0001承認済み名無しさん2023/08/18(金) 00:30:52.06ID:fKIX7HuH
>>950 味を例えると臭みのない鯉のような味？
海の魚の味、ブリを白身よりに上品にしたような・・・ そうだなあ 甘みはブリくらいあってヒラマサのような上品さ
たまーにヒラマサの交雑種が天然、自然界の中にいるけれど、F1ブリヒラとかヒラカンとかね、それに近いけど、やっぱギンブナは銀雛
コイ？ いや鯉を馬鹿にするわけじゃあないのだが(実際清流で養殖するとポテンシャル高い)、とんでもない、食べたこと無い人が食べたら
川魚だとは分からない。
＞海川含めて一番旨いと思う魚 ・・・ ギンブナかな。
ああでもアカヤガラとか、カイワリとか個人的に好きな魚はあるんだ、 でも脂や身の甘味旨味中心で好きな魚を勧めてくれ、て言われたら
迷わずギンブナを勧める、ギンブナが一番美味しいと答える しかも産卵直前はともかく安定して美味しい。
ここで一言も、味に川魚の例が出ないでしょ↑ 本気で川の物じゃないように感じる 0953本スレから封印されし、統失ガイジ2023/09/11(月) 03:40:10.84ID:pC0AEWzc
おー.詳しい回答サンクスwそこまで旨いのかw今度食べてみるわwww
清流で取ったカニは普段どうやって食べてる？
サワガニ？昔場所は忘れたけど旅館で上海蟹くらいのサイズの川カニ？
山カニ？みたいなやつのカニ汁食べたけど旨かったな。
今思えば、上海蟹サイズのカニをカニ汁で食べるのはもったいないような気がw
いや確かにカニ汁は旨かったんだが、それ以外の料理でも食べても旨いというか
旨くないわけがないじゃないか、と。
>>951 川魚にはヤバい寄生虫が多く、
海の物で気を付けるのはサナダムシ、アニサキス、クドアぐらいじゃね？タラなんかも寄生虫ヤバいよね 川遡上するタイプも。
あと夏のコショウダイ系とかとかも寄生虫祭りだけど、これは気にしなくていい。グロいだけ。
ニベリニアみたいに食べても無害なものの方が多いと思う
見えないものではもっとウイルスとか菌とか、渦鞭毛藻類の生体濃縮シガテラ毒とか、そっちは怖い。
天然フグはまあ間違いなく危険首都危険部位は避けるでしょ？ でもシガテラは美味しい巨大魚に当たりはずれがある
シガテラは加熱が一切無効、無味、症状出るまで分からない。 即死毒じゃないから苦しみが長いｗｗｗ >>953 モクズガニ(いわゆる上海蟹の仲間、見た目区別つきにくいか、つかないんじゃないかな)、
サワガニは潰して塩に付けて、1日発酵させて、食べる ﾁｰｽﾞみたいな風味が出る
モクズガニのカニみそ、卵、内子は、全蟹の中でも5本の指に入るくらい濃厚だね 0956承認済み名無しさん2023/09/11(月) 03:44:09.49ID:AjMIfs2I
>>953 今、食べた人が居ないかレビューググってた、良さげなの見つけた ＞そこまで旨いのか 0957本スレから封印されし、統失ガイジ2023/09/11(月) 03:45:03.41ID:pC0AEWzc
レス内にある生体濃縮毒ってワードみてふと思ったんだけど、
たとえばウナ肝を食べるのは実際健康にとってどうなのであろうか...
とくに養殖...
