手に歩いてるこのご時世に
夏休み如きがどう作用してるんすかね

わしがラーメン再遊記スレに幸楽苑にはロカボラーメンがあるよって書いたことがきっかけで
おっさん同士の不毛なマウント取りが始まってしまったんだ
悔しくないし仕方ないんだ

低糖質麺ってファミレスとかにもあるな

>>159
いや、その前に俺が>>87で健康について教えてあげたところから始まってるから

お前はいなくても同じだよ

むふふ、それは良かった

なんだあっ

>>83
カップ麺は2種類出たんだぞ

>>129
海原雄山の至高のサラダだな

>>156
フラッシュモブを作ればかいけつ

ロカボ麺で、蕎麦粉練り込んでるの多いよな
いっそのこと、二八そばをラーメンの汁で食わせる方向に向かったほうがいいだろう

料理漫画キャラ最強ランキング作ったら

ハゲは味王と海原雄山の間くらいかな

キチガイ同士が喧嘩してる

将太の寿司の溝口安二郎よりは上かな?
自分のラーメンよりも美味くてもそれを表に出さずに、味の解説を違和感無くできている辺り

味皇も雄山も感情表に出しすぎ

168名無しんぼ@お腹いっぱい (アウアウウー Sa09-Nj8I)2022/08/04(木) 09:56:29.84ID:SV3ngjUta
NG設定してみたら自分のレスも巻き添え食らってたわ

>>167
味皇はさておいて雄山は場の雰囲気を萎縮させておいてから操るマインドコントロールの手口が常套だからな

何でraw更新されなくなったの
45話から先が読めないんだが

ロシアが戦争してるから

堂々と違法視聴公言して草

改行基地外
ワッチョイW [0-9A-Za-z]{2}f7-[0-9A-Za-z]{4}

違法視聴基地外
アウアウウー [0-9A-Za-z]{2}09-[0-9A-Za-z]{4}

いずれもNGName正規表現を推奨

同じサイト内で他の漫画の多くはしっかり更新されてるんだよな

>>174
ファブルとか普通に更新されてるのにな
ハゲに飽きたのか中国人

>>172
後からKindleで単行本買ってるから許してほしい

あとで単行本買うから雑誌の万引きは見逃せと、浅草店員もびっくり

ケンミンショーで岐阜の高山ラーメンを紹介してたが寸胴でスープとタレを一緒に煮込むスタイルなんだな
料理研究家の篠原に教えてやりたい

違法アップロードを行うようなサイトは通報せねばならん

URLおしえろください

アウアウウー Sa09-HfYp
の個人情報でいいよ。晒すから

>>177
虹色ラーメンですでに出てただろ

181名無しんぼ@お腹いっぱい (JPW 0H62-Lrcn)2022/08/05(金) 01:19:58.22ID:G+IqGV5VH
>>175
掲載してる全部の作品の単行本買ってれば情状酌量の余地は少しだけあるかもくらい

假屋崎省吾

>>175
スレの人間じゃなくて作者か出版社の目の前で言ってこいよ

>>180
そんな昔の漫画知らねぇよ老害

夏休みだな

ラーメンだけなら

数ある料理漫画の中でもトップだろうな

全盛期のハゲは

所詮ムシュロン取れない程度の料理人のハゲ

ムシュロンは時代がハゲに追い付いていなかった

ハゲ自身が自分になにが足りなかったか分析しているというのに
昔ながらの中華蕎麦に憎しみしかいだけなかったのハゲ世代の限界
ハゲ自身が誰よりも自分の至らなさを認めてるよ
自分を曲げなきゃ売れることすらできんかった敗北者だからねハゲは

いや、濃口ラーメン・解で

理想と現実の両立を果たしたからねハゲは

全盛期はデパートのイベントでこれを作った頃だろうな

現実のラーメンがすでに1000円の壁簡単に越えちゃったからなあ

主に小麦と食用油、そして穀物飼料の値上がりの煽りで
鶏油とか食肉の副産物の流通量減少のせいだけどな。

濃口ラーメン・解なら大盛やトッピングすればすぐ1000円いくよ

194名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 0b91-R2IU)2022/08/07(日) 01:26:02.43ID:UNHQbVj/0
>>24
「上手いラーメン」じゃだめで「旨いラーメン」がプロって言ってる回がある

195名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd33-h4Ld)2022/08/07(日) 07:21:46.38ID:3bhBJ8M7d
>>180
ずーっとタイトルをラーメン甲子園と勘違いしてたわ…

冷やし中華が仙台発祥で

冷やしラーメンが山形発祥なんだってな

東北はラーメン王国だな

そういうのって確実にそれなりに遠くでも作られててどこが発祥とか簡単には言い切れないはずだが
冷やし中華なんぞは当時の仙台のものは今のものと大きく違うはずだし

198名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 137e-Hcm6)2022/08/07(日) 11:00:30.17ID:d2BAq5mx0
冷やしラーメンもっと進化してもいいと思うんやがあんま無いんよな
冷やし中華置いてる店もあるけど完全に別ジャンルの食い物やし

冷やしラーメンは進化して辛味噌冷やしラーメンとかアゴだし冷やしラーメンとかに進化してるじゃん

ジャンガジャンガ
   ジャンガジャンガ

 (公) (益)
  乂  乂

ジャンガジャンガ
ジャンガジャンガジャーン

ヽ(公)ノ
   ヽ(益)ノ

スープは温かくないと香りが立たんからどうしようもない
エアコン効かせて温かいスープ飲むわな

>>197
ググると5ヶ所くらい発症地が出てくるな
時期も似たよな頃なんで、同じ位の時期にいろんな店で出始めたんだろうね

肉じゃが発祥とかもそれで揉めてたよな

ミシュランビブグルマン島田隆史氏が手がけたラーメン屋が食中毒
https://news.yahoo.co.jp/articles/ad2c85fa184ad7b1cff12057cb829c04bde09bc3?page=1

リアルコンサルもジロー系にしろなんだなw
https://www.youtube.com/channel/UCWzGkre-7TJUPn9AGgRuziw

電気の色
看板の向き
飲食店では客席側に時計を置かない方が酔い、お客に時間を気にさせるべきではない

「二郎系をやれっ、以上!」みたいな頭悪いのはコンサルでもプロデュースでもなんでもないバカだけどな

こっちにある冷やしワンタン麺は
下手な油で無理にこってりさせないさっぱりスープに
別に用意されてるキムチスープ氷で、冷麺風味に味変できて良い感じ

209名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 1330-/Hht)2022/08/07(日) 17:35:03.66ID:GyLqoWUe0
ハゲは金貰える仕事に対してはキチンとコンサルタントするけど
金になるわけでもないのに、ラーメン屋を繁盛させる意見求められたら
そりゃ無難で成功率高い家系か二郎系を薦めるだろうよ

>>209
いや?ハゲは引き受けた以上はちゃんとやるよ

バカみたいなことするなら最初から引き受けない

「金を払う」とは仕事に責任を負わせること、
「金を貰う」とは仕事に責任を負うことだ。
金の介在しない仕事は絶対に無責任なものになる。

>>211
そうだね

だから十万円の依頼だとしても

「二郎系をやれっ、以上!」みたいなバカが考えたようなクソみたいなプロデュースはしない

213名無しんぼ@お腹いっぱい (スフッ Sd33-2st9)2022/08/07(日) 18:03:58.39ID:9bOOwcDud
m9(^д^) <プギャー

214名無しんぼ@お腹いっぱい (JPW 0H85-Rgii)2022/08/07(日) 18:51:22.78ID:X0AnBgEhH
改行基地外
ワッチョイW [0-9A-Za-z]{2}f7-[0-9A-Za-z]{4}

違法視聴基地外
アウアウウー [0-9A-Za-z]{2}09-[0-9A-Za-z]{4}

いずれもNGName正規表現を推奨

冷麺もラーメンの亜種と考えると

山形
仙台
盛岡

と東北はマジでラーメン王国だな

青森の一部はマグロ節ラーメンとかもあるし、秋田の干し貝柱はラーメンのダシとして優秀

福島は?
喜多方ラーメン美味しいよ

坂内と小法師でしか食ったことないが
あれ普通の醤油ラーメンとの違いはなんになるの

は?仙台?
レベル低いよ

仙台は人口が多いからその分あちこちかの有名店の店の支店は入ってきてるけど
独自のラーメンというと微妙だな

いや、仙台はラーメンっていうかグルメ全般が山形のパクりだけど

冷やし中華は発祥らしいから

それで上のレスに書いただけ

本当のラーメン王国は山形だからな

仙台ではそばの神田を食う
日本一の立ち食いそばチェーン店

222名無しんぼ@お腹いっぱい (ササクッテロラ Sp5d-seG1)2022/08/07(日) 22:00:31.59ID:9y3Evgi/p
>>219
>仙台は人口が多いから
田舎者基準でワロタ

>>220
なんて言うか、名古屋みたいだな

名古屋はメシマズ

別に海老の名産地でもないのに

なぜかエビフライ推し

まあ、名古屋コーチンは旨いかな

>>222
基準っていうか、ぶっちゃけ支店を出すなら客が多い所を狙うのは当然だろ?
王将も二郎も東北じゃ仙台にしかない
悲しいけど東北だと仙台以外は商売の対象と見られてないんだよ

ちゃんぽんってラーメンの一種なのかな?

ちゃんぽん麺はラーメンにカウントしていいでしょ

>>225
二郎は会津若松にもあるで?

全国チェーン店より地元のチェーン店とか個人店に旨いのがあるかが重要

山形の辛味噌ラーメン「鬼がらし」はめちゃくちゃ旨い

>>225
ちょっと調べただけだけど大阪王将は東北全県にあったわw

大阪は…

>>221
そばの神田美味いよな
蕎麦も出汁も立ち食いレベルじゃない

しかし仙台にこれといったラーメン文化はないのは事実
仙台駅周辺で美味しいのは末廣ラーメン本舗か水原製麺くらいしか知らない

ラーメンに関しては、東北は朝ラー文化が古くから根付くほど、ラーメン好きが多いから、人口の割にはチェーン店来る
ただ、地方独特の閉鎖性がラーメンにおいても発揮され、それに店が対応できないと撤退したりする

>>226
近江も長崎も美味いね

まあ、東北の固有ラーメン旨いからな

東北ってか八割がた山形だけど

仙台の話から朝ラーメンって千葉と神奈川と埼玉の文化を東京って言うパターン
関西人かな?
朝ラーメンって漁港文化だぞ

>>214
他所の板にも固定回線とスマホで改行書き込みしてるキチガイいるんだけど
お願いしたらそいつも解析してもらえるんだろうか?
一応貼っときます
ワッチョイW c39e-TZ3v
アウアウウー Sadb-TZ3v

カラダに悪いから避けてたけど

冷やし中華と冷やしラーメン食いてえな

ちゃんとした中華料理屋で食いてえわ

>>184
発見伝と同時期だろハゲ


>>202
起源発症をしてるのは、某民族かと


>>215
貝柱は福島中通りと会津だな

福島の食材は原発の放射能で汚れてるから無理

若者はともかく、おっさんは体に影響出る頃は、他疾患で死にかけてるような
どうせ、産地書く義務ない所だと、下手すれば高級店ですら案外使われてる
売りにならない産地を書いてる飲食店は、ネットでその辺りのガセ(じゃない事も多いが)書かれての対応が結構ある

242名無しんぼ@お腹いっぱい (プチプチ 1b54-juyp)2022/08/08(月) 15:02:23.60ID:TgQZC2ea00808
ラーメン界隈、特につけ麺だと伝統と権威をフル活用してる気がするもんな
ほとんど縁がないだろってつけ麺屋でも無理くり某マスターの写真の掲示と薄いつながり書いてるし
麺もつけ汁もかなりこだわっててそれだけで勝負できるのにそこまで伝統と権威が強いんかな

243名無しんぼ@お腹いっぱい (プチプチW 99f7-TZ3v)2022/08/08(月) 15:08:56.77ID:AouUKFSr00808
伝統や権威はアクセサリーの一つでしかない

安くて早くて上手くて涼しいってことしか

客は求めてない

あと、インスタ映えか

244名無しんぼ@お腹いっぱい (プチプチ Sa55-TnMo)2022/08/08(月) 15:51:47.75ID:LkeMZajla0808
その早く安く旨くの、どこで妥協するかで、個人差があるわけで

更に今となっては、その三つを高レベルで維持するには、どこか無理していて
後に問題になったりするのも理解されてきてる

245名無しんぼ@お腹いっぱい (プチプチW 99f7-TZ3v)2022/08/08(月) 15:57:36.93ID:AouUKFSr00808
いや、一番無理してるのは

インスタ映えだな

だから低温調理も知らないバカが

生焼けの肉食って食中毒になったりしてる

246名無しんぼ@お腹いっぱい (プチプチW 6b38-Ajp3)2022/08/08(月) 16:54:36.78ID:B36+WE4X00808
まさに情報を食っているって訳だ

247名無しんぼ@お腹いっぱい (プチプチ MMed-4YVX)2022/08/08(月) 17:39:50.72ID:XVM4hge1M0808
>>244
別に流行りもの好きに媚びて小銭を稼ごうとしなければ良いだけ

普通に旨い店くらい何件かあるでしょう

情報食ってるバカ舌は鳥白湯でも次郎でも好きに騒げ

248名無しんぼ@お腹いっぱい (プチプチW FF33-Rgii)2022/08/08(月) 18:05:30.18ID:hrnDEM8jF0808
なんかNG外れたけど改行おじさんて同じことばっか言ってんだな

249名無しんぼ@お腹いっぱい (プチプチW 99f7-TZ3v)2022/08/08(月) 18:08:46.90ID:AouUKFSr00808
ごく一部だけを切り取って「○○ばっか」って知ったかぶりするバカいるよね

250名無しんぼ@お腹いっぱい (プチプチW d155-D2ji)2022/08/08(月) 18:16:52.34ID:fJPk/J+700808
このスレラーメン代に月かなり使ってる
通多そうやな

251名無しんぼ@お腹いっぱい (プチプチW 99f7-TZ3v)2022/08/08(月) 18:21:09.14ID:AouUKFSr00808
ラーメンは旅行や出張先で食べるから

普段は玄米や豆腐、納豆とかしか食べないわ

252名無しんぼ@お腹いっぱい (プチプチ Sd33-YHVA)2022/08/08(月) 20:01:16.08ID:QH3tuwgDd0808
>>248
ほらよ
プチプチW [0-9A-Za-z]{2}f7-[0-9A-Za-z]{4}

反応せず黙ってNGにすべし

本物のラーメン喰いってのはこういうの

https://youtu.be/XC2o8HHtcKs

孤独のグルメの作者も五朗さんも中華そば原理主義者

こーいうのでいいんだよこーいうので

アレ聞くと殺意が芽生えるようになった俺は発見伝に毒されてる

でも実際東京の奇抜なラーメンに疲れて

「普通のラーメン食べたい」ってときあるよな

一時期流行った魚粉入り角太麺系のラーメンとか不味すぎて残したわ

ラーメンチェーン店の息子が、定休日につけ麺の提供をはじめて、
師匠でもない嶋崎や佐野をリスペクトと公言して、
情熱大陸で佐野の妻にラーメンを食べさせる
このストーリー、まさに「権威の創造」だよね

改行変な人他のスレでもいるけどほぼおかしい人しか居ないのってなんでだろうか

無駄改行は読み手の事など考えず全文に強調線引くようなものだからね
それを書く者の人間性なんてお察し
強調を使い分ける知性もないわけで

chmateのポエム表示機能便利だよ

>>257
別に流行りもんに飛び付かんでも
自分が旨いって思う店で食えばいいじゃん
老舗とかそれなりに旨いから生き延びてる訳で

流行る前から、まるごと鳥とか言ってた店の鳥白湯が気に入ってるが
地元ラーメンが煮干のためか、知り合いのウケが悪いんだよなあ

>>260
ポエム表示機能ってどこにある?

