[漫画]スペリオール河合単『銀平飯科帳』etc.

1銀次2018/01/27(土) 09:50:55.27ID:NDdVUdMr0
河合単『銀平飯科帳』のスレッドです

東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。
店も料理も中途半端な銀次は江戸時代にタイムスリップ。
将軍の料理番を務める兄弟と出会い、
江戸のグルメガイドを作ることに・・・・・・

公式
https://www.shogakukan.co.jp/books/09187138

関連スレ
【スペリオール】第2・4金曜発売★ビッグコミックスペリオール31
http://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1515778503/

277名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/01(月) 10:57:32.12ID:jEfbQKtd0
江戸時代だから

278名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/01(月) 12:15:45.34ID:r1U0RbC90
金銭的余裕があれば駕籠に乗ってもいいが普通は徒歩だろうな

279名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/01(月) 18:08:40.82ID:Nixw1O+90
>>228
あれはハゲが主役だから

280名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/01(月) 21:23:59.49ID:H3Tgh1Lu0

281名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/01(月) 21:25:41.85ID:35ez+HS90
江戸時代に自転車あったら楽だろうなぁ

282名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/01(月) 23:15:32.80ID:8X6uIpZl0
>>280
見れない

283名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 02:59:10.78ID:/DfORZI40
舗装されてないから自転車もそこそこ大変だろな。

284名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 03:33:10.65ID:3fqMOn4r0
そもそも江戸時代は車輪の使用が禁止だからね
荷物は牛馬の背に積んで運んだ

285名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 10:18:31.01ID:k/pKDETP0
>>284
なぜ禁止したの?

286名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 11:30:14.86ID:5kY1fPgR0

287名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 11:41:59.32ID:f0mcrjsP0
江戸と京都以外では規制されてたかと

288名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 11:43:46.79ID:f0mcrjsP0
禁止の理由は雇用の安定とか道路の保守とか軍事利用を防ぐとかかなあ

289名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 11:48:20.66ID:k/pKDETP0
入り鉄砲と出女みたいに軍事上の理由か。
女々しい政権だ。

290名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 11:50:43.04ID:k/pKDETP0
ヨーロッパでは蒸気機関が発明される前からこんなのが普及してたのにな
http://spinfo.jp/hokkaido/sapporo/kaitakunomura/

291名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 11:51:48.90ID:+3NTY3tG0
【風VS火土水、気象戦】 日本が風船爆弾を飛ばすと、アメリカは焼夷弾と人工地震津波兵器でやり返した
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1538444502/l50

北海道地震、熊本地震、なぜ、震源地が自衛隊駐屯地?

292名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 12:38:30.18ID:nWwlNlTk0
江戸叩きが始まるとワッと湧いてくるのはなぜ
センゴクスレでもうじゃうじゃ湧いて出てきてたよ

293名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 13:20:54.40ID:U1ugp+N50
>>280
それは、鯛茶漬けじゃね?

294名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 13:26:00.78ID:O7tNZq+k0
>>293
宇和島風でggr

295名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 14:12:26.65ID:k/pKDETP0
古代ローマ帝国みたいにきっちり道路や橋を建設して
馬車が走れる道を整備すれば日本の国力はさらに増大したんだろうな。

296名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 16:56:48.11ID:wcMp/TP60
>>294
勝手に名づけてるだけで実態はヅケ丼だろ
鯛めしってのは基本的に炊き込みご飯の範疇だから
生のは別の食べ物

297名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 17:05:29.04ID:k/pKDETP0
銀玉親方に西原女史が「たいめしおごるよ」と言われ
タイ料理のレストランに行くんだと思っておめかしして出かけたら
鯛の炊き込みご飯を出され「なんじゃコリャ!?」と叫んだらしいんだよね。
当時はまだ鯛メシはメジャーじゃなかった、その後有名になっていったけど。

298名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 18:32:20.03ID:0ssfSp180
>>296
宇和島鯛めし
農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた愛媛県の郷土料理

室町時代からあるので炊き込み方が後付けな

299名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 20:29:30.17ID:eL3lZH2O0
>>298
マイナー過ぎてなんとも

300名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 21:59:18.86ID:mgu3uxHs0
将軍の耳がキモイ

301名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/03(水) 03:33:45.05ID:2YmT/Ok60
>>298
郷土料理と言うより、火が使えない船上の漁師料理だな
陸地の武家や商人たちは、普通に炊き込み式の鯛飯食ってたんだろ、愛媛でもw

302名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/03(水) 08:01:23.02ID:uvH8OuN10
こうやって歴史は捏造されていくんだなぁw

303名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/03(水) 10:47:28.16ID:DMv7CqhX0?2BP(1000)

いつの間にか江戸しぐさなんてもんが生まれて教科書にも載るくらいなんだから今更だろw
この漫画読んでるやつって若くても十代後半以上で歴史が程度の違いこそあれ好きなやつだと思うんだけど
江戸しぐさにはびっくりしなかった?