質問するまでもないが健康的には避けたほうがいいよなw
0959承認済み名無しさん2023/09/11(月) 03:55:03.15ID:AjMIfs2I
>>957 いや ビタミンA過剰摂取さえ気を付ければ、
ちょっと規制がどんなものか知らないが抗生物質とか(いわゆる薬剤)が体に多く入るぐらいで、毎日食べなければOkよｗ 0960承認済み名無しさん2023/09/11(月) 03:57:22.75ID:AjMIfs2I
ttps://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/shinnjifuna/
自分は冬春秋それぞれ食べて美味しかったが、旬は冬らしいね>フナ
0962本スレから封印されし、統失ガイジ2023/09/11(月) 04:00:30.77ID:pC0AEWzc
日本土着のカニなのは確かだけど名前は覚えてないわ。
海の蟹に比べて繊細な甘さがあったぞ。上海蟹のほうが濃厚。
宿の主人がモクズガニの仲間って言ってたような記憶があるから上海蟹の亜種かなんかだと思う。
あっさりした上海蟹って感じ。海臭さを完全に抜いたセコ蟹と上海蟹を足して
さらにもうちょいアッサリサッパリさせたような素朴な味だった。
でもまあ一番旨い蟹はワタリガニか毛蟹か上海蟹だと思うわ。
個人的には渡蟹か毛蟹で迷うけど。上物クラスの入手容易さとコスパ、味のバランス考えたら
ワタリガニの圧勝かも。毛蟹も旨いけど味が少々大味。
とはいえ結局はその時の食べ手の気分でしかないからなー。
素朴な味を体が欲してる時もあれがガツンとハッキリくる味を
体が欲する時もなるしなー。
結局食べるの好きになってきたら基本的に何でも好きになってくるし。
今動画見て分かった、うん、ニシン!甘みを強くしたニシンにも似てるｗ そう、そして やっぱそれでも海の青物を例えたいんだわ
0964本スレから封印されし、統失ガイジ2023/09/11(月) 04:04:47.50ID:pC0AEWzc
そういえば俺、甘露煮以外でニシン食べたことがない。
刺身で食っても、というか、何で食べたやつが旨かった？
>>962ワタリガニは美味しいね バランス良い
モクズガニは地域と、あと、身は食べるところ少なくて、ただ、味噌の味が絶品なんだ
ワタリガニの味噌の味とは違う、甘みに全振り、 旨味の量比較だとガザミの方が上かな ガツンと来る旨味
たとえばエビとカニザックリどっちが好き って言う問いに 蟹が好きな人はガッツリ旨味寄りで、 エビの人は甘味寄り、みたいに。
エビは それもまた大小味をかたると深いけどなｗｗ >>964 生のニシンの食べ方？ 醤油の辛口か甘口かってこと？ 刺身も旨いけど、三五八漬け、 あとは燻製も旨いね 胡麻となめろうにも旨い
刺身は少し甘い、再仕込しょうゆ向き、しょうがを入れても良い
あ、基本はﾏｱｼﾞの食べ方だこれｗ
ちなみに自分は醤油は甘すぎるのは苦手です。
ニシンとホッケは、遡上しないのに、皮が川魚のような風味があって好きだね
0969本スレから封印されし、統失ガイジ2023/09/11(月) 04:19:19.36ID:pC0AEWzc
えびも好きだわ。ザリガニも旨い。トビアラ売ってるのにザリガニはあまり
売ってないよな日本では。ザリガニの方が遥かに旨いのに...。
つーか基本甲殻類は旨いのだがw。
エビは味噌まで食べる派。でも何故かエビの味噌食べない人いるよな。
美味しいのにメチャもったいないわ。
甘い醤油は俺も嫌い。何がいいのかさっぱりわからんw。
なめろう、旨いよなミョウガとか大葉とか大葉の実とか山椒とか
その時の気分と食材との相性で薬味アレンジしてるわ。
なめろうにすると旨いって言ってくれるだけでだいぶイメージーが掴めましたわ。
なめろうにして旨い魚は基本うまい。
味のなめろうも旨いが、イワナのなめろうも旨い。
銀ブナ食べたくなってきたあああああああ！！！！！！！！
よしいずれ機会をつくって食べるようにしよう。
色々レスサンクス💖
統失ガイジ退席💖
ウチダザリガニの移動が禁止になる前に取り寄せた食べたけど、あれも美味しい
海のぷろーんサイズのエビだと天使の海老(商品名)、パラダイスプローンって品種ね、これは、一般人が誰でも取り寄せて食べれるものの中で、
輸送性、入手性、冷凍後の肉質の良さ、でトップクラスたな 大きい20/30サイズがおすすめ