貴方の心の中です…

>>263
設定→NGの一番下
コピペ省略と長文省略は快適すぎる
5chはもうアンドロイドスマホでしか見てない

266名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd73-ABZX)2022/08/11(木) 03:43:25.94ID:RJEelrzGd
>>265
おー、あったあった
昔から2chmateは積極的に改善してくれるからいいね

家系久々に行ったが、全部普通でも胸焼けした
あぶら少なめ、味薄めにしないとおっさんにはキツイなと

ハゲの求める万人のは、実はゆとりが作っていた物の中にあるような気がする

>>195
まあ、高校生ラーメン職人と無茶な設定だからな

味方が何気に、高校の友人とヒロイン
ライバルのちょっと年上のヤツ
最後の敵が師匠と父親と
王道の設定は踏んでいるんだが

>>261
いや、流行りもん行くとかじゃなく

そういう変わり種のラーメン屋しか

大通りやビジネス街にはない

そういう東京や横浜の異様なラーメンに疲れて川口で普通のラーメン食べたくなる

昨日発売日されたのに語る人いないのか
俺はまだ買ってない

カリスマを作るのってのが
つけ麺ですでに成立してるからね

ハゲは爺がワンチャン気づいてくれたらって思ってたのかな

ハゲにも良心とか人の心とかあったんだな

一応客への感謝とかも持ち合わせてるからな

274名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 1388-Dn7v)2022/08/11(木) 22:14:47.15ID:g2BuwLtp0
実際のとこ憎まれ口叩きつつほぼ人助けしかしてないハゲ

でも、金には汚い
そしてこう言うだろう
経理の数字にはキレイも汚いもない

276名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 13a5-N11w)2022/08/12(金) 03:02:06.66ID:bz1nhATi0
今のこのご時世で、教祖をでっち上げて信者から金を巻き上げる話とかwww

この企て、既に評論家ではなくラーメン文化の研究家になってる有栖には見過ごせない話だよな
「手を貸さない」で済まないだろ

なんやかんやハッピーエンドで話〆てたけどこういうビターエンドは再入ってはじめてだな

永友さん昔はハゲのラーメン完璧に見抜くレベルの味覚があったってのが悲しい

ハゲが拘ってたのは味なのか利益率なのか
発見伝の時には両立させてこそ商売だとか言ってた気もする
第一話の高津屋とか

>>277
そもそも塩ラーメン編はここで終わりなんかね
老害系キャラは大体痛い目見るか改心するかだから
たまにはこういう終わり方も悪くはないが

ハゲとしては自分の出来る義理は果たしたって感じだが和文がまだ納得出来てないしまだ続くのかな?
タンメンの伏線回収してないがここで終わるとあのタンメンも学生時代からの愛着という幻想を食べてるっていうブーメランになってしまうなぁ

最新話はまだ見てないけど電動自転車の前振りは回収されたのか?

塩ラーメンはラーメンの中で一番難しいからな

二郎系みたいに雑なラーメンじゃ出来ない

濃口だと鮎の風味が消えてしまうのって、とっくの昔に指摘されてたんだな
藤本に言われるまで対策しなかったのかと

指摘されてたんだなって、ハゲ本人分かってて出してる描写してるだろ
そして分からない融資担当にガッカリしてる描写も

いや、指摘も糞も

最初からハゲは自力で気づいてるから

スープが冷めた日読み飛ばしちゃったのかな?

ハゲの作るラーメンはどきどき高級絵画やクラシック音楽のような格式の高さや高い完成度が過ぎてフムフムという感じだけど

熱く荒削りなワクワクがラーメンには必要だからな

ハゲじゃなくても哀しくなるな

時系列で言うと
スープが冷めた日…濃口で流行り始めた頃、融資担当に失望する
      ↓
今回の話…充分流行ってる頃、永友に指摘される
      ↓
更に相当年月が経って、藤本にもボロクソ言われる

それでも意地でも改良しなかったし
他人を老害呼ばわり出来る立場なのか

藤本のネギ油もレギュラーメニュー化しなかった辺り
ハゲなりに、あれこれやって限定メニュー化したけど、売上的には失敗して
結局濃い口が生き残っている、って感じでしょ

牛脂の濃口に慣れた常連にはネギ油が物足りなかったかな

ニンニク牛脂だからなあ
仮に同じくらいのコッテリ感があるとしても、
ニンニク風味とネギ風味だと前者の方が引きは強そうに

藤本と対決した支店長のおっさんは濃口のほうが好きってゆとりに言っていたな、そこそこの腕なのによう分からん

確かゆとりは濃口をコクがあってキレがあるとか評してたけど
元々の無駄という無駄を削ぎ落とした味だから足し算をしても調和が崩れなかった、とかで
普通のラーメンに牛脂を乗せただけだとただしつこいだけのラーメンになってた、と読んでたし
ネギ油も濃口を上回ることは結局なく、ハゲ自身解でやっと上回るものを作れた、だと思ってた

>>293
今回でも言われてたけど鮎の風味がほとんどないだけで美味いラーメンだからでしょ

鮎ってくせーからな
風味がなくなるとか和風イメージ先行なだけ

後光射してる神格化永友につい笑ってしまう
しかし永友の名前利用するために名目上とはいえ永友に入信するなんてよく考え付く
今回で永友編終わりみたいな雰囲気だが、未練残ってるハゲがかつての恩人をピエロのままにしておくかな

恩義も縁もないからドライに割り切ってパンダ扱いできたムシュロンと違って
ハゲとしては口ではボロカスにコキ下ろしていても見放すことはできず
今回の番組をキッカケに自分ラーメンの改善点に気づいてほしいと思ってたけど
フワッフワで中身ゼロの評論しかできず
舌が完全に錆び付いてしまったことにションボリ

なかなか切ないオチだったな

299名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 6b38-Ajp3)2022/08/12(金) 15:14:16.99ID:1Wqa2mdt0
ニンニク牛脂という分かりやすい旨さがとにかく強力なんだろう。
だから濃口解が完全上位互換ということもなく、濃厚煮干し麺として旧濃口タイプを残してんだと思う。これをやらなかったら、旧濃口ファンがたかじに取られ直したかもしれん。

なんとも寂しい終わり方になったものだ

>>299
ハゲとしては妥協の一品で
本命の薄口が評価されないことに失望してるけど
濃口が一つの創作ラーメンとしての完成してるのは作中で言われてるし
忌憚のない意見をはっきり言うゆとりすら認めてるからな
鮎である意味が薄くてイワシの煮干しでも同程度のものが作れるのは欠点だけど
その欠点は味が悪いわけじゃない

>>293
淡口を褒める時には皆「斬新」という単語を使うが、斬新だからと言ってシンプルに美味い訳でもないので

有栖が最後にいいとこ持ってったな
ミシュラン二つ星の米倉でさえ遠慮し反論できない説得力

永友のため芹沢になんかリアクションして欲しいが下手すると米倉や今回話に乗った新鋭たちの目論見潰しかねないか

289の芹沢が濃口を改良しなかったとか的外れだよな

まあ、現在でもそこ迄求められてない方向のラーメンだからな

ちょっとネカフェで雑誌数号まとめて読んでて、目に入った某作品のラーメン四天王編のオチが
ラーメンに拘るのはラヲタと貧乏人だけ、と言われてるように見えるのは穿ちすぎか

>>289
繁盛しているのにリスクを取って変える必要がない

対策を用意して必要なタイミングで使えばいいだけ

仮にハゲがとっとと濃口改良してハッピーエンドになってたらこの漫画ここまで続いてないよ

安本に対抗するため濃口極み出したじゃん

>>303
塩ラーメンの系譜、歴史を捏造しようとする企みに沈黙で加担しておいて?

察したグルタが一計を案じるのかな?

今回良かったな
最後、爺が濃口ラーメンの弱点指摘して「これからだよっ!」って言うところなんかウルっときたわ

>>308
解だろ
極みは藤本との対決で出したやつ

313名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd73-BTWj)2022/08/12(金) 19:49:34.18ID:r7OoChWMd
やっぱり芹沢は、最初に雑誌で自分に言及してくれた永友、そして
ラードぶっ込みラーメンを美味いと言いながらもダメ出ししてきた永友に
並々ならぬ恩を感じ思い入れを持っていたんだな。だから神格化計画にも乗る。

永友への感情をあんなに後へ引かせるなら居酒屋での内心老害扱い描写を加減すべきだったな

315名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd73-BTWj)2022/08/12(金) 19:59:55.83ID:r7OoChWMd
>>314
人間は愛想表裏一体だからな。

芹沢にとったらラーメンについて、永友以上に思い入れのある人間は居なさそうだし
極端な感想や表現になるんじゃないのかな。

316名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd73-BTWj)2022/08/12(金) 20:00:31.30ID:r7OoChWMd
愛憎だったわ。

>>314
まあ昔の雑誌見るまで忘れてた節もあるしな

このまま老害持ち上げて終わりじゃもやっとするわ
引く感じなんか?

有栖が今回のはなしでいちばん株あげたなw

本質は相当なロマンチストだからな
四半世紀の時の流れで、永友が名人扱いに胡座をかいて腕も舌も堕落しきったことで失望し
いつしか老害の代表として扱き下ろすことがハゲの中で当たり前になっていたとしても、昔の雑誌で当時を思い出したらやはり思うところはあり
十中八九無理だとわかっていても、弟子のラーメンを食べて目が覚めるか一縷の望みに賭けてみたくなったんだろう

変身忍者嵐の頃は美少女だった林寛子が
メビウスで汚いBBAになってたみたいな

ららは

>>318
きれいに終わってると思うけどなあ
自分のラーメンを認めてくれて、最初に濃口ラーメンの弱点を指摘しつつも応援してくれた人が
年を取って赤田のラーメンを何も理解出来ないほど耄碌してた
自分もいずれはああなるのかって余韻残していい感じだと思った

しかし芹沢とかはともかく
舌が肥えてるとはいえ一般人なグルタ友人にすら大したもんじゃないと見抜かれてる
塩ラーメンをあそこまで持ち上げて大丈夫なんかな

325名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd73-vcHn)2022/08/12(金) 22:26:36.62ID:JdJ46ldNd
魂?だかを褒めただけだからw

326名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 1388-fYN1)2022/08/12(金) 22:35:58.26ID:5d2tBtWd0
>>321
ビッキーズの頃が一番良かったよ。

まあ弟子が作ったごぼうラーメンの方がちゃんと美味い代物のようだから、
名誉は何とかなるだろう

>>324
味のわかる人は最初からターゲットにしていない
昔のハゲは金持って来る連中から搾取して1割2割程度のわかる人間に還元してたのに退化だよね

まあ言っちゃ何だけどあの爺もそこまで先が長いわけじゃないだろうしな
引退した後で「伝説化」してもらえばそれでいいんだろう

330名無しんぼ@お腹いっぱい (ササクッテロレ Sp5d-b4mn)2022/08/12(金) 23:08:56.64ID:d2v+RfnPp
芹沢における永友は藤本にとっての芹沢みたいなもんなのかな?
芹沢が耄碌してる姿見たら藤本そりゃ切なくなるわな

331名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ eba4-N11w)2022/08/12(金) 23:14:57.10ID:WWHxOAQQ0
破門した弟子のラーメンなんか食えるかって爺が怒って帰っちゃう展開だって充分あっただろうに
そんな当然の疑問になにか策を弄してると思いきや、僕と芹沢さんが頼むんだからそれはありえないキリッ
だもんな。あのムシュランのガキもツメが甘いよな

332名無しんぼ@お腹いっぱい (ササクッテロレ Sp5d-b4mn)2022/08/12(金) 23:18:38.45ID:d2v+RfnPp
あの頃の芹沢って唯一の理解者だと思ってた信金マンすら違ってて
そんな時に永友だけが自分の真意に気付いてくれたんだな
だからこそ芹沢があそこまで堪えるんだな

>>328
このSNS全盛の時代、1億2千万人が総粗探しの時代に、三流を一流だと持ち上げてる奴が無事で済むとは思えないけどな

334名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 897b-ra90)2022/08/12(金) 23:22:55.89ID:RTnPpV9r0
最近の記事で女性だから無断でご飯の量を減らされる問題がやってたが
らーめん発見伝でもそのネタあったよな

あの時点で鮎の煮干しの風味が消し飛んでることに気付いた先輩職人が、今や醤油ダレに混じるゴボウの風味に気付かないんだからな
そりゃ「全ては昔話」と感傷に浸りたくもなるだろう

>>333
頼みもしないのに協力するってすり寄って来る連中がいる言うてたやん
SNSなんざそいつらと信者で埋めてトレンド作れるだろ

337名無しんぼ@お腹いっぱい (スッップ Sd33-BTWj)2022/08/12(金) 23:28:37.16ID:yVDUCoWXd
永友はどこでバランスを極端に崩したんだろう。
芹沢に売れて良かったね、ラードぶっ込みラーメン美味かったよ、と最初に言うのは
一方的なこだわりと決めつけで弟子を全滅させてるとは大分違うよな。

老人永友ならいきなり、あんな濃口で売れて嬉しいのか?と言っておかしくない印象。

>>333
幸か不幸か、あの爺は弟子にダメ出ししまくったせいで支店が皆無
なんで塩匠堂のラーメンを実際に食ってる人間はかなり少ない

しかも行列店だからマニアでないと食おうとは思わないし、更に「雰囲気」のせいで実際よりも旨く感じてしまうという
たまたま藤本みたいな奴が指摘する可能性はあるだろうが、大多数に「逆張り乙www」で流されるだけだと思うよ

売れ始めて数年の時期は立派な人格でも
あなたは天才だ完璧だと周りから20年も言われ続けて売上や数字も文句無しの状態が続いてたらおかしくなってもしゃーない

>>337
長年名人とおだてられ気づかぬうちに驕りが生まれたとしか
ずっと同じ塩ラーメンしか作らず改良や新作の試作した様子もなかったし

>>338
そうか神格化しても実際に食う奴は少ないのも計算のうちか
信者の行列だけでキャパ埋まってるしイメージだけ利用するには好都合ってそこまで計算してる話か

幼稚園児で九九が言えて凄いって言われた子が中学生になってもそこで止まってたみたいな

343名無しんぼ@お腹いっぱい (ササクッテロラ Sp5d-b4mn)2022/08/12(金) 23:58:31.04ID:apna/+4gp
永友の場合ずっと売れ続けて悩んだりしなかったのかな
そのままあの歳になったらもう自分は間違ってるとか思わないよな

>>342
と言うか昔は中華蕎麦原理主義者とかの「権威」に喧嘩売るようなスタイルで、新しいラーメンを作り出してたのが
ぎゃくに持ち上げられて自分が「権威」になっちゃって、新しい物を叩くようになってしまった感じだな