304名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/03(水) 10:50:23.04ID:YLEtwVRB0
なに言っても※諸説ありますで誤魔化せるからな

305名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/03(水) 11:31:00.59ID:1+cB3Pmu0
>>298
> 元々は宇和島市の一部に伝わる家庭料理であったが、昭和50年代に、
>当時の津島町(現宇和島市)に「六宝」という名称でひゅうが飯を出す店
>が現れ、他地域の人々にも知られるようになった。

極最近まで同県人にも知られてなかったのな

306名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/03(水) 13:31:57.46ID:Nfourmo00
>>298 恥ずかしいんだよ298…超マイナーな料理を鯛めしの通説として用いるお前のその姿勢が

307名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/03(水) 14:20:06.37ID:tv4O40ye0
愛媛とか広島と言えばみかん鍋というものがあるんだけど
地元の人の99%は人生で一度も食べた事もないし見た事も噂を聞いた事すらないと言うんだよな。
でもマスコミによると大人気で地元の人は毎年みかん鍋を食べてると断言されてる。

308名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/03(水) 20:28:01.79ID:eSTOlhCF0
もう芹沢ハゲの復活はないのかな
海原雄山並みにキャラが立ってるグル漫界トップクラスのキャラなのに。
惜しいな

309名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/04(木) 00:33:29.27ID:/g3SgOWM0
鯛めしよりも鯛麺(鯛そうめん)の方が伝統があるし広く郷土料理として伝わってるよ。
岡山県、広島県、愛媛県、大分県では祝いの席にこれを出す。結婚披露宴でも出される。
普通に懐石料理としても取り入れられててメジャー。

310名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/04(木) 00:59:49.19ID:LgKILV0U0
>>309
蛇足にも程がある

311名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/04(木) 09:38:10.71ID:zzdNXksv0
>>308
ラーメンハゲは強烈だったな
鋭い事言うときもあるし好き
実際つけ麺や油そばが雑誌やらで取り上げられてるのにその店で一番旨いのはラーメンなんて店もあったしね…

312名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/04(木) 11:08:07.11ID:d/ylwv0/0
>>306
喧嘩民は喧嘩スレに帰って、どうぞ

313名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/04(木) 14:30:21.63ID:Bs822LjO0
往生際が悪いなぁ

314名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/06(土) 02:42:56.94ID:Dmb4u3qH0
サンマの混ぜご飯が美味しいのは想像できる。
サンマの缶詰で混ぜ込み飯というのは俺もするもの。
普通に美味しい。

315名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/06(土) 16:13:03.68ID:6TtDRe/H0
今話題のタンドリーサンマを

316名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/06(土) 18:02:29.95ID:P5glUmTw0
銀さんが大鍋で芋煮作ってる様子が、拉麺の豚骨スープを撹拌してる様に見えたw

317名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/12(金) 09:05:09.40ID:lkrM/CdT0
銀さんはいつ江戸竈の使い方や火加減をマスターしたんだろう

318名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/12(金) 21:50:46.15ID:xn+PBhFB0
描かれてないところに決まってんだろクズ

319名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/18(木) 11:21:43.05ID:TgvZoFyQ0
あんな大鍋って作るの大変そうだが、当時本当に出来たのか?

320名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/18(木) 11:23:12.75ID:TgvZoFyQ0
鍋そのものが、な
うまく伝わるかな‥

321名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/18(木) 12:34:04.66ID:zozj9gHZ0
鋳鉄の歴史は長い

322名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/18(木) 12:41:20.52ID:71MFup5J0
風呂釜とかあるし鍋だってできるだろう

323名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/18(木) 15:04:10.65ID:2/KnAGVS0
安土桃山時代に↓が、しかも油で出来たんだから江戸時代なら大鍋くらい楽勝でそ
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Excecution_of_Goemon_Ishikawa.jpg/500px-Excecution_of_Goemon_Ishikawa.jpg

324名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/18(木) 15:13:28.18ID:QrJstp+s0
鉄ではないが大仏様だって鋳物だからな
2m程度の物なら造ろうと思えば造れるだろ
その当時に必要なものなのか実際に造るのかはしらんが

325名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/18(木) 23:09:24.86ID:gziDvPT/0
比類無き百万都市の江戸を賄う煮干の生産とかこの程度の大きさの鍋は使ってたんじゃないかねぇ
30センチや50センチの鍋じゃおっつかないだろうし

326名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/22(月) 13:14:38.47ID:Mex9aS3Q0
普通に五右衛門風呂の風呂釜で代用したんじゃね?

327名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/22(月) 21:46:17.31ID:uS0yBMbq0
>>326
五右衛門風呂って結構小さいだろ

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