0971承認済み名無しさん2023/09/11(月) 04:22:10.35ID:AjMIfs2I
>>969
天使の海老20/30 お勧めよ
後宮海老の中では安いし、ガッツリ美味しい 0972承認済み名無しさん2023/09/11(月) 04:23:22.68ID:AjMIfs2I
>>969 イワナのなめろう！ いいなあそれ 食べたこと無い 有難う 楽しかったよ またね エビはなあ、現地いってしか美味しく食べられないものとか結構あって辛い
甘エビとかも冷凍はあるけど、ダントツで生、しかも、漁獲後何時間後かな、 甘くなる時間があって、それを通り越すと変色したり柔らかくなったりする
これも難しい
その点天使の海老、パラダイスプローンは冷凍しても実の堅さや旨さが安定してる、有り難い
そういえば今年は道産の縞海老だったか、大量死したよね 残念だったなぁ
0974承認済み名無しさん2023/09/11(月) 05:19:01.78ID:AjMIfs2I
やっぱきたーーーーーーーーーーーーーーーー
0976承認済み名無しさん2023/09/11(月) 05:23:23.03ID:AjMIfs2I
bgnのトンガリ山に注意しつつ、S探り まだL伸びの伸びを待つ
なんか朝から慌ただしいですねw
>>934
>>935
ありがとうございます
なるほどー、自分が見てるところとは限らないですよね
株クラの人たちも今週警戒してる人らたくさんいる感じでした
やっぱり、”何かする”のかー
>>942
ムテキンもチャートの話してほしいなぁ 0980KST ◆oNPLm/v5F. 2023/09/11(月) 12:24:40.86ID:9DaU+h81
>>978
26000手前でS持って利益が最大化したのが09：45あたりだけど>>935みたいに 警戒が早く午前にすでにうごいてるってことは
まだ中華のピリピリ感はアジア中心にあるってことね
あと重要指標はあるんだが、そもそも中共の出す数字はアテにならにならないことで有名だから それが悪いならその下げたところで買うよねｗ そして500ドル近くの利確は出来たけど、外せない状況はまだ続いている
ここからの設定は損切200ドル超まで拡げる 既に仕込んだものを瞬間的な足に対応し落させないようにするため瞬間的な足に対応
園田期にはつなぎの単発を待機させる
追撃単発順張りを増やして価格についていく
0984承認済み名無しさん2023/09/11(月) 21:38:36.62ID:s91B6YhW
暗号通貨が軒並み下落してんだが、何があった？
>>981
例のアジアのお金
8日の下げくらいには積まれましたね
>>984
ヴィタリックの件とか？
あれはあんまりインパクトないか >>942
>>947
本スレ見とらんけユミ頂きますの人は分からんけど
風俗で稼いだ金仮想通貨に突っ込んで溶かしとるねーちゃんは結構いるよね
5chは見やんかもしへんが やっぱり皆の下がったは大したことないなぁ
あと１万ドルは落ちてくれんとワイには手が届かん
>>986
1万はヤバイ
電車止まりそうw
スレ立てはどうしようかな、IP無し、ワッチョイあり？
何も無しでも良いんかね
というか、この前他板で立てられなかったんだよなぁ IP無し、ワありは、これかな
!extend:checked:vvvvv:1000:512
>>988
この雰囲気やと何もなしの方が助かる人がおるかも分からんやね
>>992
この勢いやったら両統迭立でいけるんちゃうか >>993
なるほどー、嵐っぽいのも居なくなったしねw
さすがカルロスさん！ 0997承認済み名無しさん2023/09/12(火) 01:05:32.15ID:8aPkM8Sl
0998承認済み名無しさん2023/09/12(火) 01:10:14.62ID:Tbh+1jPE
>>984 中華不安 そして今週の金融界の重要指標で神経質になってるんやろ 0999承認済み名無しさん2023/09/12(火) 01:13:31.92ID:Tbh+1jPE
>>992 それも後で使うからありがとうだよ 重複はいつもの事だし、SDGｓだっけ？ スレも使い切らないとねｗ あと、この辺からやな正念場や
本下げ来るか来ないか 手抜けポジは幾つか確保したが
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