…まんま美味し○ぼの作者だわ

ラーメンに限った話じゃないけどスター店主に眼の前でつくってもらうと
弟子がつくったのより旨く感じるって事は実際よくあって
俺は情報を食っている・・・!って自虐的にもなるんだよな

346名無しんぼ@お腹いっぱい (ササクッテロラ Spf1-T8w+)2022/08/13(土) 00:02:01.72ID:wiQxWNjjp
何か今作って一時期凄かったけどその後がなあみたいなの多いな
今作のテーマの一つなのだろうか芹沢もそうなりかけてたしな

>>338
あとたいていの人は塩ラーメン専門店より醤油や味噌を食べに行くだろうしな

348名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 9954-rTGV)2022/08/13(土) 00:19:38.67ID:ReEGQJJK0
>>326
お前くらいの世代がここの中心か

>>331
爺がムシュランって権威に逆らえないって読みでしょ
むしろ狡猾だと思うけど

>>349
最悪帰った場合の予備の台本位は用意してたろ
大魔神使ってお茶濁す予定だったのかも
でなきゃわざわざ来ないだろ

>>338
いや、行列店の店主だけでなく、ミシュランの星持ちやラーメン禿といった一般への知名度も高い奴がカリスマだと絶賛してるラーメン屋だぞ
一般人でも食いたいと思うだろうし、行列店ならむしろ余計に並びたがるもんだろ

そして今まで以上の客が来ればその中には舌の確かな奴も、ラーメンに先入観の無い奴も来るだろうし、バレるのは時間の問題だろ

>>351
そんな少数派の意見など、潰されておしまいよ
不味くてもAD次第でなんとでも

だいたい賢者は口をつぐむから、SNSなんぞに溢れるのは自分が賢いと勘違いしたバカばかり

>>351
スープ切れで今まで以上の客は捌けないから心配無いだろ
営業時間伸ばして増産とかの考えが有るなら弟子育ってる

ラーメンに先入観の無い奴は、名人の行列店だから並んででも食おうなんて体験を味わいに行かないだろう

あとお上品なお吸い物みたいで、売り出した当初は斬新だったけど今となっては完全な時代遅れな代物で
不味いラーメンというより、冷静に味わうとそれほど美味しくないってラーメンだからね
もともと日本料理で修行したって経歴も能書きとして伝えられたら、舌が確かでも薄い味も「こういうもんか」で納得される可能性が高い
実際舌の確かなグルタも経験不足のため雰囲気で騙された

そしてラーメンに造詣が深くて舌が確かな層には、功績は確かだからいちいち波風立てることもないってのが既に共通認識として広まってるみたいだし
幻想だってバレたところで今更すぎて業界的にはデメリットがない

そうだな!

356名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ aea4-9bk+)2022/08/13(土) 02:40:35.36ID:vnqJIWKi0
池袋の大勝軒だって酸っぱいだけでうまくもなんともないのに山岸のカリスマ性だけであんなに並んでたもんな

>>351
一般人は大体1時間とか行列に並ぶ気力も暇も無い

そして懐石料理っぽい何かを売りにしている場合、単にコクが無いのではなく
高級料理を理解し切れない自分が悪いと脳内補完する
懐石料理でも出汁の取り方とか質の差はあるんだが、喰う頻度が少ないからな

>>357
てゆうか並んでる店だから行きたいってバカが行くの
並んでまで食べたモノだから美味しいものってことにしないと自分が負けたことになる(笑)

>>346
実際ラーメン自体がそういうことの繰り返しだからな

360名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd62-aj11)2022/08/13(土) 08:06:34.58ID:dBIDsSFwd
>>356
会社休みの平日昼ごろいったら5人くらい並んでて
水頼んだら水道からぬるい水出されて困惑したわw

361名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd62-aj11)2022/08/13(土) 08:09:12.48ID:dBIDsSFwd
山岸氏存命だけど店にはいない頃
今でも池袋がラーメン最先端なのは大勝軒のおかげでもある気がする

ラーメン最先端?何で判断してるんだ?

363名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd62-aj11)2022/08/13(土) 08:34:25.50ID:dBIDsSFwd
もちろん福しんの店舗数

お前ら的に中本はどう?
俺は定期的に食べたくなるけど

>>364
昔はインパクトある旨さ
少し前に10年ぶりくらいで食べたらこんなもんだったかなと微妙に思った
辛系なら鬼金棒が好き

芹沢「俺もいつかああなるのだろうか」

赤田は雰囲気に流されて感動の和解してるけど、世間的にはともかく精神的には永友から自立して自分の腕を研いたほうが良いと思うけどな・・・
赤田の精神性は賭博黙示録カイジとかだと真っ先に食い物にされるタイプだな

✕世間的
○世間体的

>>289
藤本の前に河上と安本が入る

>>296
おっと、アルディーニ兄弟を悪く言うな

>>339
その辺、有栖は優秀な評論家だったと
悪くは言わないって、難易度高いよ

赤田も空気読んだとか

最近は大魔人見てないから忘れてるけど結構キツいアドバイスもするよな

小菅一家のときはかなりきついぞ、まあ妥当だが

TV的な演出もあるんだろうしな、あの人空気読める人だから

>>367
ごぼうラーメンはスープは煮だす時間変えただけで塩匠堂そのままだし客足も伸び悩んだからね
今回の放送でまた客が来るようになっても同じこと繰り返す可能性はあるか

375名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 3130-vRZX)2022/08/13(土) 13:18:10.87ID:hZbMEExt0
やっと老害編が終わって嬉しいわ
そしてハゲが相変わらず狡賢くて良かった
話自体は糞長い割に面白みあんま無かったけどね

化学調味料関係無かったな

377名無しんぼ@お腹いっぱい (JPW 0H8a-aIbP)2022/08/13(土) 14:02:54.38ID:dPKGFuDXH
>>301
藤本も、「おいしいけどこのラーメンで鮎の風味言うのは違う」だったしな

鮎ラーメン、どこかで実際に喰ってみたい。

最後のページのやるせなさだけで名エピソードになったよ

さすがに米倉の思惑通りに全て運ぶのは癪だな

381名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 4288-Krm4)2022/08/13(土) 15:14:18.57ID:9IGnyy7R0
正直言って鮎の風味よりニンニク牛脂の方がウマそうだしなw
ニンニク牛脂ラーメンと銘打っておけば誰にも文句のつけようのない一品なんだろう

382名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 3130-2JFo)2022/08/13(土) 15:24:21.53ID:hZbMEExt0
>>374
あとは赤田の実力次第だな
信者を増やせられたのなら、安定な経営望めるし

>>378
鮎のドロドロなら神田の海富道

>>379
作画の人は何を思っただろう
女の顔進歩してないどころか劣化してるよね
米倉はイケメンだが

年寄り読者が多い雑誌で老いによる劣化をストレートに描くのは珍しいな
初期からゆぎりが下手になって機械導入する話あったこの漫画らしい
読んでないがおいしん某の雄山氏はそういう描写あるのかな

>>385
孫にデれるジジイという見たくなかった雄山が見れる
漫画喫茶とかで一度一気読みとかする価値はあるかも
後半の味めぐり系は田舎の風土資料集資料的には価値がある
読みもしないで美味しんぼはサヨクだチョンだチョン言ってる奴は百回音読しろ
漫画的には面白く無いので飛ばし読み推奨

>>383
ありがとう。

>>386
あざーす
良いおじいちゃんで劣化はしてないみたいだな

美味しんぼだとゲストキャラは加齢で視力落ちて魚の骨抜きが出来なくなった押し寿司名人の婆さんとかいたが

塩匠堂みたいに主要キャラの雄山や唐人先生の創作力が加齢で衰えた描写はないな

末期ガンが美味しい豚肉で治ったとか美味いもん食ってパワーアップする漫画なので
美味しんぼの老人は老化どころか殺しても死なないような奴ばっかだな

美味しんぼでも似たような話があったとおもうが、あるお店に勤めている店員が店長の娘と結婚したいが店長が認めない。
主人公(試R岡、藤本)がかわりにおいしい料理を作るor教えてやってそれ食った店長に結婚を認められる話がモヤモヤする。店員は努力も成長もしてないのにw

美味しんぼの美食倶楽部の連中、雄山から課題出されると山岡に丸投げだからなw

らーめん発見伝では違うけどな

チェーン店から独立したい社員とチェーン店の社長の娘が結婚するのに

チェーン店に置き土産が必要だから

チェーン店向けの塩ラーメンメニューを藤本が作ってあげた

394名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 4288-Krm4)2022/08/13(土) 18:02:14.50ID:9IGnyy7R0
後発だけに発見伝はグルメ漫画としてよく考えられていたと思うな
まあそれでも何でも藤本くん任せのきらいはあるけどねw 主人公だからしょうがないね

発見伝は初期の藤本のキャラがなw
自分で迷惑客やってどうするんだと

藤本任せってより

藤本が独立するために課題を与えてやってるからな

そのおかげで"優秀なラーメンマニア"を卒業して

"本物のラーメン屋"になれた

発見伝の芹沢登場回だけまとめた奴読んだがまとめて読むとほんと師匠キャラだな芹沢

毎回ラーメン屋としての考え方をしっかり教えてる

ラーメン再遊記が終わったら芹沢の素人時代から成り上がるまでを見たいわ

そしていつハゲたのか

結婚していたときはふさふさだったのでラーメン屋に転職したとき剃ったんだろう、でいつの間にか生えてこなくなった
毎日バリカンやかみそりで剃っていそうだが、修羅場とかになるとまだら禿になるのかな?

まあ、厳密にはラーメンに髪の毛が入るのが嫌だから剃ってるだけだからな

本気だせばまだふさふさ

今は毛根死んでいるのか不明なんだよな

>>391
良三とか見ててイライラするな。なにかっつーとすぐ山岡を頼る七光りヤニ野郎

誰も損せず不幸にもならずなのにモヤモヤする終わりだった

嫌なら布団を噛んで考えて

最初は芹沢に永友の目を覚ましてやれと思ってたが、ここで終わってもそれはそれでって気分
何人も若手を巻き込み神様扱いしておいて、実はあなたはポンコツなんですよーとやられても…

406名無しんぼ@お腹いっぱい (スププ Sd62-rTGV)2022/08/13(土) 19:38:38.97ID:nAgXYty1d
藤本は主人公として魅力がない

>>374
それなりに美味い塩ラーメンにはなったものの、そもそも塩ラーメン一本だと需要は高くないからな

>>386
長崎編「至高のメニューの方がより平和を語ったから勝ち」とか、判定は謎な部分があったけどな。

>>397
美味いラーメンではダメなのだ
旨いラーメンで経営を成り立たせなければ意味がない
ホントそれよな
うまくなくても、経営が成立つなら成功だし

中華屋ホリディってモデルは日高屋?
日高屋のタンメンってあんな感じなの?

>>410
日高屋の運営会社がハイデイ日高だから多分そう

グルタは美味しんぼの山岡みたいに直接はラーメンに関わらない進路に進みそう
ラーメン屋にはならなさそう

ハゲにとって当初の夢の後継者が藤本、清流房の後継者がゆとりで、それぞれ既に育て終わっているしな
YouTuberとしてやってること考えると、むしろ次世代の有栖ポジなんじゃないか

藤本に比べるとゆとりは勝手に育っていった感が強いな

元々天才が料理の英才教育受けてたんだっけ
人間としては虚言癖あって割とお付き合いしたくないタイプだが

グルタはラーメン屋やる気なら親父の店継ぐでしょ

417名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 4288-Krm4)2022/08/13(土) 22:23:11.97ID:9IGnyy7R0
ゆとりとは部下ということもあってほとんど勝負してないからな
対外的には弟子代表はゆとりなんだろうが、
バチバチやり合うことで体を張って教えを授けたという意味では藤本だな

ゆとりはラーメン界の聖女様やで

419名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 4288-Krm4)2022/08/13(土) 22:30:46.78ID:9IGnyy7R0
藤本と芹沢は年齢が親子ほどに離れてるわけでもないのがよかったのかな
対ゆとりとなるとまさに子供世代で、
対藤本のように嫌味なライバルムーブすると完全に小娘いじめてるやばいオッサンになっちゃうからなw

>>408
後半の味めぐりは正直読み飛ばしてるわ
味めぐり自体郷土料理の紹介で対決って腑に落ちんし
歴史の教科書的な資料的価値は有るが漫画的に面白可笑しく着色出来ないから完全に学習漫画
学習漫画だから説教臭い方が勝ちなんかな?

今週の味一なんだよ
グルメ枠はラーメンに明け渡してさっさと引退しろ

味めぐりは作中で局長にそんなんつまらんだろと指摘されていたがまさにそうなってしまった
ゆとり風にいうとフムフムはするがワクワクはしない

まあその頃は取材費と称してタダ飯食らって
太鼓持ちみたいな漫画描いてたんじゃね?

原作者からしたら取材した内容そのまま書いて持ち上げだけで単行本一巻分になるんだから楽だわな

>>424
読者からしたら漫画的に着色したら苦情くるから資料並べて終わりはないだろとしか
何故か叩くアンチは数話程度しか無い朝鮮ネタがメインだと勘違いしてるが
味めぐりを結局田舎料理を並べただけで終わらせたのが一番の罪だ

>>421
この漫画の原作者が関わっているのに

やっぱハゲはかつての恩人が無能な神輿にならないよう、最後のチャンスを与えたつもりだったのか。
だがハゲの想像を超えて、耄碌していて同じ具材であることも、ゴボウの事も気づかなかったと。
ハゲの悲しみ、本心を有栖とグルタが察していたようなのが僅かな救いかねえ。

赤田の方は実質グルタの助言で何とかなった感じだし、これから相当努力しないときついだろうな。
グルタは多くの事を学び、成長していくと、読者目線かつ主人公になってしまってる感があるなw

グルタは有栖みたいな評論家を目指したりしないのかな?

>>428
評論はやるとしても商売にはしないんじゃないかな
ラーメンチューバーは続ける気はするけど

芹沢のアシストがあったとは言え、赤田の店を立て直す実績があったわけだし
清流房に入社とかもしそうな気はする
まあ父親は複雑な顔をしそうだけど

時々実家の厨房で調理の真似事はしてるし大穴でラーメン職人目指すかも

431名無しんぼ@お腹いっぱい (スフッ Sd62-fm6l)2022/08/14(日) 08:58:15.51ID:VthW60q4d
>>364
店舗数が増えまくってきた頃から美味しさよりも安定供給を目指すようになった感じ
だけど代わりの店が無いし、定休日無くしたり営業時間長くなったりしたのでメリットのほうが大きかったな

「これが本来の中本の味」って店にも行って、確かに美味かったんだけど、行きやすい中本のほうが良いわって結論になった
そこはすぐに「通いまくって常連認定受けて限定メニューを食べる店」みたいになっちまった

>>425
取材して更に一捻りが出来なくなったんだろう
変な方向に曲げると批判食らうし

>>430
グルタは材料費どこから出してたんだろう?

>>426
だとしてもだ
今週の話は酷過ぎるだろ
前後編ならまだしもあのページ数で1話完結だぞ

434名無しんぼ@お腹いっぱい (USW 0H8a-aIbP)2022/08/14(日) 09:43:29.41ID:e8PSDXaGH
>>404
なんかあいつに期待過剰なんだよな

>>432
取材したはずなのに放射脳カルトに捻りまくって、批判を浴びても平然と開き直ってた福島編

政治厨呼び込むから美味しんぼスレでやれよ

他の料理漫画の話に夢中になる馬鹿が多い

>>432
どこから出してたって普通にラーメン動画の収入じゃないのか?

やっぱラーメンみたいなジャンクフードの店を長年やってたら
知らず知らず味覚が破壊されていくんだろうな
パンチドランカーみたいな職業病か

それは、二昔くらい前のフレンチで問題になってたな
ソースをその都度作るやりかただったので、そのたびに味のチェックしてると
一回の量は知れてるが、それを何十、何百、年間で300日近く続けるので
肝臓か腎臓がイカれる、と

>>440
味のブレも減らせる工場で一括大量生産が最適解って結論かつまり

>>441
スープは工場、香油は現地 ってのがいいかも
香りさえしっかりしてれば大抵ごまかせると思う

>>440
ソムリエみたいに味をみた後は吐き出せばいいだけじゃん

>>432
偶然だろうけど、アオイホノオとよしながふみのインタビューでほぼ同時に美味しんぼの話題が出てた
やはりあの漫画は当時としては本当に凄かったんだよ
何十年も後の作品を引き合いに出して批判すべきではない

>>444
島本和彦は風の戦士ダンで雁屋哲とは原作・作画担当の関係だったんだけど
美味しんぼのギャグ描写は島本和彦の影響を受けた説があるな
島本和彦と仕事する前の雁屋哲はシリアスな笑い(狙ってないのに笑える)作風だったので
本来ギャグじゃないのに島本が忖度してギャグシーンにしてしまったとか裏話があった

塩爺みたく味覚がダメになったら、もう味見して内臓痛めつける必要もないだろうにな
数パーセントの濃度の差違を見極めるとか、高齢者の妄想の世界だったとか、ちょっとしたホラー

フレンチは知らんがラーメン屋が一日何回味見するんだよっていうw

ジジイが俺は運転に自信があるとか言って人轢き殺したり
見苦しく何度も視力検査受けたりする現実を知れ

449名無しんぼ@お腹いっぱい (USW 0H8a-aIbP)2022/08/14(日) 14:58:20.72ID:ZA2l31PqH
しかし宇崎のエピソードはほんと好きだなあ 何度も読み返すけど、なんとも後味のいい話だ
「俺の作るラーメンの中にもう俺は居ないんだよ」でハゲがハッとするシーンもいい

芹沢も周りの芹沢教徒が持ち上げるから勘違いしてるだけで
その外に出れば同じように疎まれたり馬鹿にされたり憐れんだりされてるのかもな

芹沢のこと知らない職場のバイトでもすぐに一目置かれてたやん

第一今のとこ馬鹿にされる要素がない

でも塩匠堂も塩匠堂目線でカメラを切り替えて漫画にすれば塩匠堂は馬鹿にされる要素がないし
逆に塩匠堂の取り巻きが芹沢にとってのお前らだと考えたらきれいな対照関係

まあyoutubeなんかでは老害扱いされている
ただ、禿の場合、非が無いまともな奴が相手なら外面は良いから
露骨に疎まれることはないだろう

米倉なんかもムシュランの中に米倉の一枚上手みたいなのがいて
「うーん、米倉ってやつをちょっと持ち上げてアドバルーンがわりにしてみるか。ラーメンなんて所詮はB級だけどな。」みたいに
都合よく手のひらの上で転がされて調子に乗ってるだけかもしれないしな

そんな否定されたからって無理に貶めなくても

米倉との勝負の時に、ニューウェイブ系のカリスマとか祭り上げられて
身動きとれなくなってたと自省するシーンがあったような
なのに塩爺を祭り上げるのは、もう終わってる人と割り切ってやってるのか
弟子のラーメン食って目を覚まして欲しいのか、どっちだったんかね

>>440
チミは日々の食事でも肝臓腎臓が破壊されると思ってるのかね?

459名無しんぼ@お腹いっぱい (ササクッテロラ Spf1-4TRd)2022/08/14(日) 18:02:37.97ID:26jWE2blp
そら藤本は可愛がられるわけだわ

やり方が昔のフレンチとかだと、客に出すたびに味のチェックするから
日々の食事とは比較にならない塩分と脂分を摂取することになると
言ってるのでは?

昔のフレンチシェフ知らんからあれやど
一日何回どんなけの量味見するんだとか考えるとなんか嘘くさくも思える

462名無しんぼ@お腹いっぱい (スププ Sd62-rTGV)2022/08/14(日) 21:04:49.87ID:CIYDlpvad
ゆとりを犯したら征服感あるだろうなー

知らんから知ったかせずに普通に尋ねるけど
味見したものをわざわざ飲み込む必要はあるのかね
胃の中に入れなければ内臓にダメージはないと思うんだけど

>>463
わざわざ飲み込む必要は無いけど、口に入れた分全部出せるか、と言えば無理なのは解るよね?
その都度、水で口を濯げばいいけど、仕事中にやるのも現実問題として無理っぽいのも解るよね?

厨房の中が見えないから、とその都度吐き出してる絵ヅラって
イマドキならソッコー炎上しちゃいそうだよね

大きな店で、5~7人くらいのチーム組んで役割分担してやってる分には問題は無いんだよ
夫婦で調理から配膳までやってるような小さな店で問題が出る
一人で全部の味を決定しなきゃならないから

ラーメン屋のオヤジもフレンチのシェフも基本立ち仕事で
結構なカロリー消費してるんだから
味見程度の塩分、脂分で健康害するとは思えないけどな

立ち仕事と厨房で動いてるくらいではカロリーはあんま消費しないと思う。
あと健康上の問題で考えればカロリーの消費と脂分、塩分のバランスは別問題。
仮に相当なカロリーを消費する作業であったとしても、必要な塩分を超えれば害になるし
バランスが取れていなければ脂分は脂肪や胆石みたいな形で蓄積するだろうしな。

その意味では吐き出す方がいいんだろうが、その辺は普段の食事の方で
塩分や脂質を調整する形でやってるんじゃないかね。

クソ暑くて汗をダラダラかくから、水分採らなきゃ!塩分とらなきゃ!カロリーも!
と、スポーツドリンクガブ飲みして急性の糖尿病になる人が増えてるらしいな・・・

恐ろしい話をするな

スポーツドリンクがぶ飲みなんて風邪やワクチンで熱出した時くらいか
467みたいな状況ならスポドリは1本かせいぜい2本に抑えてあとは麦茶とかにした方がいい

>>467
2型と1型の糖尿病とごっちゃになってないか?
味見で程度で体おかしくなるとかも流石に適当すぎやろ
そもそもそんないちいち客に出すたび味見するもんか

好きなゲレンデ食堂のチャーハンがあるんだけど
そこ親父が丁寧に鍋振って毎回味見してすげー美味かったんだけど
年々しょっぱくなってて今じゃ食えないレベルなんだよ
あれ味見しすぎて塩味に麻痺してんじゃねえかな
最近じゃチャーハンはどうでもいいから親父の健康が心配だよ

料理つくってると食べていないのに摂取するカロリーが増えてるとか聞いたような

ケーキを焼く職人の人は食べてないのに虫歯になりやすいとか

>>469
それが正解なんだが…

馬鹿な看護士がポカリを薄めて飲んだから熱中症になったと書き込み
真に受けた馬鹿が拡散するの(笑)

6時間程度の作業で4L程度の水分を接種していたらしい(笑)

ラーメン屋は成人病になる人多いからね
僕のよく行ってたラーメン屋もエコノミー症候群でぶっ倒れて入院してしまったんだが
高津家じゃないけど仕込み含めて毎日睡眠時間2時間でやってたらしい
身体が資本なんやから倒れるまでやらんでもな(そんなんで美味しい店が無くなるのは悲しい)

藤本が煮込みの短縮を大声で批判してたけど、続けろって方が酷だよな

いうても24時間も煮込まなくても美味いとんこつラーメンを作ってる店は幾らでもあるからなあ

煮込み時間を減らす代わりの何か工夫を凝らす訳でもなく、それどころか業務スープで手抜き水増しまでして

現場仕事に復活したら、水とか塩の消費量変わったから
厨房に籠もってるのは味変わるだろうな

>>477
鶏白湯は冷凍の業務スープとかあるからな。
煮込む手間と時間を考えたら冷凍買ったほうが安上がりなんだと。
濃縮系より味は良いそうな。

最近、鶏白湯の新店が多いと思ったら、そういうことらしい。

>>458
破壊されるしそれプラスで味見してるんだけど

どんな食生活してるのか心配になるな

味見のたび胃酸が分泌されるのに胃にはご飯が入ってこないから胃潰瘍になる料理人もいるって話聞いたことがある

>>479
なるほどなぁ
鶏白湯ラーメンは食ったことないけど手作りを謳うような店は気を付けた方がいいかな

なるほど、業務用スープを手に入れれば鳥白湯は家で食えると

自動調理系統でどうにかならんかな?

社食にラーメンがあって、日替わりで醤油や塩、
最近は仙台味噌ラーメンとか横浜タンメンとか、
長崎ちゃんぽんとか、担々麺、魚介まぜそばまで。
鳥白湯ラーメンもある。どれも、チェーン店並みの味で、
そこそこ美味しい。魚介まぜそばは専門店に迫る味だった。
業務用スープの進化はすごい。

濃厚系の煮干や豚骨ですらも、高めの業務用スープは結構やるからな

そうやって脂肪分と糖分と塩分を過剰に接種してるから

お前らは頭も体も鈍いんだよ

ラーメンは週一にしておけ

488名無しんぼ@お腹いっぱい (スフッ Sd62-PXH+)2022/08/15(月) 10:49:21.55ID:86XLztqrd
ドヤァ

業務用も無濃縮の冷凍スープならチェーンのセントラルキッチンと同等以上だよね

別に業務用スープ使うのは構わんが、それを自家製ですと偽ってる店多そうだな

手づくりの味
あたたかき味

>>490
醤油自家製してる奴も居ないし業務用スープで割るのと同じ何割まで自家製なら良いって屁理屈になるな

そんなこと言ったら原料の大豆や麹まで自家製にしなきゃならなくなる
塩ももちろん自分で海水から作ったり岩塩を産地から採ってくる

TOKIOかよ

自家製スープ、自家製麺という情報を食べる客も多いのかな

うどんやそばでも、見える所で手打ちしたり、わさびを客に擦らせたり
石臼挽きだのアピールしてんだから
フツーに居るんだろ

「調理」を自力でやってれば「自家製」を名乗れる

自家製麺詐欺は発見伝時代にもあったな

米倉の思惑通り進むのは嫌だから、グルタに何かしてほしいな

そうは言っても誰も損しないしなあ

話の終わりころに芹沢へ笑顔で「お疲れ様ですー」と挨拶してたからグルタの中で今回の問題は解決済みだよ

>>490
麺くらいは製麺機で自家製なのかもな

んで、セントラルキッチン式なら同じ味になるかというと、やっぱり寸胴での加熱ぐあいとかで微妙に差異が出るらしい。
天下一品とかで店によって、その日の担当者によって味が違うのはそういうことらしい。
材料持ち帰りを買って家で作って喰っても、店ほど美味くないとか。

>>502
製麺だけ自家製と言うのが話の肝だった
まあ、本来で言えば?の味に自分で管理しないとレベルで拘らないのなら
製麺所の方が温度管理とかもいい状態で管理してくれるんで、製麺業者に頼んだ方が良いのだけどね
保存場所とかの問題もその日の分だけ届けて貰えば良いのだから

スープの再加熱とかは企業秘密だろうと思う

>>502
自家製という名の情報騙される

下手な自家製は業務用スープより不味いなんてよくある話
麺の自家製はコストダウンが目的、旨い自家製麺てチェーン点くらいしか知らんわ

>>391
これとちょっとシチュエーションは違うけど
熊本ラーメン編ってでていかれた妻と娘とオチでよりを戻す話で
妻に、今の料理は藤本さんに考えてもらったものでしょってちゃんと突っ込まれててワロタ

あと娘の、約束どおり首ばくくると?さよならお父さん。ってセリフw

自己レスすんません

507名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 4dcf-+3JK)2022/08/16(火) 01:45:17.09ID:Hp3NW4ga0
うちの近所のラーメン屋だけど
前はスープを煮込む匂いが流れてきたけど
最近流れてこないのは
業務スープに変更したのだろうか

>>507
喰っても判らんなら、問題なかろう

マンガワンで久々に花輪亭初回読んだが
いい話なのにコメントが辛辣過ぎて

自家製麺と店内装の雰囲気で騙して、それら以外は安い業務用で済ませてた話か
今回のエピソードの半分ぐらいは、この話の焼き直しと言えるよね

片山に塩爺のラーメン食わせて評価を聞きたいな 

権威や名声に弱い片山ならよく味わいもせず大絶賛よ
そして永友の真似を初め奥さんが離婚言い出し藤本が仲裁するまでがセット

>自家製麺と店内装の雰囲気で騙して

これって一般人の感覚としては別に全部分かってても騙してる感じも騙されてる感じもしないんだけど
ラオタ視点だと騙されてることになるの?

ただの量産品の壺を霊験あらたかな宝具として売ってるのと一緒

>>509
初回の片山は脱サラして独学ラーメン店開いて失敗しかけてただけの普通な人だったしな
パワハラから従業員に反逆された回で完全にクズって言われるようになった

ラーメン警察って怖いんだな

作中の話なんだからせめて当該話くらい読んでレスしろよ

1000円の壁問題って「材料高騰による値上げ」で一律100円の値上げをしたら1000円超えちゃった、で現実では解決してるよね

消費者にとっては全く嬉しくないが

インフレが勝手に解決してくれたかw

>>518
原料が安定供給されだしても値下げはしないから都合つけて値上げする手段にはなってんだよな

そういや、あの話って値段提示されてたったっけ?
それなりな値段なら、藤本はともかくハゲあたりは認めるやり片にはなるか

チャンピオンの虹色ラーメンだと値段の話があったな。
優劣つけがたいラーメンに、主人公側のラーメンのほうが圧倒的に安いって軍配を上げる。

あちーな

現代は冷やしラーメンが発達してて助かるわ

発見伝の頃はかなり少数だった、冷やしつけ麺も
今だと結構見かけるようになったね

ざる中華はチープな食堂とかでそれなりにあったけど冷ラーメンは最近やっと広まって来た感
結構売れそうなのにチェーンで出さないのって冷夏だと数出ないからか?

1000円の壁問題って、ラーメンの問題でもなければラオタのせいでもなく、ラーメン店の店主の意識の低さの問題だよな

ラーメン屋なんて小汚くて粗暴でも構わないって意識で、店の内装外観に金を掛けたり接客を洗練させて1000円取ってもおかしくない店作りをしないせい

ゴルフ場とかなら普通にクラブハウスや茶屋で2000円ラーメンとか出るからな
鉄人陳健一の担々麺とか

低さというかラーメン≒大衆飯の印象だろ。
亡くなられた武内さんとかそういう感じだし。

それを言ったら蕎麦なんかその何倍もの時間ずっと大衆食、ファーストフードをして扱われてきたんだが

そばは安価立ち食いと求道に中間のとりあえず蕎麦が明確に分かれたいいポジ分け出来た成功例じゃね
ラーメンはまだラーメンにそんな金出すなら違うもん喰うかから抜け出せてない

つけ麺はヌルくて不味い理論だと、せいろの蕎麦も不味いってこと?

>>527
それはゴルフハウスが高いだけやろ

>>531
ちゃんと冷やして無いならそうだな

534名無しんぼ@お腹いっぱい (ドコグロ MM56-8BSS)2022/08/16(火) 12:08:34.81ID:HR9ALGQeM
>>523
冷やし中華より冷やしラーメンええよな
冷やし中華はどこで食っても美味くなかったから食いもんとしてのポテンシャル低いんやろなあ

>>534
山岡さん「は?」

>>531
そばは汁が冷たい 冷たい麺と冷たい汁
つけ麺は冷たい(orぬるい)麺と暖かい汁

>>536
すまん、言葉足らずだった
鴨せいろや肉せいろのような温かい汁の場合ってこと

冷やし中華の問題は基本味付け
強い甘味と酸味が標準になってて、スープ・具・麺が、それに対抗出来てないから、その味付けだけの料理になって事が多い
そうじゃない冷やし中華はなかなか美味しいが、数少ない上に
今度は冷やしラーメンと大差無くなる

>>537
だとしても
そばの汁は油分が少ないから冷めてもまあまあ美味しい
つけ麺の濃厚出汁は冷めるとかなり不味い
ってのもあると思う

>>525
冷蔵設備のスペースとオペレーションの都合では?
タレを出汁でのばすにしろ、スープをそのまま冷やすにしろ
結構な量を常時冷やしておかないといかんし

かき氷ラーメン

他メニューで使ってるスープを冷製にすると、油が固まる問題
こちらにある店だと、元々濃厚系でない塩スープを少し弄る形で解決してたな

543名無しんぼ@お腹いっぱい (ササクッテロラ Spf1-4TRd)2022/08/16(火) 13:28:58.70ID:DQ8HRt0mp
コンビニの冷やしラーメンそこそこ美味しくてありがたいです
麺をほぐすのが面倒だが

お前ら冷やしラーメンは山形発祥だからな?

ラーメン王国山形に感謝してラ・フランス買えよ?

芹沢に笑われてたやつか

山崎県のラーメンです

>>538
調味料も肉も野菜も中国産にしろと美味しんぼで言ってた

>>545
コンペ的には引き分けたから…

>>544
福島のほうが早いぞ

>>549
んなワケねーだろ

福島なんて原発の放射能くらいしか特産ない

頭が錯乱坊の山形県民

>>551
センスねえな

>>544
ラーメンを冷やすってのが受け付けない
冷やし中華は別

冷やし中華は仙台発祥な

けど、ずんだは山形

>>386
デレてんのはコラだろ
あれめっちゃ嫌い気持ち悪すぎ

YAMAGATAはオールAだからな

Y⇒野球A
M⇒マッスルA
G⇒ガッツA
T⇒テクニカルA

>>531
ヌルくて不味いってのが
そもそもの間違いだっての

「ラーメン」においてはヌルイのは不味いよ?

本場のフレンチやイタリアンはヌルイ方が味がよくわかるけど

そういえば「スープがヌルい=まずい」みたいな話が合ったな
葉月の大学同級生とかいう人で

でも、ヌルヌルの方が可愛いよね(´・ω・`)

>>356
日吉・大勝軒の麺は「マルちゃん焼きそばの麺」に酷似していたなあw
漬け汁もしょっぱいだけだし、なんであれが人気なんだか

>>558
熱々過ぎてもスープの味が壊れるからなかなか難しいんだよな
だから動物系と魚介系のスープを後で足すダブルスープ方式は画期的だった

563名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 4288-Krm4)2022/08/16(火) 16:17:38.76ID:DlANicts0
個人的にはスープの熱さには全然拘ってないがな…食べづらいだけだ
そういう考えのラーメン屋もいるだろうが、ぬるいスープ=手抜きみたいに考える層が多い以上商売としては難しいだろうな。作中でも言ってたと思うが

手抜きとかの問題じゃなく

ラーメンはアツアツかヒエヒエじゃないと美味しくない

舌へのマッチングとかじゃなくそういう荒々しくも刺激的味わいや食感こそがラーメンの本質だから

「ラーメンはアンバランス」ってことだな

今回の話はまだ終わってない?
一つのエピソードご長くなりすぎる
年に二冊しか出ないんだから
あんまりごちゃごちゃやって欲しくないわ
引き伸ばしてるだけじゃん
自販機とかチャーハン餃子で解決した話とかあれくらいで十分

>>564
そこのアツアツ、ヒエヒエの固定観念がラーメンをムダに枠組みしている

そこそこ冷えてて味が冴える
ほどほどに熱いから味わい深い
人肌で旨いラーメンがあっても良い

オレ日本酒飲むからそう思うのかもな

人の好みはそれぞれだが温いラーメンはちょっと
油がきつく感じる

568名無しんぼ@お腹いっぱい (スフッ Sd62-lH3T)2022/08/16(火) 18:32:34.46ID:9h7Q5xWZd
>>566
発見伝でも同じこと言ってたやついたな

569名無しんぼ@お腹いっぱい (JP 0H25-cmlJ)2022/08/16(火) 19:19:42.03ID:+xldQ+XbH
逆に言うとラーメンのスープは熱々でなければならないくらい油っ濃いってことだな
そうでない美味さのラーメンがもっとあってもいいのに

>>569
脂っこくないラーメンもあるがな

当然考えるけどラー豚がそういう店に行かないんだろうな

淡口らあめんとかは温くてもいけるのかね?

固定観念だの枠組みだの能書き垂れたところで、実際にぬるくて商売になってるラーメンなんかないのが現実

>>566
いや、固定観念もクソも

ヌルイラーメンは不味いってのが現実

鼻水出るからヌルいつけ麺が助かる

鼻水を飲めば塩分補給になる

ヌルいつけ麺でもうまい店はある
六厘舎系列の舎鈴はヌルくてもうまいと思う
結局のところ店がどう調整してるかだろう
本来熱い状態で食うもんを冷ました状態でまずいのは当たり前で
そこでラーメンはヌルいから不味いとか言っててもそれはただの思考停止だろう

いや、ヌルイラーメンは不味い

ラーメンってのは荒削りでも荒々しく力強いワクワク感がなけりゃ単なる豚のエサ

「ラーメンはアンバランス」この原理をわかってなきゃ

「情報を食ってるだけの舌バカ」に成り下がる

それこそ情報を食ってるだけの舌バカやんか

(´・ω・`)ラヲタは怖いなあ

冷やし中華なんかも冷やしすぎると旨くないのよね

酢と辛子でさっぱり喰わせるんだから適温で良い

>>578
ラーメンの定義なんて人によって違って良い
勝手に決め付けても何も良い事ないし、お前が決めるもんでない

>>582
いや?

ちゃんと一流の料理人はラーメンを定義付けてるよ?

定義もないふにゃふにゃのバカに

旨いラーメンは作れないからな

「ラーメンはアンバランス」

>>581
「適温」と「ヌルイ」のは

全く違うって

覚えて帰っていってね

>>584
適温がぬるいってことあるのよ
肌燗みたいにね

支離滅裂だと思ったら例のf7か

昔に流行った油そばや香油ラーメンも温度はぬるいが旨かった

鴨せいろ蕎麦の冷や熱つなんかも、冷熱の口内調味から鴨つゆ旨味香りがわかりやすいぬるめに収束するわな

>>586
NGしてるから何がなんだか

589名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ c2e7-ETcs)2022/08/17(水) 02:32:14.10ID:AQff0Wz40
>>578
まるで自分の意見の様に言ってるが
全て漫画の受け売りを復唱しただけじゃねえか
恥ずかしげも無くよくしゃあしゃあと言えるよな

ラーメンがぬるいと文句つける客もいれば熱すぎると言う客もいる訳で
結局個人の主観でしかないからな
まあ熱盛とかはスープ冷めるの嫌ならラーメン食えば良いのにとか思うが

スープ残すのがもったいないからつけ麺を頼むと聞いて
スープ全部乗んでる俺はそうだったのかと軽い衝撃を受けた

>>550
できたのは同年だが山形は秋から冬
福島のは年頭なんだよなあ
信じたくないんだろうけど
Wikipedia にも執拗に事実を消して隠蔽しようとするのがいたなぁ

山形の冷たい肉そばみたいに常温で食べるラーメンってあるっけ?

594名無しんぼ@お腹いっぱい (スフッ Sd62-PXH+)2022/08/17(水) 09:03:53.24ID:Fkwiv2o+d
「スープの中を大型ネズミが泳いでいた」 歌舞伎町ラーメン店、元スタッフらが明かす“惨状”
https://news.yahoo.co.jp/articles/61cd7e7befc8c18970e41d742851c554872b68f0

>>594
スープ作り直してるけど消毒まではしてない寸胴っていう
大阪王将とどっちがマシなのか

>>586
「支離滅裂」はお前みたいな奴ネ

ワタシのは「理路整然」いうヨ

一つ勉強になってヨカタねお前

>>589
このスレが何のスレだと思ってんだよハゲ

>>592
それはない

福島は山形をパクることしかできないから

芋煮とかもそう

東北の主人公でエースは山形
ヒロインのマネージャーが秋田
キャプテンが宮城
岩手はゴリラキャッチャー
青森は俊足のセンター
福島は山形のストーカー

600名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 4dcf-+3JK)2022/08/17(水) 09:54:51.91ID:hQNgD5zf0
あぼーんが続いているけど一体何が起きているんだろう

分かってるくせにw

>>597
このスレで「ハゲ」は誉め言葉

603名無しんぼ@お腹いっぱい (スフッ Sd62-PXH+)2022/08/17(水) 10:09:23.45ID:rlAXRbNyd
>>596
テンプレ無視して踏み逃げした挙げ句、そんなルールないとか言い出す基地外が理路整然ねぇ…ww

604名無しんぼ@お腹いっぱい (アウアウウー Saa5-Iq4y)2022/08/17(水) 10:13:50.15ID:dZs4hbDxa
改行ガイジは死ねよ
嫌われまくってるのに、なに当たり前のようにスレ書き込んでるんだ?

>>598
まあ、間違いを信じたいなら信じてればいいわ

>>604
まあ、結局、俺のレスでスレが盛り上がってるからな

俺いなきゃ過疎だし


人気者はつれーわww

マンガの中で忌み嫌われているラーオタがいるのはこのスレですか?

608名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sdc2-KEv1)2022/08/17(水) 12:16:44.93ID:acKsOGBed
えらくあぼんが多いけどまた改行基地外が1人で盛り上がってるのか

宇崎と永友はちょっとした対比になってるな

>>602
じゃあ俺も褒めてもらえるのか

ただのハゲではダメだよ
ラーメンハゲのように一芸に秀でてないと

>>606
ラーメンスレは大いに盛り上がってるからトリリオンゲームスレ盛り上げてくれ
開始はラーメンより少し遅い程度なのにスレ数4で先日3スレ目が落ちてた

>>612
いや、ぜんぜんだよ

だって>>523からここまで俺が出した話題でしか延びてないからな

>>594
50cmのネズミってそれもうカピバラじゃん
生け捕りにして猫カフェみたくカピバララーメン屋にしたら女子ウケしそう

しかも鍋の中を優雅に泳ぐってどんな寸胴も相当な大きさか

茹で鼠理論

トムとジェリーみたいに浮き輪つけて泳いでたり

この記事で一番嘘くさいのがスープを作り直したってとこだと思った
自分はちゃんとしてましたってことで作り直したことにしたんだろうが、スープってそんな頻繁に作り直せるものなんかな
業務用のスープだったとしてもドブネズミが泳げるくらいの鍋のスープを取っ替えるのは結構たいへんやろうに

>>618
久留米ラーメンみたいに、継ぎ足しだったら大変だろうが
熊本ラーメンみたいに取りきりならその日の分のみの影響でないかい

鍋の消毒はあるにせよ

オーナーがやる気ないぶん投げ経営ならスープも業務用に安い何の骨かわからんのを入れてスープらしい感じのを作った振りしてた程度なんじゃね?

その日の分ってワンオペ12時間働かされるような店で厳しくないか?
とても店回るとか思えんのだが

は?

ネズミラーメン?

クッソつまらん話題で無理して引っ張ってるのが見え見えだなお前らwwwwwwwwwww

やっぱヌルイラーメンが旨いとか言ってる舌バカどもは

言葉のセンスもヌルイわwww

自分からは発信できず本質を見極めることもできず

常に「情報を食ってる」連中だもんなあ

>>622
そうだよな、情報がなければネズミ出汁でも「おいしい」と食えるのにな

>>623
情報を知ってることと「情報を食ってる」ことは

前前前世から違うよ

>>624
2000年前からある羊頭狗肉ってのもある種「情報を食ってる」だろ
犬の肉を「羊の肉美味しいね」って食ってたわけだ

>>625
だからそいつらはマヌケって話だろハゲ

ところで40過ぎてきて健康にも気を遣おうかと思ってるんだが
みんなはラーメンは週何回くらいに抑えてるんや?
なお、スープは飲み干さないものとする

ラーメンが週何回とか言ってる時点で終わってる

ラーメンだけじゃなく普段の飲食物から気遣わないといけないのに

まあ、どうせお前らは

ラーメンに唐揚げとコーラとかで食事してんだろな


ちな、俺はラーメンは秀一で普段は豆腐や玄米、トマトやピーマンを食べてるから

お前らと違って老けてない

>>628
ハゲてそう

>>629
お前らと一緒にすんなハゲ

631名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd62-eWD4)2022/08/17(水) 22:11:26.49ID:8ihOdVxzd
キチガイ相手にすると感染るからほどほどにな

632名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW ed91-H+2d)2022/08/17(水) 22:11:36.17ID:PTSEbdHD0
>>628
週1回か、まぁ俺に今それくらいの頻度でしか食べてないんだよな
あと毎日デルモンテのトマトジュース1本飲んでる

>>632
毎日プラスで飲んでるからいいってもんじゃない

それ以外は糖分のある飲み物は飲んでないとかならいい

とりあえずお前らは

毎日の糖分と脂肪分を1/3にして

運動量を三倍にしろ

そしたら秀一でラーメン食ってよし

>>633
甘いものは飲み物もデザートも一切取ってない
コーヒーもミルクのみだぜ

>>635
「糖分」は「甘いもの」だけじゃねんだよハゲ

ラーメンハゲ読みながら毎日インスタントラーメン食ってる
ラーメン食った後のコーラは美味いよね

>>637
まあ、お前みたいな奴は早く死んだ方がいいし一生独身で悲しむ奴もいないから

そういう食生活もありだな

>>636
細かいなw
糖質ね、意識してるって。でなきゃ、トマトジュースなんてのまねぇよ

ng改行基地外
ワッチョイW [0-9A-Za-z]{2}f7-[0-9A-Za-z]{4}

とりあえずこれくらいはやっといてくれ

641名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 4568-kdTP)2022/08/17(水) 22:26:11.53ID:74LZLaXx0
レス番飛びまくりで草

NGにされて連投しても誰も読んでいないのに虚しくならないのかな

構うなよ
もう厭きたから(笑)

>>642
あいにくだがスゲーみんな読んでるんだよなあ

YouTubeやインスタなら50万いいねはいってるなwwwwwwwwwww

>>642
壁に向かって話してても平気なクチなんだろうよ
幼稚でしょうもないことしか言ってないからあぼんするに限る

暗黒面に落ちたダース藤本との最終対決はよ

外見的にはハゲはC-3POだな

毎日食うのは論外だが

具の多いラーメンは「食事満足感」が高く

手軽に塩分やエネルギーを補給できるから

夏場の昼に食べるならわりといい食品

もちろん運動してる奴に限る

汗かいて働く職業だと
余分3兄弟が余分じゃないからねー

そう、営業とかな

宇崎「だから豚汁ラーメン作った」

豚汁ラーメンは根菜が多いから

実は普通のラーメンより糖質が多くて危険

ベジシャキタンメンこそ正解

>>627
食べたいものを食べたい時に食って週6やな。カレーとか魚とかも好きだから、ラーメンばかりは食わない。肉系がそんなに好きでないので、ほとんど食わないことは健康的にはプラスかな

考え方いろいろだけど、食える時に好きなもの食ったほうがいいぞ。45越えたら老化との戦い。食べたくても食べられなくなる。体こわす人は、年とったら何しててもこわすと思う。

654名無しんぼ@お腹いっぱい (ササクッテロル Spf1-4TRd)2022/08/18(木) 10:58:25.52ID:4T4MD6h/p
栄養云々なら極論ラーメンを食べなければいいからなぁ
漫画が成り立たないけど

健康ラーメンを新しいスタンダードにするのかな

656名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW c288-KuEo)2022/08/18(木) 11:31:52.94ID:U8vXX6bt0
>>614
いや、ヌートリアだろ。

>>614
環境によっては40㎝オーバーのドブネズミがいたりするぞ

藤本「ねずみ出汁のラーメンを作ろう」

659名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd62-eWD4)2022/08/18(木) 11:43:55.62ID:p3+nYF8qd
4巻読み直してたが、芹沢に引き抜かれた従業員は日給20万でウマウマやな
4人で割っても一人5万やし

そういやハゲはカップ麺の開発に関わった事あったっけ?

健康ラーメンみたいなのは無駄

結局ラーメンはちゃんと運動してない奴には毒だし

健康ラーメンとかは不健康な奴がラーメンを食うための「言い訳」でしかない

白川が主婦の話で言ってた奴な

主婦とかお前らみたいな怠惰なデブはラーメンを食う資格が本来はない

まずは体脂肪率7%以下になるまでラーメン禁止

>>653
厚生省の発表では日本人は圧倒的にたんぱく質が足りてない。肉を食え

いや、肉は脂質が多いからダメ

俺や若者はいいけど

お前らは枝豆や豆腐を食え

もしくはギョニソ

>>660
この前メーカー側の人間との付き合いも大事だって打ち合わせしてたから
コラボカップ麺とかその手のは出し輝設定だと思われ

>>663
署長「ギョソだろ」

現実には花月嵐がベジラーメン出してたな

虹色ラーメンでも動物性材料使わないキノコ出汁のラーメンがあったな。

ジャンの人がジャン1の後に描いてた作品で登場した
小麦アレルギーの人向け、ドングリ粉ラーメンとか

ビターエンドって人多いけどまだ続くんじゃないの
これで終わりだと電動自転車の下りとかただ原作者が最近はまったもの描いただけじゃね?ってなるぞ

は?
サウナがストーリに影響したことがあるかよ

>>665
副署長だぞ

>>670
そうか…初潮はまだだったか(´・ω・`)

到底実現不可能なお題を出せと言われたら、抹茶に合うラーメンだな

>>672
抹茶を使ったラーメンならあるみたいだぞ

桜餅的なラーメンと抹茶のセットかな

「抹茶に合うラーメン」なんだから

お茶請けだろ

つまり、ベビースターラーメン優勝

>>672
麺に混ぜ込んで塩系にすればどうとでもなりそう

実現不可能ってのがわからんな
脂っこいラーメンに抹茶が合うと思う奴だっているだろ

一蘭で抹茶ビールが出しててラーメンに合うとか

>>676
昔、流行った事ある茶蕎麦の要領か

いま蕎麦の風味が醤油より生きると
塩蕎麦やってる店だと、期間限定メニューでやってくれそう

>>679
茶蕎麦の店なら近所にあるな
更級、田舎、茶蕎麦の三種類

ラーメンだと加水率変えてみるとか?(笑)

>>672
ジェフをJ1に帰すラーメン

>>672
自由が丘ばおばぶだっけ?のママさんなら作れる

抹茶というか粉茶をドバドバいれたラーメンなら食べたな
八ツ橋はいらなかったけど
https://i.imgur.com/Y3Mh9JE.jpg

684名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 6e38-vbCn)2022/08/19(金) 20:59:03.52ID:lFSiZr+q0
流石にモンブランラーメンはないか…?
あり得たかもしれない鹿内のラーメンの完成形

>>676-684

お前らラーメンのセンスねえな

>>672は「抹茶に合うラーメン」と書いてるのに
抹茶をラーメンに入れようとしてくる奴がちらほらいるカオス

>>683
八橋(あん入り)なのん?

>>685
あるよ。

>>688
いや、皆無

>>686
抹茶入りビールって実際どうなんだろうか

>>689
あるでー

甘味と合わせる京風ラーメンなら、抹茶もいけるんじゃね

>>672のセンスが壊滅的に無いだけだったな

昔職場近くのお茶屋で抹茶ソフト売ってる店員さんがスゲー美人で毎日買いに行ってた

抹茶が甘いものと思ってそうな意見が見受けられるな…

全粒粉使った麺で結構旨いラーメンにようやく出会ったが、結構こってり目のスープだな
やはりそのくらいで無いと全粒粉の癖に敗けるのか

やっぱ海老油と全粒粉に、お吸い物みたいな薄い塩スープって、絶望的に相性悪いだろコレ

>>695
抹茶アイスは好きじゃないが宇治金時は好き
だから宇治金時に抹茶アイス入れるのは絶対にやめてほしい

この漫画は深夜ラーメンの背徳感を全く語っていないから残念だな

作り手側の漫画だから深夜ラーメンなんて豚のことまで考えないよ

>>696
カレーうどんのチェーン店に全粒粉麺あったが、確かに癖に負けてないなw
カレーラーメンでいけるんでね?

抹茶ヨウカン♪
栗ヨウカン♪

そもそも食事中に飲む茶じゃないしな
>>672はどういうのを想定してるんだろう? ラーメンの食後に抹茶? 食前に抹茶?

>>690
飲んだことはないがイケるような気がする
ビールは苦味も売りだし、お茶の香りも合うように思う

無理やり食事中の抹茶に合わせるなら激辛ラーメンとなら案外相性いいかもな
辛さ緩和用の生クリームでもトッピングして
赤と白と緑で見た目も映えるし

>>690
ほい

抹茶&ビア | カクテルガイド | アサヒビール
https://www.asahibeer.co.jp/cocktailguide/recipe/index.psp.html?ID=1010400078

緑茶のリキュールは普通にある

麺に見立てたモンブランとかで屁理屈押し通すぞ

>>705
なんかギトギト系のラーメンに合いそうだな

ゴーヤーチャンプルーに見立ててかつおだしと塩ベースで良いんじゃね?

>>703
抹茶のビールってよく振ってから飲むんか?
それともオリ入りビールみたく飲むんか?

絶妙なステアのカクテル
・・・神のグラス

ラーメンのスープももっと派手にフレアでパフォーマンスしていいか

鹿児島の冷凍鶏白湯スープ使ってる近場のラーメン屋は、ハンディブレンダー使ってるわ。

713名無しんぼ@お腹いっぱい (アウアウウー Sa63-qUDw)2022/08/20(土) 17:30:05.89ID:p+cqtajya
>>667
フタツキな

今日も人々は癒やしを求めてラーメンバーの扉をくぐります。
ラーテンダーの生み出すスープが少しのあいだ、心の痛みを忘れさせてくれることを願いながら。
そうやって皆、明日に立ち向かう勇気を奮い起こすのかもしれません。

―― 佐々倉溜 (ラーテンダー)

>>686
茶懐石とかで飲むのは、お抹茶、で
パウダーのアレが抹茶でしょ?フツー

グリーンティじゃだめなんですか?

「抹茶に合う」ということは
点てた抹茶(濃茶か薄茶かはわからんが)にお茶受けとして合うか
もしくは抹茶を振りかけるなり練り込むなりスープに使うなり、ラーメンに食材として用いて美味いものができるか、
どちらか、あるいはどちらもを指しているのではなかろうか

ジョボジョボジョボボボ
はい、レモンティー

レギュレーションを決めて業務用スープをブレンドしたスープカクテルの技を競う
そんな競技があってもいいかもしれない

>>715
そんな区別はないやろ
パウダーのも、それをお湯に入れたのも抹茶

>>714
魂を癒す一杯
抹茶砂糖を使ったらーめん
柚子庵

>>691-721

センスねえな

>>722
魏延を呼べ

魏延ピー

>>722
めっちゃセンスあるで
冷蔵庫にあるもんだけで
うなるくらいのラーメン作れるし

>>725
汚いオッサンが汚い冷蔵庫の腐った食材で作ったラーメンなんてセンスない

調理器具や食器も汚いし

>>726
ゴミが嫉妬してて草

>>726
反論出来ないんだな
二度とこのスレに来るなゴミ底辺野郎が

図星さされて連投発狂草

なんだいつものおじさんじゃん

ダルマさんだらけだな

>>729
反論できないなら通報するぞw
お前に逃げ場はないけどな
ラーメンも二度と食えなくなるよ

>>730
お、いつものゴミか
久しぶりだな 早く死ねよ

脳の病気だね

やっぱ汚いオッサンは頭悪いんだな

荒らしがいて困るなあ。ラーメンの話をしろ
>>735
コロナ感染してるお前のが頭悪いよ

>>732
俺は729じゃないけど、こういうこと言う奴は99.9999%通報しない つーか出来ない
もし通報できたら褒めてあげるよwwww

なんか通報するようなレスあったの?

つまり挟み撃ちの形になるな

通報するってこれもう脅迫やんけ

まあ、キチガイが通報したらキチガイが捕まるから

結果的には自首する形になるな

>>721
それはパリに置いてきた

キチガイ多いな
殺処分だな

744名無しんぼ@お腹いっぱい (ワイーワ2 FF7f-Gtrs)2022/08/21(日) 13:51:37.62ID:g1KdeyfTF
自己顕示欲の強い奴はキチガイ

G麺やダルマだらけだから

キチガイ=(ワッチョイ 1f54-SiT/) ID:Jcx7wils0

また自演馬鹿か

748名無しんぼ@お腹いっぱい (ワイーワ2 FF7f-Gtrs)2022/08/21(日) 15:04:33.76ID:g1KdeyfTF
今のハゲの生活がうらやましい
毎日サウナ付き大浴場入って
日中は好きなことして夕方から酒を飲む
うらやましい限りだ

ロットかーらーのー

余裕で瞬殺リスペクチューやで

やっぱウマウマやね

>>748
ビジホ住まいいつまで続けんだろうな
とりあえず一ヶ月の滞在予定らしいが

752名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW ff38-O5Bg)2022/08/21(日) 21:07:30.94ID:k/fAjIOg0
実際、幾らあれば晩年にこんな生活できるんやろか
ホテルでも住民票取れるらしいけど、ちゃんとした住所じゃないと何かで問題にならないか心配。となると、ホテルと家で2重にお金掛かる

故野村克也監督は楽天時代仙台の一流ホテルのスイートルームに住んでたというが費用は球団持ちかな

ホテル以外は金かかってないから休みの日なら普通に出来そうだけどすぐ飽きる自信がある
ああいう生活ってある程度教養がないも時間を持て余すと思う

ホテル暮らしの費用ぐらいは余裕で賄えるんだろうな
社長ポストを譲ったとはいえ清流企画から完全に離れたわけではないから給与も出てるだろうし、テレビ出演やらで個人収入もある

矢崎滋がホテル住まいで月15万

>>752
本来の住所はあるのはホテルの部分で出てるだろ
奥さんとケンカしたのかな見たいな?

>>755
インスタントラーメンでもお願いしますとか言われてるしな

ファンタジーに良く熱くなれるなw

次のシリーズで締めに向かっていかないと
美味しんぼのようなダラダラコースかな

まあ、久部はもちろん河合にとっても、再遊記を続けた方が都合いいもんな
「銀平」は忘却の彼方へ

この話がダラダラと長すぎるだけで
身分隠して諸国漫遊しながら行きずりの困ってるラーメン屋を助けて
正体が露見したら次の国へおさらばってのを
テンポ良くやるのならそれは見続けても全然いいんだけどね

>>760
今の時代はネットでバレてるから無理

コンタクトにして毛伸ばせばいけるのでは
毛があるなら

で、昨日俺に絡んできたラーメンも作れないバカは
死んだか?(´・∀・`)

>>761
だったら異世界に転生だ!

異世界らーめん

異世界ものではラーメンはカレーほどメジャーじゃないな

ドングリや猫じゃらしからだって作れるんだ
異世界の変な植物からだって余裕だ

ダンジョン飯最新刊では二郎作ってたぞ

異世界転生で主人公が作った料理が「旨い旨い」と言われたのは
「夢幻伝説 タカマガハラ」かもしれない

とりあえず転スラはカレーより
甘味とラーメンとハンバーガーのほうを優先してたな

カレー万能になってる代表は転剣だな
転剣はweb版だと全くないエロ親父成分がコミカライズだとあるが、書籍版準拠なんだろうか?

冷やしラーメンってこの時期にやってるラーメン屋多いが
どこもたいしてうまくないよな

脂が冷えて固まるという命題を処理しないといけないから
融点の低い肉使うとか油使うの面倒だし

冷やしラーメンは山形のような糞蒸し暑い狭苦しい盆地で暮らせば美味く感じる食べ物

774名無しんぼ@お腹いっぱい (ワイーワ2 FF7f-Gtrs)2022/08/22(月) 15:19:02.85ID:xY83jiS2F
低温で溶け出すチャーシューの開発が待たれる

冷麺風がハズレ少ないな
そもそも冷スープにまでこってりを求めんで良い
本当に下手な油入れて不味くするの、止めよう

まあ、冷やしラーメンは

ラーメン王国山形が作りだした氷雪系最強のラーメンだから

下手なラーメン屋が真似したら火傷するのは間違いないな

コンビニは死ぬほどコストとリソースかけて習得したからな

それでも本場山形には遠く及ばないが

もっとブロントさんぽく

ラーメン最強ランキング

基準は旨さのみ、売り上げとかは関係なし

SS 冷やし醤油ラーメン、アゴだし冷やしラーメン
S 冷やし味噌ラーメン、冷やし中華、海老味噌ラーメン、塩ラーメン
A 味噌バターコーンラーメン、冷やし塩ラーメン、油そば、焼きラーメン
B ニュータンタンメン、味噌ラーメン、醤油ラーメン
C 貝出汁ラーメン、タンメン
D とんこつラーメン、マーボラーメン
E 家系ラーメン
F 二郎系ラーメン

クソ暑い田舎に住んでるのか?

仙台育英優勝か、おめ

ラーメンはぶっちぎりで山形だが

野球は仙台も頑張ったな!

なんだこのかっぺ

>>781
お前もかっぺだろ

裸の大将みたいなツラしやがってwwwwwwwwwww

783名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd9f-sjQQ)2022/08/22(月) 18:12:04.73ID:6F0EQMlgd
いつもの改行、ランキング厨おじさん

>>753
仙台にある時点で一流からは除外していいのでは?

>>776
まだ言うか
日本で二番目以降に冷やしラーメン作った山形

786名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 1fcf-iuPp)2022/08/22(月) 19:54:02.92ID:C3ucuYiY0
冷やしラーメンかあ
一回食えばもういいやって感じだったな

787名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd1f-zqf2)2022/08/22(月) 20:24:20.40ID:UaPeFPD+d
>>783
文体が幼稚で香ばしいから直ぐ分かるよなw

>>785
あ?

福島の放射能で穢れた食材で冷やしラーメン汚すなや

基本の五属性では味噌ラーメンが最強

火 醤油ラーメン
水 塩ラーメン
雷 味噌ラーメン
風 カレーラーメン
土 とんこつラーメン

>>784
頭辻井かな?

>>789
カレーラーメンって、二大国民食の間に生まれた忌み子じゃね?
カレーうどんに負けてるし

カップ麺のカレーはなぜあんなにおいしいのか

最近は明星麺神の濃厚カレーうどんがお気に入り

>>791
異端児だからこそ自由な"風"属性

カレーラーメンは完成形っぽく説明されてたおっかさんのカレーラーメンがなでしこ決勝ダンラスだったからな

カレーはラーメンにもうどんにも入れるのはあんまり好きじゃないな

カレー味のビーフンは割と好きだった

>>792
インスタント麺がラーメンよりうどんに近いからでは、という気がしてきたな…

798名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 7f88-S8pB)2022/08/22(月) 23:36:10.05ID:tZ3C2pI00
ラーメンオタクは味覚障害だからクソまずいラーメン屋を崇めて行列つくってると漫画で断言されててくそワロタ

>>798
そんな発言あったっけ?
忘れたからもしれないから一応情報出してくれ

>>792
あれも麺をもっと太くすれば一層美味しくなると思うんだがなあw

假屋崎省吾

802名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 7f88-S8pB)2022/08/23(火) 00:26:37.59ID:T/O5DJdc0
いやー、ほんま痛快痛快
結局のところ、おまえら味覚障害ラーメンオタクは、赤田のようなちゃんとした店の味もわからず、永友のようなまずいラーメン屋を崇め、行列に並び、評価サイトで拙い文章力の絶賛コメントを書いてきたわけだなw

発見伝のエピソードだけど老舗ラーメン店の謎は良エピソードだなぁ

>>802
俺はまずい有名店は二度と行かないけどねw
そしてその有名店よりも確実にうまいラーメンを作れる

あ、「天宮のその後」だけど、あいつが閉店に追い込んだラーメン店主に
殺害されたんだよ(◆鶏白湯スープみたいに煮込まれたとさww骨も残らねえwww)


知らなかったろ?お前みたいな情弱は

ゲキルッツやでwww

30億稼いだとか虚言のユーチューバーもいずれ天宮の如く消えるんやろねえ
嘘つきは死ぬ世界やでホンマ


デッツリーズン00
5
0だ

>>802
魏延を呼べ

天宮「なんでって…性分ですから」
俺「じゃあ、お前みたいな野郎を殺すのが俺の性分だ…ザクザクリン」
天宮「ぐああああああああああああ」

全米が泣いた

>>792
カップヌードルカレー味最強
酒のんだ後や二日酔いの後にも最強

>>804
「ラーメン狩り」を読んで出直せ

>>809
このラーメンには3つ欠陥がある
ポンコツだッ!

811名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd9f-AbzN)2022/08/23(火) 08:01:07.15ID:cl7ZUmv/d
>>790
よくに辻井の名がでてきたな
クスッとした

>>795
子供を想って勝ちに行ったことで安堵に偏ってしまい試合はボロ負けって上手い決着だと思う

>>701
熱いお茶には付き物の
四角い羊羹が 抹茶の香りだよ

>>813
モンブランラーメン……

815名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 7f7e-hZl0)2022/08/23(火) 21:08:53.61ID:K83XDRkt0
今日食った冷やしすだちラーメンは美味かった😋
油がほぼ入ってない鶏塩系の冷やしはやはりうまい

なか卯のうどんで良くね?

発見伝のうどん特集長かったな

818名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW ff38-O5Bg)2022/08/24(水) 00:43:51.20ID:Lp3jM0A50
でも最近の話も丸々1巻分くらいボリュームあるから長さ的には同じだな。だから良いなんてことはひとつもないけどな。

「1巻で1つの内容」の方が区切りが良いんだよな
今の芹沢メインで「1話完結の話」ってなかったと思うし

ラーメン最強王国ヤマガタ

~登場人物 地元編~
山形…主人公。ラーメン甲子園優勝を目指す天才ラーメン屋。ラーメンのセンスは抜群で冷やしラーメン、辛味噌ラーメンなど常識に囚われないラーメンを作る

秋田こまち…山形の幼馴染みでおしとやかな女の子。山形のことが好き。

青森…山形の幼馴染み。寿司屋の息子で味覚が鋭い

岩手…通称ガンジー。冷麺を得意とする

宮城…地元では最大のライバル。冷やし中華が旨い

福島…コロナウイルス感染者

~登場人物 全国編~
東京一郎(あずまきょういちろう)…最強のライバルだが、ラーメンの具に玉ねぎのミジン切りを入れるなどの凶行も…!?

栃木のおやっさん…山形のラーメンに合うギョーザを考案したことがある

神奈川…上品な優男に見せかけた野獣。普段はサンマーメンなど優しい味が得意だが、人格が入れ替わるとニュータンタンメンや家系など味の濃いラーメンで攻撃してくる

北海道男(きたみみちお)…海老味噌ラーメンやカレーラーメンなどトリッキーなラーメンが得意

大・阪(タイ・ハン)…東アジアからの不法入国者

京都(きょうみやこ)…おしとやかだが腹黒い女の子。東京一郎のことが好き。ラーメンの味は意外にも濃い。大・阪にレ◯プされる

福岡…九州四天王のリーダー。繊細な味のとんこつラーメンが得意だが、細部まで味わえない客はキライ

所詮、山形の農ではこれが限界か

いや?

山形は農はもちろん最強だが

漁や猟も強いよ?

山形県民はサクランボ(チェリー)

などとラオタな供述を繰り返しており…

>>824
>>825

センスねえな

山形県民ならしかたない

放火とかしてそう

赤田と塩爺とグルタの話はもういいや。
ムシュロン計画の成否で引っ張るのだけはやめてほしい。

そろそろゆとり社長の清流企画のターンかな

831名無しんぼ@お腹いっぱい (アウアウクー MM73-O5Bg)2022/08/24(水) 20:24:58.60ID:TNSFCvLhM
確かにゆとりのターンは欲しい
藤本のターンは…どうなっても面白くなさそうだからいいや

ゆとりはなんか人外のレベルにはなってるしなあ

833名無しんぼ@お腹いっぱい (スフッ Sd9f-wgp4)2022/08/24(水) 21:01:50.21ID:v0TFGKJ/d
ラーメン職人としてトップクラスであっても経営者としてはひよっこよ

ゆとりのターンって言っても、経営がまずくて追い込まれているところを目の付け所ひとつで一発逆転、以外になんかある?

つべで漫画飯再現してる人が水ラーメンや氷ラーメンに挑戦してたがちゃんと旨いらしいぞ

旧キャラは有栖と武田以外出さないんじゃないの

シリーズのレギュラーって芹沢有栖武田だけじゃん

ひょっとこの助とか片山もそのうち出てくるやろw

前作でもゆとりは特に可愛げがある訳でもなく、天才キャラで増長してるだけのほぼ不快キャラだったからな
もう「上がり目がない出汁ガラ」と同じだから、出す必要はないよ。
ハゲがゆとりに振り回されてるのも、芹沢の魅力がなんか崩れていった感じだったしね。

再登場すんのは、長野ラーメンのいとうせいこう似の広告代理店と、新青森ラーメンの春日ケンゴ。

840名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd1f-0QHa)2022/08/24(水) 22:10:15.71ID:NOOdY2ZOd
ドラマ版のゆとりは可愛げがあった
河上への敬意もちゃんとあったし
漫画版の河上は苦労してそう

>>838
増長と成長を一緒くたにしてそう

ゆとりや清流企画の出番はもうなさそう
芹沢も動いた結果人助けになってるがもうコンサル業でもないし
業界へのコネはゆとり以上だし何かあっても頼る必要もない

>>841
再遊記の1話でゆとりが社長になった時に精神的に全く成長してないってわかったからね
作者は、ああいう天才肌を描くのが苦手なんだと思うよ。結局「天宮」みたいな嫌味キャラっていう
描き方しか出来ないとも言えるが。

>>829
今回で終わったのが分からんのか

>>843
> 再遊記の1話でゆとりが社長になった
お前は何の作品の話をしてるんだ...?

ちむどんどんの女がゆとりか

>>845
なんが?

>>845
彼は馬鹿なんだ
許してやってくれ

>>840
ドラマの芹沢もかわいげがあったやろ
ゆとり母も

ドラマ版発見伝の芹沢は?

ドラマ続編で再遊記やんねぇかな

>>845
あれをらーめん最終期の第1話とする考え方もある

>>852
どこに?

854名無しんぼ@お腹いっぱい (JPW 0H9f-0QHa)2022/08/25(木) 15:23:08.15ID:LGu4mnVGH
>>851
やってほしいけどコンサル話はもうネタなさそう
発見伝の藤本をゆとりに置き換えてゆとりなら浅草回をどうするかは見てみたい

855名無しんぼ@お腹いっぱい (JPW 0H9f-0QHa)2022/08/25(木) 15:25:16.71ID:LGu4mnVGH
芹沢を女性にしたなら
藤本を女性にして佐倉サンを理解のあるイケメンラオタにすれば成立するか
屋台引っ張るのは無理か

856名無しんぼ@お腹いっぱい (JPW 0H63-JhdU)2022/08/25(木) 16:16:15.91ID:8sYuDKY6H
原作の久部さんも、コンサルタントで面白いネタを思いついたら別作品に持ってくんじゃないかな

857名無しんぼ@お腹いっぱい (JPW 0H23-9SU1)2022/08/25(木) 16:19:45.39ID:u9XNEMxhH
芹沢が女になった時点で藤本は男のままで良いし佐倉さんは存在意義がなくなるのでリストラやろな

858名無しんぼ@お腹いっぱい (JP 0H73-SiT/)2022/08/25(木) 16:58:27.54ID:1wlZnBgHH
なに?朝起きたら芹沢が女になってる話?

859名無しんぼ@お腹いっぱい (JPW 0H7f-mxd1)2022/08/25(木) 17:55:18.24ID:KJAwY8jdH
>>857
佐倉さんリストラしたら藤本くんと芹沢(♀)が結婚することになるのでは

860名無しんぼ@お腹いっぱい (JPW 0H9f-0QHa)2022/08/25(木) 18:21:41.94ID:NdjeOzj5H
ドラマ設定なら女芹沢と一緒に修行した河上サンがいんだよ

861名無しんぼ@お腹いっぱい (JPW 0H9f-0QHa)2022/08/25(木) 18:23:16.71ID:NdjeOzj5H
漫画の河上さんはどういう経緯で清流企画入ったのかやってほしい
才遊記の頃にもいたのかな

862名無しんぼ@お腹いっぱい (JPW 0H9f-zqf2)2022/08/25(木) 18:52:29.68ID:3QVjfbT/H
新編はこのプチ芹沢みたいなコンサルの新キャラを中心に展開していくのか
過去芹沢とどんな因縁を結んだのか気になる

863名無しんぼ@お腹いっぱい (JPW 0H8f-wgp4)2022/08/25(木) 19:49:21.50ID:ayrzx+72H
プチ芹沢みたいなコンサル?

え?永友編は前回でマジで完結?
冒頭の変わり種しないタンメンは何だったんだろ
意を汲んだグルタが解決する、さすグル展開にはならなかったか

865名無しんぼ@お腹いっぱい (スフッ Sd9f-wgp4)2022/08/25(木) 20:25:21.63ID:VF2puCXnd
思い出の味ってところだろ

あれ以上永友編をダラダラやられるのは厭

電動自転車は結局なんだったんだっけ?

なんとなく買ったものが便利で楽しめるハゲの感性はまだ衰えていないってことだよ

らーめん食ってばかりでなく、運動しろっていうメッセージ

なんなら作者か身内がプライベートで買った電動自転車を経費扱いにする為に出したのかもしれんな

新しいものを受け入れて価値観をアップデートするハゲと
権威の神輿から降りられない永友の比較の一部くらいに思ってた。

唐突な新キャラ また芹沢に痛い目あったタイプか?

清流企画の元社員と予想
芹沢の人間性についていけなくてバックれたとか

唐突な新キャラっていうけど毎シリーズ唐突に新キャラ出てきてるだろ

>>856
KADOKAWAで始めた「文豪ナツメは料理人が嫌い」ってのは面白かった
いずれこれに注力してくのかな

そういや作者スレだから文豪ナツメについても語っていいのか?
ttps://comic-walker.com/contents/detail/KDCW_MF09203214010000_68/

>>876
惜しい、作画の河合たん総合スレ

若者でもないし写真で済ますこともできるのに新店開拓してるんだな
https://twitter.com/KawaiTan
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

フォロワー少なすぎだろ…

>>855
そこは軽バン改造で
都心で駐車場借りる方が高いな、藤本は屋台をどこに置いていたんだろうか?

>>874
「過去にこういうことがあった」と新キャラが言えば
読者は「ああそうなんだ」と受け入れざるを得ない流れが卑怯なんだよなあ

882名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW ff38-O5Bg)2022/08/26(金) 07:28:04.33ID:Z4HbgSk60
卑怯ってなんだよwお前は芹沢の重い女かなんかなのかよw

そもそも発見伝の企画時や連載終了時に
今の再遊記の展開の構想が細部にわたってまであったはずがないから
後付けの話が出てくるのはしょうがないし、卑怯も何もない
そういうのが気に入らないのなら再遊記には触れるな、としか言いようがない

884名無しんぼ@お腹いっぱい (アウアウウー Sa63-OpeD)2022/08/26(金) 09:11:05.27ID:mXbNV421a
あれもう二週間経ってたのか
芹沢並みのおっさんだから月日が経つの早く感じる
塩分油分的に芹沢ほど頻繁ほどラーメンは食えんけどな

>>882
芹沢の中に「作者の趣味」を混同してくるのは卑怯ってかただのやりたい放題やね
>>883
いきなり芹沢がUWF好き・メタリカ?好きとか出した時は「もう作者が好き勝手やりたいだけだなw」
と思ったがね。そしてお前に「嫌なら触れるな」という権利なんて全くないからね
お前みたいな奴はなんでも受け入れて「そーなーんだー」とか思っちゃうんだろうな

>>885
ああ、やっぱり理解できてないな
まあたぶんそういう人種だとは思っていた

たかがマンガのキャラ設定に「卑怯」とか熱いねーw

ラーメン屋なんか基本的に卑怯だからな

>>886
つまり挟み撃ちの形になるな

890名無しんぼ@お腹いっぱい (スフッ Sd9f-aeOU)2022/08/26(金) 10:28:31.73ID:gycb91JBd
発見伝みたいに芸能人モデルとかのキャラはもう出せないのかな?
落合や鈴木宗男は抗議してもいいレベル

>>886
お前に理解されなくてもいい。
芹沢だって最初は理解されなかったからな
>>887
お前の人生よりはマシだよw

後付け理論=卑怯なのは古くから言われてる事だからね

それも分からないバカがこんな漫画好きなんだろうね

こんな漫画、のスレにわざわざようこそ!

ID:FGGxBXjC0「お前に理解されなくてもいい。芹沢だって最初は理解されなかったからな」

自分に酔ってるw


芹沢と有栖はいつも一緒にいるな
他に友達いないのかよってなるレベル

>>894
自分が好きじゃない奴は可哀想だねw

芹沢の理解者なんて数人だろ

>>701
誰もコサキンネタに反応しなくて申し訳ない

>>891
「"俺がお前を"理解できていない」と言ってるんじゃなく
「"お前が俺の言ったことを"理解できてない」と言ってるんだけどな
そんな自己陶酔丸出しのカッコいい言い方されちゃうとおじさん困っちゃうんだが

憧れは理解から最も遠い感情だよ

>>896
芹沢にとって有栖の存在は大きそう
性格的にも信じられる人間は貴重だからな

903名無しんぼ@お腹いっぱい (アウアウウー Sa63-OpeD)2022/08/26(金) 12:15:37.38ID:mXbNV421a
>>892
バカがなんかギャーギャー言ってて草

>>900
あー結局「俺が正しい」的なスタンスのお人なのね
んで、そこだけはわざわざレスしてくると(笑)
>>902
「利用価値があるから」って有栖が言ってたけどね

>>903
芹沢並のおっさんならもう生きてる価値ないね
どうせ独身でしょ?

906名無しんぼ@お腹いっぱい (アウアウウー Sa63-OpeD)2022/08/26(金) 12:21:29.58ID:mXbNV421a
フルボッコで悪目立ちしてるの恥ずかしいのかID変えだして草

山田くん
>>882
に座布団いちまい

>>904
両方だと思うよ
そもそも有栖さんステマみたいなのは関わってくれないし

>>897
まあ確かに「こんな漫画卑怯!」とか喚いてる自分に酔えるお前がうらやましいわw
人生楽しそうでw

ID:FGGxBXjC0
ID:QM1yU/TO0

またおかしなの出てきたと思ったらワッチョイ同じか
改行ジジイといい拗らせたヤツ多いな

ワッチョイ [0-9A-Za-z]{2}54-[0-9A-Za-z/]{4}

911名無しんぼ@お腹いっぱい (ワイーワ2 FF7f-Gtrs)2022/08/26(金) 14:58:19.96ID:3/fq/9D9F
>>885
『マンガ』とは
想像や空想で描かれていると
思われがちだが

実は違う!

自分の見た事や体験した事
感動した事を描いてこそ
おもしろくなるんだ!

>>882
今日見た書き込みでイチバン面白いw

913名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd1f-YKJQ)2022/08/26(金) 16:18:55.75ID:iThqI4fxd
さっき満喫で読んで来たけど芹沢さんのコンサルとしての過去の因縁な話なんだろなって匂わせる普通の導入じゃん

過去に芹沢に負かされた奴「あっ!あのハゲ!」
芹沢「ふふ、お前か…」
で大体の話が出来るから毎回そのパターンで良いよw

>>911
どのくらい盛っていいのですか?(´・∀・`)

915名無しんぼ@お腹いっぱい (ササクッテロ Sp73-cJK/)2022/08/26(金) 17:11:13.08ID:qr0a3sv8p
というか前シリーズアレで本当に終わりか
何だかんだ今作みんな救済してきたのに何のフォローも無しか

916名無しんぼ@お腹いっぱい (ワイーワ2 FF7f-Gtrs)2022/08/26(金) 17:12:56.06ID:3/fq/9D9F
フォローはしてたじゃん
解決はしてないけど
てかする必要がない

全部が全部成功するのも、このマンガらしくないしな

赤田の方は店の経営、塩爺さんとの関係のいずれも解決した

塩爺さんの方は繁盛してて面子も守ったんだから別に解決すべき問題なんかないじゃん
これ以上何かしようとしたら別の問題が発生するでしょ

919名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd9f-sjQQ)2022/08/26(金) 18:33:10.67ID:NrnaZcejd
新キャラのコンサル、基本的には芹沢と同じ考えかたぼいけど過去に何があったんやろw
また芹沢が恨み買うようなことやったんかな

920名無しんぼ@お腹いっぱい (オッペケ Sr73-iKtP)2022/08/26(金) 18:33:59.89ID:EiIhij0Ur
超有名インフルエンサーYouTuberのグルタミン酸の中の人のモヤモヤが解決されない問題がある

921名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 7f8b-bYPW)2022/08/26(金) 19:11:42.01ID:nzYF2aPu0
>>919
芹沢さんってたしか離婚歴があったよね?

まぁた恨み買ってんのかこのハゲはw

923名無しんぼ@お腹いっぱい (スフッ Sd9f-wgp4)2022/08/26(金) 20:00:59.17ID:7n4hgV9Yd
新キャラは多分芹沢と違ってロマンチストではない純粋な銭ゲバかな

それなりの企業入ってそれなりの相手と結婚したけどラーメン屋になりたかったので会社辞めて離婚もしたって話だが大成功したラーメンハゲを見て元嫁はどう思うのか

ラーメン屋を極端に嫌ってる描写からして過去ラーメン屋相手にナメたコンサルティングやって
間に入ったハゲにフードコンサルタントとしての格の違いを見せつけられたと予想

まあそれだろうなぁ

前シリーズ普通にきれいに終わったと思ってたのにあんま釈然としてない人もいるんだな

>>919
本何冊か読んだ程度の知識と口八丁のみが武器みたいな奴ダヨな現状
店潰して夢破れてコンサルとか?
ハゲに潰されたとかなら話作りやすい

プロレスラーの鶴見五郎選手が亡くなったそうだけど、作者は絶対に知っているプロレスラーだと思う
から一応書いておこう。まあ、自分もファンだったから悲しいよ。

930名無しんぼ@お腹いっぱい (ササクッテロロ Sp73-cJK/)2022/08/26(金) 23:31:21.63ID:zNLuekvUp
今作は昔は凄かったけど今となってはなあみたいな人物が多いが
このコンサルは該当しないなむしろその逆みたいなやつか?
それで芹沢とどう絡むのかはわからんが

>>881
創作物を読めんな

>>924
ハゲと離婚して良かった!

元嫁と再会する芹沢は見たいな

934名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 6154-iHBb)2022/08/27(土) 01:14:56.27ID:ZxLYQOil0
>>924
あの性格だしラーメン屋にならなくても離婚してそう

935名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 29a1-Ox9z)2022/08/27(土) 01:43:38.59ID:oEAPE4wa0
>>933
太公望の嫁みたいに復縁を迫って盆をひっくり返されてそう

とは言え芹沢もスープが冷めてしまう前は
客の舌、ひいては人間というものを信じる理想に生きる人間だったはずだが

>>936
それ故の、オレは客を信じられなかった!だろ

体毛と共に暖かい人間らしさを捨て去ってそう

まさか、あの信用金庫の奴が今になって芹沢の前にラーメン屋として
登場するとは思うまい。

>>930
>今作は昔は凄かったけど今となってはなあみたいな人物が多いが

米倉編のハゲ自身
宇崎
板倉
永友
確かにベジシャキ豚麺堂編以外は全員当てはまるな

>>930
元嫁の弟だな

942名無しんぼ@お腹いっぱい (JPW 0H4a-PrP+)2022/08/27(土) 11:47:22.46ID:HGkWNRBGH
>>940
加納はスケールの差はあるがそのカテゴリじゃない?>昔凄くて今ダメ

川瀬さん美人だな
服はダサいけど

新キャラ詐欺師ってほどじゃないけど底の浅そうな奴だな
今は売れっ子でも数年で忘れられそう

でも才遊記の頃の芹沢らのコンサルもあの程度のレベルだったよね

10年前と今を同じ基準で比較してはいかんよ

いや、当時から脱サラ本程度のレベルだって言われてたから
立地が悪いからとか客層が合わないからとか看板が見えないからとか

最初の居酒屋はともかく次のバーのマスターはどうしようもないなw

949名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW ae38-WaMk)2022/08/27(土) 18:31:41.47ID:zzxxgT1s0
>>942
やっぱりそのスケールのせいか、豚麺堂編で振り返る時に頭に浮かぶのは社長になっちゃう。
手堅い万人受けするラーメンでチェーン展開を成功させてる実力者だからな。

有栖も注目してるくらいだから大したもん

チェーン店の店長と自分の店を成功させたのではどうしても引っかかるね
加納はラーメン屋経営の肝を社長とハゲから叩き込まれたからもう大丈夫だろうな

依頼人を潰し続けてればすぐ干されるだろうし成功に近いけど一押しが欲しいって客もそれなりに居るんだろうな

銀平はやく再開しろよハゲ

>>949
発見伝のあのチェーンの社長もそうだが、小物と大物の差が
ほどほどに成功している人を出していないってのが
話を作り難いのは分かるんだが、地方にある県内チェーン店みたいなのは無視されているよね

お前平田だろ!はそんな立場じゃん?

平田はチェーン店にはしてないっぽいけどしようと思えばできそう

平田の店は味と豊富なメニューが売りの大衆食堂でラーメンもスープから作る本格派
本店と同じクオリティでチェーン展開するならかなりの資金が必要

>>954
原作分引かれるとはいえ単行本の売り上げがハゲ>>銀平なんだ
悔しいだろうが仕方ないんだ

POSで調べてみたけどそこまで差は無いよ
ラーメンシリーズの方が心持ち売れてる程度なので河合の印税的には銀平の方が多分上
そもそも銀平自体10巻以上続いてたわけでな

960名無しんぼ@お腹いっぱい (ササクッテロレ Sp51-y80L)2022/08/27(土) 21:15:45.12ID:ezCBMBOip
バーのマスター自分で知恵借りに来て助言全く聞かないとか凄えな
でも現実でも何でこんな人が起業したんだって人いるよな

破産者マップ見ると世の中に破産するようなアホが大量にいることが分かる

ラーメンシリーズはネットミームとして消費されてるから目立っているだけで
巻数の割には売れてないなと思う

ネットミームというかラヲタは世間が狭いから
自分が読んでるものはきっと日本中の人間が読んでると思い込んでるだけ

>>954
ほどほどに成功して支店を幾つか持ってる人というと片山さんだな

>>960
でも実際ああいう店割とあるしそこそこ繁盛するもんだけどな
単に久部が旧態依然の生ビール原理主義者だからなのかああいう描写にされてしまってるけど

966名無しんぼ@お腹いっぱい (ササクッテロレ Sp51-y80L)2022/08/28(日) 01:17:46.57ID:AjVWD7Hlp
クラフトビールとナッツだけの店が流行るのか?
正直行きたく無いわ

今回のコンサルが永友リスペクト店に口出ししてきて問題が発生する可能性

>>966
クラフトビールは普通のビールと違って癖が強いから何杯も飲めないって
デメリットがあるんだよなあ

>>968
それ単に君が下戸か子供舌なだけでは?
お酒は無理して何杯も飲むもんじゃないよ

クラフトビール飲んだ事ないや

>>966
もやしラーメンだけのラーメン屋、みたいな

そういや俺もないな
銀平でやってたがモノによっては常温で飲むとか言ってたな

琥珀の夢で酔いましょうってクラフトビールのマンガ面白いよ

>>969
アル中のお前にドヤ顔されてもなあ

こういうところでマウント取るバカが現れるのがこのスレの醍醐味なんだけどね(´・ω・`)

きくち正太の料理漫画、色々ヘンな所あったが
酒飲むのを想定している料理で
料理出した相手に下戸いるのに、白飯用意してなかった事を論外として
海原ポジのキャラが主人公を責める場面は良かったな

あの漫画の主人公魯山人の曾孫の瑠璃の父親は誰だったんだよ?

スレチ(´・ω・`)

>>974
「何杯も飲む」というアル中丸出しの謎前提を持ち出して
それを基準にデメリットなどとわめいてるおまえのことか?
自覚のない知的障害者はつくづく哀れだな(笑)

どんだけダメージ受けてんねん

隠れ家的な繁盛店を目指すなら、数少ない客に何杯も飲んでもらわないと商売成り立たなくね?

>>966
一応、ウチの近くにそんな感じの店はあるんだが
いわゆる大人の隠れ家的な店では無く、明るいイタ飯みたいな外観の若い女性向けで
近くの焼肉店の系列店

二、三人で来て2~3杯飲んで帰る、 数を出す店だな

>>978
図星だろアル中w

>>966
瓶ビール(大瓶)って買うと400円くらいだけど食堂で頼むと600円くらい取られるだろ。
クラフトビールって355mlの瓶や缶で400~600円くらいだけど、バーで頼むと同じものが1500円する。
そういう雰囲気の中で飲むことに価値を感じる人はいるけど、今のご時世そう多くはない。

そういえば真空断熱の水筒やタンブラー全盛だが
凍らせるジョッキってまだ売ってんの?

>>980
客単価がメチャ高い。
客寄せ用にサーバにハイネケン(キリン製)とかも入れて600円くらいで売ってるけど、瓶ビール一本1500円。
ツマミは乾き物(タダ)か、別にオーダーすると生ハムとチーズのナントカが1000円とか。
ブリュードッグ直営店とか繁盛してるところはまた違うんだろうが。

986名無しんぼ@お腹いっぱい (ササクッテロラ Sp51-y80L)2022/08/28(日) 14:50:01.68ID:aS/dmWkMp
>>981
女性向け立ち飲み屋みたいなもんか?
確かにそれは流行りそうな気するわ

假屋崎省吾

>>985
客層も良いんだろうなあ。

まあすぐ潰れるか売り抜けるかのどっちかとは思う

>>986
飯食った後に少し飲みたい、飲み足りない客をターゲットなのだろう
女性店員ワンオペだからメニューが多くないのだろうな、今後増やしていくのかもしれないが

オサレな外観だから考えたことも無かったが、言われてみれば立ち飲み居酒屋のスタイルだ

感染症が流行らなかったパラレルワールドだから
現実の経営にはクソの役にも立たないな

芹沢と有栖ってああいう場だといつも一緒にいてどっちも女っ気ないから業界では公認カップル化してそう

>>992
その組み合わせだとホテルフロントのお姉さんは妄想捗らないなw

>>982
ID変えてまでアル中連呼しなくても君がコドモ舌なのはよくわかったから

>>994
今も飲んでるけどねw

980が消えたので次スレ
【らーめん再遊記】河合単総合 27杯目 【銀平飯科帳】
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1661670806/

20くらいまで保守頼む

>>996
おつ

>>966
日本の地ビールで、つまみをその日の市場でいいの仕入れられたら
その地元のと組み合わせればいいのにな

>>971
芹沢「うまければ問題ない」

>>976
ジャンとキリコの父親同様、続編が出るまで謎なんだよ

1000名無しんぼ@お腹いっぱい (スップ Sd22-N+64)2022/08/28(日) 18:12:49.00ID:EC4PIOoSd
クラフトビールの店を武田にアドバイス任せたら依頼人嫌がっても勢いだけでキャバクラにされそうだな

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